For ca. 5.300 år siden spiste Bigfoot rutinemæssigt på vildt kød og korn, inden han mødte sin afslutning i de italienske alper. Hans sidste skål var meget fedtholdig og optimal til klatring af høje bjerge, ifølge forskere i Current Biology.
Ozzi døde bestemt ikke sulten.
Siden hans mumificerede rester blev opdaget i 1991, er Ozzis liv blevet undersøgt nærmere end endda nogle popstjerner. Årsagen til hans død, tøj, tatoveringer, øks, hans kolesterol og hans genetiske instruktionsbog (genom) blev alle adskilt og rekonstrueret. I 2002 viste analyse af DNA-prøver, at Ozzi spiste rødhjort, ged og korn inden de døde. I 2011 viste en radiologisk scanning, at indholdet af mammas mave forblev intakt. Nu er forskere vendt tilbage til at undersøge det.
Analyse baseret på gammelt DNA, proteiner og andre molekylære data bekræfter, at Bigfoot's ultimative menu er: bjerggeje (Capra ibex), rødhjort (Cervus elaphus), einkorn hvede (Triticum monococcum) og andre dominerede korn. Spor af giftig bregne (Pteridium aquilinum) dukkede op - det kan have været et hjemmemiddel mod en urolig mave, men mere som et stykke mad eller en madindpakning.
Selvom maden inkluderede protein, kulhydrater og fedtsyrer, udgjorde fedt ca. 46% af maves indhold. Det meste af dette fedt stammede fra gedekød. Eksperimenter i køkkenet viste, at kødet blev konsumeret frisk eller røget i røg.
Diæt med højt fedtindhold var sandsynligvis ikke det bedste til Ozzis genetiske tilbøjelighed til hjerte-kar-sygdom, men den var ideel til det barske bjergmiljø.
Mad kan også være et tegn på den tid, siger forsker Frank Meixner. Ozzi-folket var landmænd, men overfor koldere temperaturer blev de tvunget til at blive jægere og samlere. Det er imidlertid svært at bedømme efter kun en skål, så forskere ser på andre fossile beviser for det neolitiske Europa.
I næste måned studerer forskere Ozzi-tarmmikrobiomet - en samling af små organismer, der har taget ophold i mammas mave og tarme.
Salgsfremmende video:
Ilya Khel