Forskere ved University of East Anglia har fundet, at den globale opvarmning vil føre til et fald i produktionen af byg - den vigtigste ingrediens i øl. Som et resultat af tørke, der vil påvirke afgrøder, vil alkoholforbruget i verden falde med 16 procent. Dette rapporteres af Science Alert.
Det er kendt, at klimaændringer vil reducere produktionen af kaffe og vin. I en ny undersøgelse har eksperter bestemt, at stigende globale gennemsnitstemperaturer også vil påvirke tilgængeligheden af øl. Det anslås, at afhængigt af sværhedsgraden af vejrforholdene kan mellem 3 og 17 procent af bygafgrøder gå tabt. Dette vil igen føre til en betydelig reduktion i mængden af produceret øl og et fald i forbruget med 29 milliarder liter, hvilket svarer til alt øl, der forbruges i De Forenede Stater. Derudover forudsiger forskere, at priserne i gennemsnit vil fordobles.
Virkningen af den globale opvarmning vil være størst i Kina, hvor ølforbruget er det højeste i verden. Salget af alkoholholdig drik i dette land forventes at falde med 4,34 milliarder liter. I England vil dette tal falde med 0,37-1,33 milliarder, og i USA - med 1,08-3,48 milliarder.
Mens reduktion af alkoholforbrug kan forbedre folkesundheden, siger forskere, kan det ikke udelukkes negative sociale og politiske konsekvenser. Med stigende priser kan øl blive en luksus uden for rækkevidden af lavindkomstfolk.
