Det ortodokse liturgiske brød kendt som prosphora og prosvira er bredt kendt selv blandt folk langt fra kirken.
Men til hvad og fra hvad er prosphora bagt?
Hvordan og fra hvilken prosphora fremstilles
Prosphora er lavet af kun fire ingredienser: hvedemel, gær, salt og hellig vand.
Det er dog meget sandsynligt, at salt slet ikke blev brugt i den tidlige kristne æra.
Det menes, at ethvert medlem af kirken, som er en sand troende, og hvis samvittighed er klar, kan bage prosfora. Ofte i sognekirker bages prosphora af kvindelige sognebørn, og i klostre udnævnes munke af abbeden (abbed).
Saints Spyridon og Nicodemus (Prosphora Pechersk), der boede i XII århundrede, er kendt for at bage prosphora i 30 år, hvilket var deres lydighed.
Salgsfremmende video:
Som regel bruges specielle køkkenapparater til at fremstille prosphora, som ikke bruges til andre formål. Under hele processen kan bageren recitere specielle bønner, der udtales både før start og under madlavning.
Selve bagepladen er ikke smurt med olie, men med voks.
Trods det faktum, at det færdige produkt ser ens ud, består prosphora faktisk af to separate runde dele, placeret oven på hinanden og bagt sammen for at danne et enkelt brød, der symboliserer Kristi to natur: menneske og guddommelig.
Før bagning er hver prosphora "certificeret" med en speciel segl, der viser et kors, Guds Moder eller en helgen (selvom der ofte findes mere varierede variationer).
Brug af prosphora i liturgisk praksis
Prosphora er en integreret del af eukaristien (ceremonien om indvielse af brød og vin med deres efterfølgende brug) og fejring af de levende og de døde under Proskomedia.
Skærtorsdag. Stepan Kolesnikov.
I henhold til slavisk praksis (russiske, bulgarske, serbiske og andre kirker) anvendes fem små prosforaer til Proskomidia-ritualet til minde om de fem brød, som Jesus brugte til at fodre folket.
Det er bemærkelsesværdigt, at der under selve ritualet kun bruges en prosfora (under kommunion) fra resten, kun partikler fjernes.
Mirakel med brød og fisk. Giovanni Lanfranco, 1620'erne.
Men ifølge den græske tradition anvendes ikke fem små, men en stor prosfora, da der i apostlen Paulus 'første brev til korinterne siges at alle portionerne er indeholdt i et brød.
Efter gudstjenesten spises den resterende prosfora enten af sognebørn straks eller føres hjem, så den troende kan spise prosforaen på tom mave en dag, hvor han ikke kan besøge templet.
Både prosfora selv og deres partikler er absolut uacceptable at smide væk eller endnu mere så at give til dyr.