Dyrkning af eksotiske frugter i et drivhus eller hjemme på en vindueskarm i Rusland vil ikke overraske nogen. Men det er et under i en almindelig have og endda næsten i industriel målestok
En entusiastisk biolog fra Uzhgorod, Henrikh Straton, formåede at udvikle en ny kiwissort, der kan overleve de mest alvorlige vintre. I år modtog han omkring et ton "vitaminbomber" bær fra sit websted.
- Kiwier blev opdrættet af newzealandske opdrættere fra actinidia (woody liana), der voksede i Fjernøsten, hvor der er svær frost. Så evnen til at overleve kulden er genetisk iboende i denne frugt - siger Genrikh Straton, der dimitterede fra det biologiske fakultet ved Uzhgorod State University. - Min far og jeg købte frugt i butikkerne, valgte frø og stimulerede deres mutationsprocesser med vores egne metoder. De blev sået på stedet og blev efterladt uden isolering om vinteren. Det første år overlevede flere dusin ud af hundreder af tusinder af kimplanter, det andet - endnu mindre. Som et resultat forblev en plante, der blomstrede og bar frugt i det fjerde år. Ud fra det har vi udviklet en ny kiwissort, som nu patenteres.
Foto: Ukendt kredit / f.eks.ru
Og marmelade og likør
Først lo naboerne til den fem-etagers bygning, hvor Heinrich bor, til biologen, der brød det eksperimentelle sted nær huset. Og da buskene begyndte at bære frugt, dukkede folk misundelige op. Det kom til det punkt, at en aften skar plantagen ned ved rødderne - Straton restaurerede kimplanterne fra stubberne og plantede dem på grunden med slægtninge. Sorten, han opdrættede, er virkelig unik: i den barske vinter, da vinmarkerne massivt blev frosset i Transcarpathia ved 30 graders frost, led ikke selv tynde grene af kiwi. Opdrætteren mener, at hans sort er i stand til at modstå lavere temperaturer. Bekræftelse vil blive modtaget om et par år, så snart de kimplanter, der overføres til Rusland, bærer frugt. En anden fordel ved dets "mutant" er evnen til selvbestøvning, mens størstedelen af de kendte sorter tilvejebringer plantning af "mandlige" og "kvindelige" planter.
- Kiwi blomstrer i april, - siger Heinrich. - Store beige blomster med hvid pollen. Honningen viser sig at være lys citron i farve med en meget rig smag.
- Hvilken form for pleje har Kiwi brug for? - Jeg er interesseret i Henry.
- For det første er der ikke behov for pesticider, da vi hverken har skadedyr eller sygdomme, der er karakteristiske for denne plante. Jeg bruger heller ikke mineralsk gødning: planten føles godt i almindelig jord. Sandt nok er lerjord ikke særlig velegnet til kiwi - tørv skal tilføjes den. Om foråret skal buskene tyndes med beskæring under tørkevandes. Frugterne modnes i slutningen af september - begyndelsen af oktober.
Salgsfremmende video:
Foto: Ukendt kredit / f.eks.ru
Hvad laver du med høsten?
- Hvert år samler jeg 500-700 kg. frugt, dette viste sig at være omkring et ton. Jeg distribuerer dem til venner og bekendte. Min kone forbereder marmelade og marmelade, og jeg laver likøren: hæld den skivede kiwi med alkohol, tilsæt sukker - det viser sig at være en meget interessant kvindelig drink. Jeg gemmer en del af høsten til vinteren. Jeg samler næsten modne frugter, pakker dem i kasser og opbevarer dem i en jordkælder. De vedvarer roligt indtil foråret.
For flere årtier siden hjalp Kiwi-sorter opdrættet af newzealandske opdrættere og begyndte at eksportere rundt om i verden landets økonomi med at komme ud af en dyb økonomisk krise. Heinrich er sikker på, at hans plante også vil være praktisk derhjemme. Dog er indenlandske landmænd ikke interesseret i eksotisk kultur. Sandsynligvis fordi kimplanterne giver den første høst i det fjerde år, mens i dag alle ønsker øjeblikkelig afkast og indtjening.
