I dag kan du se en masse uhyggelige overskrifter på Internettet og beslutte, at alt omkring dig er farligt for dig. Ikke kun bliver den velkendte verden farlig, men medierne udbrænder flammerne yderligere og hævder, at de mest almindelige ting alvorligt kan skade dig eller endda dræbe dig. Dette er dog ikke tilfældet, og meget af det, der anvises som farligt, er det ikke.
Du kan ikke koge vand to gange (dette er bare bedstemors fortællinger)
Denne myte er mest populær i England, hvor vand ofte koges til te. Han hævder, at hvis du koger vand to gange eller mere, forekommer toksiner i vandet eller urenheder i det "koncentreres" til farlige niveauer, der endda kan forårsage kræft. Men mange mennesker tror på dette, og kilder på Internettet (og ikke kun) promoverer aktivt denne vrøvl, som faktisk ikke er sandt.
Hvis der er noget i vandet, som ikke fordamper under kogningen, vil kogende vand igen reducere vandets volumen lidt, og urenhederne vil således blive mere koncentrerede, men du vil ikke være i stand til at øge eller intensivere "toksinerne". Med andre ord vil mængden af urenheder, der ikke kan fjernes under den første kogning, forblive den samme under den anden kogning. Ikke kun øger du koncentrationen (hvilket igen ikke øger den faktiske samlede mængde urenheder), du bliver nødt til at koge vandet i nogen tid, og de fleste tager det af varmen, når det bare begynder at koge, så det er tid. der er ikke nok vand til at koge af.
At lade olie ud af køleskabet er kontroversielt, men eksperter siger, at det er sikkert
Salgsfremmende video:
Debatten om, hvorvidt olie kan udelades fra køleskabet, har været i lang tid, hvor mange mennesker læner sig mod den ene eller den anden side. Nogle mennesker synes det er helt sikkert at lade olie være ude i køleskabet i timer eller dage. Andre er enige om det, men insisterer på, at smøret skal dækkes. Atter andre siger, at det er sikkert at opbevare olie udelukkende i køleskabet. De af sidstnævnte udtalelse følger generelt de generelle retningslinjer for sikker opbevaring af fødevarer, idet de insisterer på, at hvis sundhedsafdelingen kræver, at de skal køles, er det usikkert at efterlade dem uden for køleskabet.
Ifølge sundhedspersonale kan du imidlertid faktisk opbevare olie i op til 10 dage under visse betingelser. Dette antager naturligvis en moderat temperatur, hvilket betyder, at du ikke vil være i stand til at opbevare olien ved stuetemperatur i varme somre og uden aircondition. Hvis du åbner emballagen, kan forurenende stoffer også samle på olien, og den kan blive harsk, hvilket kun tager et par timer eller et par dage i stedet for 10 dage. Imidlertid kan dækket olie under de korrekte temperaturforhold opbevares i ret lang tid, fordi det hovedsageligt består af fedt (normalt over 80%) og kun ca. 20% eller mindre er vand. Denne store mængde fedt omgiver vandmolekylerne og beskytter dem, hvilket hjælper olien med at undgå forurening.
Folk tror, at det er skadeligt at se tv i mørke eller læse i et mørkt rum
Mange mennesker er overbeviste om, at det at se tv i et mørkt rum eller læse i svagt lys er skadeligt for dine øjne, til det punkt, at det mærkbart vil forringe dit syn over tid. Mange forældre har talt om dette i årenes løb, nogle måske for at få deres børn til at kigge op fra en bog eller en gadget og gå i seng, men nogle gange af enkel uvidenhed.
Forskere, der har undersøgt denne myte, er kommet til den konklusion, at dette netop er en myte. Når kontrolgruppen blev sammenlignet med dem, der så tv i mørket, var konklusionen, at den eneste reelle forskel mellem de to var, at de, der så tv i mørket, var lidt langsommere til at løse problemer, var mindre fokuserede og var mere søvnige. Naturligvis kan dette let forklares med det faktum, at deres hjerne mener, at de skal føle sig søvnige, fordi de tilbragte meget tid i mørket. Når det kommer til læsning i mørke, har undersøgelser vist, at det kan anstrenge øjnene, hvilket kan føre til hovedpine, men ikke permanent skade øjnene.
At synke tyggegummi er ikke godt, men ikke dødeligt
En af de dummeste myter, der har eksisteret i årevis, er, at hvis du sluger tyggegummi, sætter det sig fast i dit fordøjelsessystem og tager syv (eller flere) år at komme igennem. På grund af det faktum, at tyggegummi ikke er en mad, er denne myte let fanget, og mange bekymrede forældre deler entusiastisk dette med deres børn i håb om, at de vil tygge mindre tyggegummi, da det for det meste er et unødvendigt og meningsløst produkt.
Være det som det er, denne myte er komplet vrøvl. Som de fleste ting, som vores krop ikke kan fordøje korrekt, passerer tyggegummi simpelthen gennem vores fordøjelseskanal, og det tager normalt et par dage højst. Dette betyder ikke, at der ikke kan opstå komplikationer, hvis du sluger for meget tyggegummi, men dette sker ganske sjældent. At sluge en stor mængde på kort tid kan potentielt føre til en blokering i dine tarme, men for det skal du tygge og sluge det konstant.
Kunstige sødestoffer forårsager kræft (i henhold til folketro)
Denne myte er meget populær og bruges kærligt af sukkermisbrugere overalt i verden, der med glæde erklærer, at selvom sukker kan være usunt, har det i det mindste ikke de kræftfremkaldende egenskaber, der blev skabt i laboratoriet, ligesom disse forfærdelige kunstige sødestoffer. Selv mange af dem, der bruger kunstige sødestoffer i det mindste delvist tror på denne myte og prøver at bruge dem, der er "mindre tilbøjelige til at forårsage kræft" eller blot acceptere det som et nødvendigt onde, idet de hævder, at sukker er usundt af andre grunde og meget vanedannende.
Sandheden er imidlertid, at der ikke er noget, der tyder på, at nogen af de populære kunstige sødestoffer, du ser på markedet, forårsager kræft eller bidrager til kræft på nogen måde. Dette betyder dog ikke, at de er effektive. Ifølge mange undersøgelser tilfredsstiller de ikke vores sukkertrang særlig godt, hvilket nogle gange fører til, at vi spiser flere kalorier eller drikker mere usunde drikke i et forsøg på at tilfredsstille disse trang. Under alle omstændigheder gør dette dem ikke skadeligt.
Der er en udbredt opfattelse af, at vanen med at knuse led fører til gigt
Mange børn elskede at knuse deres knoker for sjov, normalt for at se eller føle sig cool. Samtidig hører børn, der vokser op, ofte to forskellige myter om denne vane, som begge (selvfølgelig) er komplet vrøvl. Den første myte er, at hvis du knuser dine knæ, øger du din risiko for at udvikle ledsygdomme som gigt. Det er med andre ord meget, meget skadeligt. En anden myte, der chokkerer børn, siger, at denne vane fører til en stigning i ledets størrelse, hvilket er latterligt.
Men at knuse dine knoker vil ikke gøre dem større. Desuden vil denne vane ikke føre til gigt. Men hun kan være irriterende for andre, især hvis du gør det i det forkerte miljø. Som alt andet kan en dårlig vane, når man først har lært det, ændres.
Forskere kunne ikke sprænge en brændstofsøjle ved hjælp af en mobiltelefon
Vi læres visse ting om sikkerhed, som vi tager for givet, såsom at ikke tænde en cigaret eller holde en åben ild nær en brændstofdispenser (det er sandt, gør ikke). Men med fremkomsten af mobiltelefoner begyndte de at fortælle os, at vi ikke skulle holde en mobiltelefon ved siden af en højttaler, ellers kunne der eksplodere en eksplosion. Nogle forskere tror stadig på teori om, at dette kunne ske. Af denne grund skal du ikke blive overrasket, hvis tankstationen beder dig om at slukke for din mobiltelefon eller endda slukke for kolonnen, hvis du ikke adlyder.
Nogle mennesker, såsom MythBusters-teamet, har imidlertid forsøgt at provokere en sådan situation, og de har ofte mere budget end mange legitime forskningsprojekter, hvoraf ingen af dem har fået succes. I teorien kan en mobiltelefon generere en gnist, der kan antænde brændstofdampe i luften og forårsage en eksplosion. Dette virker som en god idé, og bliv ikke overrasket, hvis tankstationer fortsætter med at presse på den på grund af overdreven forsigtighed, men videnskabsfolk var ikke i stand til at sprænge kolonnen under deres forskning.
Kolhydrater er ekstremt dårlige for dig
Mange diæt råder dig til at skære kulhydrater ud, og mange mennesker tror, at kulhydrater er dårlige i en eller anden form. Imidlertid udgør kulhydrater en af tre vigtige makronæringsstoffer: fedt, proteiner og kulhydrater. For at fødevarer skal være sunde, har vi brug for alle disse grupper. Kolhydrater er bælgplanter, frugter og grøntsager, ikke kun korn, som mange mennesker tror. Den vigtigste form for kulhydrater er frugtsukker, der hurtigt omdannes til glukose, stivelse, der langsommere opdeles i glukose og fiber, som vi ikke kan fordøje, men som hjælper med at holde vores fordøjelsessystem i bevægelse og vores tarme sunde.
Vi har brug for en bestemt mængde protein, og kulhydrater giver os en masse energi og bliver langsomt til sukker. Årsagen til at mange mennesker tror, at kulhydrater er dårlige og forsøger at fjerne dem fra deres diæt, er fordi mange kulhydrater i dag er industrielt forarbejdet, hvilket ikke er godt. Carbohydrater som hvidt brød forårsager en hurtig pigge og derefter et fald i glukoseniveauet, mens hele kulhydrater som fuldkorn er meget langsommere til at konvertere til glukose og ikke bidrager til en spids i blodsukkeret. Derudover fratages mange forarbejdede kulhydrater store mængder næringsstoffer, selv efter blegning og efterfølgende vitaminforstærkning.
Mange mennesker tror, at svømning 30 minutter efter at have spist, vil forårsage anfald, og du kan drukne
Denne myte er længe gået fra mund til mund, og mange mennesker betragter den som det virkelige evangelium. Mange børn, efter at have forladt bordet, har tid til at sørge for, at 30 minutter er gået, før de går hen til poolen. Nogle bliver endda bedt om at begynde at svømme i lavt vand for at undgå risikoen for anfald, drukning og dø i poolen. I dag fortsætter mange med at fortælle dette til børn og betragter det som en videnskabelig sandhed.
Men i virkeligheden er dette intet andet end bedstemors eventyr. Nu, hvor mange myter debunkes på Internettet, hævder forskere, at dette er alting noget vrøvl. Der er ingen grund (medmindre du er for meget til) at svømning vil forårsage alvorlige mavekramper eller smerter. Det ser ud til, at påstanden om, at mavekramper kan få dig til at drukne kommer fra en, der ikke kan svømme. Enhver kompetent svømmer kan svømme eller bevæge sig rundt i vandet uden besvær. Medmindre du er i virkelig ru vand (og en rigtig dårlig svømmer), er sandsynligheden for, at en mavekramper (selvom det skete) ville sætte dig i dødelig fare, latterlig.
Hvad er værre: at sidde eller stå ved bordet?
I nogen tid med boom i teknologisektoren dukkede nye videnskaber op, og nye typer jobplanlægning blev prøvet på kontorer. En af de interessante ideer antydede, at måske at stå ved et bord ville være bedre for vores holdning end at sidde ved et bord, og de besluttede at implementere denne idé på nogle kontorer ved hjælp af specielle "stående" borde. Nogle kontorer har også prøvet underlige hybridborde, mens andre endda har sat op lysbilleder eller andre underlige ting for at holde deres humør op og muligvis skubbe medarbejdere til at være mere aktive til at opretholde holdning og sundhed. Men mest for sjov når det kommer til rutsjebaner).
Det er som det måtte, alt dette har ført til en konstant debat om, hvad der er bedst for os - at sidde ved bordet eller stå ved det eller begge dele. Og som du måske gætter, begge dele. Efter at have kigget på de mange kontorer ved hjælp af forskellige tilgange, blev det konkluderet, at positionsændring er vigtig, og især godt, hvis du kan gå en tur under frokosten eller noget. Mennesker er bare skabt til at bevæge sig, så at skifte position i løbet af dagen og gå (ikke bare en hvis du har råd til det) er det bedste du kan gøre. Vi må ikke sidde stille. Vi er endnu ikke nået dette stadie af udvikling.
