Fra tid til anden vises der oplysninger på Internettet og på tv om usædvanlige mennesker, der roligt spiser sten og jord og regelmæssigt. Mærkeligt, lovene om fysik og kemi er ikke blevet annulleret? Hvordan gør de det?
Lad os se nærmere på …
Her er et eksempel:
Pakkirappe Hunagundi er bosiddende i Indien. Han er kun tredive år gammel. Som barn blev han afhængig af at spise mursten og sten. I løbet af de sidste tyve år har han spist mindst tre kilo af denne delikatesse dagligt. Samtidig føler manden sig meget godt, alle tænderne er intakte, og der er ingen problemer med fordøjelsessystemet. Indianeren planlægger at tjene lidt ekstra penge takket være hans ikke-standardiserede gastronomiske præferencer.
Ud over sten og mursten indeholder den indiske diæt også mudder og sand. For at slippe af med vanen med at spise så lidt appetitlige ting for almindelige mennesker, lykkes det ikke på nogen måde.
Jeg smagte først mursten af Pakkirappe Hunagundi i en alder af ti år.
Salgsfremmende video:
Manden klager overhovedet ikke over sit helbred.
Hans tænder er stærke og hvide på trods af en sådan mærkelig diæt.
Pakirappas mor kan absolut ikke lide sin søns smagspræferencer. Hun havde gentagne gange overtalt ham til at stoppe med at spise sand og sten.
Men ingen overtalelse virker. Ifølge Pakirappa selv er mursten, sten og mudder de bedste ting for ham i verden. Og selvom han skal vælge mellem dem og den guddommelige nektar, vil han stadig være mere tiltrukket af den "tunge", men så elskede mad.
Læger siger, at manden lider af Picks sygdom. Dets vigtigste symptom er trangen til at spise uspiselige ting. Denne spiseforstyrrelse er meget sjælden.
Indianeren er allerede ganske berømt ikke kun i sin hjemby, men også uden for dets grænser.
Han planlægger at rejse rundt i landet for at demonstrere sine færdigheder for alle og dermed tjene nogle penge.
Her er et andet eksempel:
45-årig amerikaner, en børnehagelærer for børn med særlige behov, skjuler ikke sin chokerende kærlighed til at absorbere sten - hun vasker dem ikke engang, før hun spiser, men suger på snavs og ruller stenene i munden som slik.
Kvinden håndterer dygtigt en stor hammer, som hun knuser store sten med, når hun deler nødder.
"Jeg kan godt lide sten med en smag af jord," deler hun sine "gourmand" -hemmeligheder.
Faktisk har Teresa Widener en ret alvorlig adfærdsforstyrrelse, der kaldes geofagi, eller i hendes tilfælde vil udtrykket litofagi være mere præcist, det vil sige ønsket om at spise nøjagtigt sten.
Teresa har gjort dette i mere end 20 år - ifølge hende lider hun angiveligt af anæmi, niveauet af hæmoglobin i hendes krop sænkes, og murbrokker og stenrige jern forbedrer hendes tilstand.
Faktisk tåler hendes forklaring ikke kritik, fordi en fuldblods kvinde med en tæt krop ikke på nogen måde ligner et tyndt offer for anæmi, og jernet i gruset er ikke mere end f.eks. I månens jord.
Teresa Wiedener blev gæst i et talkshow på en af de amerikanske tv-kanaler, hvor hun lige foran tv-kameraerne med glæde spiste adskillige små sten og smadrede dygtigt en stor sten lige der i studiet i flere små, som hun også absorberede foran seerne.
I mellemtiden kan den usædvanlige afhængighed, der gjorde Teresa berømt i hele landet, føre hende til maveblødning såvel som til infektion med farlige parasitter - kun psykiatere kan hjælpe en kvinde, men hun kan ikke se eller ikke ønsker at se noget usædvanligt i sin "hobby".
Og her er et andet eksempel:
I den indonesiske landsby Taban tjener jorden under fødder ikke kun som råvarer til mursten og keramik, men også til forberedelse af snacks. Denne landsby er den eneste i verden, der producerer Ampho, mad der er lavet af grusfri sort jord fra nærliggende rismarker. Selvom der ikke er noget medicinsk bevis, mener beboerne, at jorden er en effektiv smertestillende, og selv gravide kvinder rådes til at spise det, da det menes at have en meget gavnlig virkning på fostrets hud.
Der er ingen officielle opskrifter til madlavning af jord til mad, men generelt ser det sådan ud: først slår de den faste masse med pinde og skraber derefter rullerne af med en bambuskniv, der bages og ryges i lerpotter i en halv time. Efter så enkle procedurer kan jorden indtages.
Som man siger, er den ene god, så en anden død!
Tana-ampo: tortillas spist på krydret. Java, hvis kemiske sammensætning er ler, der ligger på et tertiært lag kalk fyldt med mikroskopiske dyr.
(Kilde: "Ordbog over fremmede ord inkluderet i det russiske sprog." Chudinov A. N., 1910)
Rasima, der ligesom mange indonesere kun har ét navn, fremstiller Ampo hver dag og sælger det på det lokale marked. Hun kan tjene op til $ 2 pr. Dag ud over sin families samlede landbrugsindkomst.
Rasima siger:”Jeg ved ikke, hvornår Ampo-produktionen blev vores familievirksomhed. Alt hvad jeg ved er, at min oldemor var engageret i dette, fortsatte min bedstemor, derefter min mor, og nu fortsætter jeg traditionen. Jeg arbejder i rismarker på udkig efter bananer og teakblade, så jeg er konstant i kontakt med naturen."
De, der har prøvet Rasimas produkter, er meget glade for det. De siger, at jorden bare smager super, den har en fantastisk cremet struktur og en vidunderlig buket.
"Madlavning er en familietradition, der blev overført til mig fra min mor og fra hendes mor til hende og så videre," siger Rasima (53), den eneste sælger af pandekager med en usædvanlig fyldning.
Tusinder af afrikanske kvinder spiser STEN hver dag. Årsagen til dette usædvanlige fænomen ligger i det afrikanske kvindelige legems stadigt stigende behov for jern, calcium og andre mineraler. Unge piger spiser sten hovedsageligt før og under graviditet. Nogle piger bliver bare hooked på denne fascinerende handling, som med stoffer, der konstant tygger sten i munden. Læger har endda et navn for denne usædvanlige afrikanske sygdom - Pica - kvinder bruger sten.
Bløde sten, rig på mineraler og jern, kan købes i enhver butik på gaderne i det travle Afrika. Du kan finde sten mellem krydderier og pakker med mineralvand, i hylderne på mini-markeder og endda store afrikanske butikker. I plastposer, blandt traditionelle fødevarer, er der sten i forskellige størrelser, farver og smag. Emballagen er forskellig - fra 100 gram til et halvt kilo. Disse sten, der kun spises af kvinder, indeholder en øget koncentration af salt, hvilket er nødvendigt for kroppens vitale funktioner, jern, hvis mangel mærkes i Afrika, og det mest interessante er, at sten også forbruges af vegetarer.
Så er det muligt at spise sten og jord? Selvfølgelig er der sten, der er gode til mad - dette er bordsalt eller stensalt, saltpeter, magnesiansk til Glaubers salt og andre. Vi tager mange salte sammen med mad eller bruger dem i form af forskellige lægemidler. I øjeblikket er der en hel videnskab, der studerer mineraler af naturlig oprindelse (salte og deres vandige opløsninger, sten, inklusive sorter af ler og sand), som en person bruger til mad.
Under hungersnød i Volga-regionen i 1920-1921. på mange lokaliteter var geografi udbredt, og ler blev endda solgt på markederne som et spiseligt produkt. Den russiske geolog PL Dravert skrev, at der blev brugt en stor mængde nedbrydningsprodukter af organisk materiale i leret, som indbyggerne i Samara-provinsen spiste. Som det viste sig, var det sapropels, som har været brugt til mad siden oldtiden.
Dravert nævnte indianerne i Venezuela, der boede i Orinoco-flodbassinet, som i to eller tre måneder, da floden oversvømmede, blev afskåret fra fastlandet og blev tvunget til kun at spise silt ler, som blev brændt over en ild. I gennemsnit spiste en person ca. to glas silt dagligt.
Spiselig ler var også kendt i Indien som "Mughal ler". I New Zealand tjente ler som krydderier til kød. Maori-folket spiste den grå-gule jord af vulkansk oprindelse, den såkaldte oprindelige havregryn. I det sydlige USA, ved mundingen af Mississippi-floden, blev ler også brugt til mad, på landet blev det kaldt "Franulins mudder."
I Java antages det, at ler letter fødslen og reducerer komplikationer, hvorfor kvinder i deres fravær spiser skår af fajance. Gravide kvinder fra en stamme, der bor på skråningerne af Mount Kenya i Afrika, spiser "hvid jord" fra myrepæle eller "sort jord" og termithøje.
Geovidenskab har vist sig at være almindelig i Iran, hvor selv under normale høsttider også spiselige klipper sælges på basarer sammen med alle slags fødevarer; ler fra Magallat og Giveh. Ler fra Magallat er en hvid masse, fedtet at røre ved, klæber til tungen, som indbyggerne på disse steder spiser med særlig glæde.
Forbruget af visse typer mineraler er forbundet med religiøs praksis. For eksempel var kiselgur i Kina meget populær; det blev kaldt "sort mad" eller "jordrig ris". Diatomitter er klipper, der hovedsageligt består af kiselholdige rester af kiselalger, der bruges som medicin og mad. I gamle tider blev det antaget, at kiselgur er af overnaturlig oprindelse og er mad til udødelige drager, så brugen heraf skal have en gavnlig effekt på de troendes sundhed og velbefindende.
Gamle kilder nævner andre klipper, der hjalp med at tilfredsstille ikke kun sult, men også tørst, havde en gavnlig virkning på vejrtrækningen, regulerede arbejdet i indre organer, blev brugt til at neutralisere gift, behandle dråber, gulsot og øjensygdomme. I Afrika bruges ler stadig til behandling af gastrointestinale sygdomme. Araberne og de gamle grækere stoppede opkastning med ler.
Over tid begyndte folk at dukke op, som med succes tjente penge ved at tilføje mineraler til almindelige fødevarer. Der er sådan et mineral - barit eller tung spar, som meget let males til mel. Det er billigt og tungt og blandes derfor ofte med forskellige produkter, der sælges efter vægt - især hvedemel. På et tidspunkt i Tyskland nåede forfalskningen af mel sådanne proportioner, at produktionen af baryt endog var forbudt i dette land. Forfalskning af forskellige fødevarer med mineraler viser sig at være ekstremt udbredt i hele verden. Tilbage i middelalderen blev mineraler blandet med mel, hovedsageligt for at øge dets vægt og sælge det med en højere fortjeneste. Forskellige hvide mineraler blev tilsat melet og formalet dem til pulver: baryt, kridt, gips, sand osv.
Forskellige forskere rapporterede om "litofagi" - sten spisning, der beskriver livet for forskellige stammer og folk, der spiser ler. Civiliserede mennesker lever ikke på jorden, men nogle gange gør nogle kvinder og børn det under graviditeten. Hvorfor? Selv kan de ikke engang forklare - instinkt tvinger dem til at kompensere for de kemiske stoffer, der mangler i kroppen.
Forskere har beskrevet adskillige fakta om forbrug af den oprindelige befolkning af mineraler af leroprindelse som medicin, hvoraf nogle findes i referencebøgerne for traditionel medicin. For eksempel bemærkes det, at efter ilt er det mest rigelige element på jorden silicium. Mangel på silicium i den menneskelige krop forårsager et fald i kroppens modstand mod forskellige sygdomme.
Mangel på silicium fører til hårtab, blødgøring, skøre knogler, nyre- og leversten. Det påvirker fleksibiliteten i periosteum, sener, brusk, blodkar. I tilfælde af ledsygdomme, knoglebrud, skal du passe på en tilstrækkelig mængde silicium i mad. Og for bedre knogleheling anbefales det at spise klidbrød og andre fødevareprodukter, der indeholder et højt indhold af silicium.
Tidligere kom silicium naturligt ind i menneskekroppen, når en person gik uden sko og var i direkte kontakt med jord og mineraler indeholdende silicium. Med forbedringen af de sociale forhold i menneskelivet bliver sådanne kontakter med naturen mindre og mindre.
En anden grund til, at de indfødte spiser ler, er, at lerjord ofte indeholder mineraler som zeolitter, som er i stand til at fjerne skadelige stoffer fra kroppen.
Mineraler bruges ikke kun af mennesker. Sten er kendt for at blive slugt af mange fugle, fisk og dyr. Det er blevet fastslået, at dyr på saltlick ikke kun spiser salt i jorden, men også selve jorden. Mange jægere bemærkede for eksempel, at kødet fra en hjort eller et andet "dyr" er smagløst under sporet. I denne periode spiser hanen ikke noget, selvom han bruger meget energi på grund af sine fedtreserver.
Når fedt nedbrydes, frigøres skadelige kvælstofholdige stoffer, som forgifter dyrets krop, og det spiser jorden og fjerner disse skadelige stoffer fra dets krop. Leveren deltager aktivt i fedtstofskiftet, hvor fedtstoffer oxideres med dannelsen af energi, der er nødvendig for kroppens vitale aktivitet.
Geofagi, menneskelig spisning af jord, aske, mudder osv. Er et fænomen, der længe har optaget forskernes sind. "Folk, der spiser jorden" blev først bemærket af Hippokrates, det vil sige for 2000 år siden. Siden da er tilfælde af geofagi blevet bemærket oftere og oftere, og nu er der ifølge pålidelige kilder ikke et enkelt kontinent og ikke et eneste land, hvor dette mærkelige fænomen aldrig er blevet bemærket. På trods af fænomenets relative udbredelse har forskere stadig ikke været i stand til at blive enige om årsagerne til, at man får folk til at spise jorden. Blandt de mange versioner er der dog tre, der er mest troværdige. Den første antyder, at spisning af uspiselig jord hjælper med at klare en akut følelse af sult: selvom kroppen ikke modtager næringsstoffer, er det muligt at slippe af med akutte sultkramper i et stykke tid. Den anden hypotese, tværtimodtaler om næringsstoffer, der kun kan ekstraheres fra jorden; sporstoffer som jern, zink eller calcium fungerer som dem. Endelig forkaster den tredje hypotese jordens spisning som en slags beskyttelse, der beskytter os mod virkningen af patogene mikroorganismer og plantetoksiner.
Forskere fra Cornell University (USA) besluttede at finde ud af, hvilken af de tre hypoteser der mere ligner sandheden. De foretog en analyse af 480 tilfælde af geofagi rapporteret fra missionærtiden. En kommende artikel i Quarterly Review of Biology rapporterer resultaterne af denne undersøgelse. Kort sagt viste den første hypotese sig at være uholdbar, fordi der blev bemærket tilfælde af at spise jorden, selv når der var rigeligt med mad. Derudover spiste folk små mængder jord, der ikke kunne fylde maven og drukne sult. Teorien om at få næringsstoffer fra jorden er heller ikke berettiget - dataene indikerer, at det mest foretrukne substrat for geofagi er ler, som har ringe sporstoffer. Forresten, hvis dette var en måde at genopbygge calciumreserver på,geofagi ville blomstre blandt børn og gamle mennesker, når calciumbehovet er højt, men statistikker understøtter ikke dette. Nogle har fundet et forhold mellem geofagi og anæmi, men undersøgelser har vist, at folk fortsætter med at spise jord, selvom jernmangel er fyldt op. Desuden har ler generelt en tendens til at binde næringsstoffer fra mad mere sandsynligt, hvilket gør dem utilgængelige til absorption.
Som et resultat aftalte forskere, at det spiste ler udfører en beskyttende funktion. Fænomenet geofagi er især almindeligt hos gravide kvinder og børn, der er præ-unge, når kroppen er mest følsom over for patogener og forskellige parasitter. Derudover indeholder fødevarer i tropiske zoner, hvor geofagi er særlig almindelig, et overskud af forurenende stoffer. Folk har en tendens til at spise jorden under gastrointestinale lidelser, men dette er mere en kur end en grund: ler "til frokost" kommer fra dybet, hvor det næsten ikke er forurenet med parasitter og mikroorganismer, plus folk opvarmes ofte eller simpelthen koger jorden før brug. Skønt spørgsmålet om det funktionelle formål med geofagi stadig kræver detaljeret forskning, håber forskere, at hypotesen om den beskyttende rolle ved indtagelse af ler kun vil blive bekræftet. De tællerat deres arbejde vil hjælpe med at ødelægge holdningen til dette fænomen som en mærkelig og utvetydigt skadelig "ikke-civiliseret" patologi.