Drik otte glas vand om dagen, så bliver du mere opmærksom, smukkere og føler dig bedre. Eller er det ikke? Svenske forskere fortæller dig, hvor meget du skal drikke i henhold til den nyeste forskning, er det rigtigt, at kaffe dehydrerer, og hvilke sygdomme der kan forhindres med rent vand.
Hvor meget vand skal du faktisk drikke? Vil min hud begynde at se mere hydreret ud ved at drikke mere vand? Og er det sandt, at kaffe dehydrerer kroppen?
Dette er, hvad videnskab har at sige om det.
Tendensen blev synlig, da i 1970'erne i USA begyndte mærker som Evian og Perrier at markedsføre flaskevand som et symbol på høj status. Nu drak folk ikke kun under måltiderne, men hele dagen lang. En flaske vand er blevet et symbol på godt helbred.
Der er intet, der tyder på, at situationen har ændret sig over tid.
I den amerikanske udgave af The Atlantic kan du læse, at genanvendelige vandflasker fra visse mærker er blevet et typisk tilbehør til den berømte generation af "årtusinder". Nogle koster $ 49, mens andre koster op til $ 100 - dog indeholder sådant vand stadig krystaller, der siges at fremme "fred og indre harmoni."
Briten The Telegraph spekulerer på, om genanvendelige vandflasker er blevet "en analog af den såkaldte it-bag", det vil sige populære og ofte meget dyre mærkeposer, som sælgere tjente en masse penge på.
Vand er en god drink for en der er tørstig. Men hvor meget skal vi virkelig drikke? Det korte svar er, indtil vi slukker tørsten. Jenny Nyström, professor i nyrefysiologi ved Salgren Medical Academy i Göteborg, forklarer dette.
Salgsfremmende video:
”Grundlæggende regulerer nyrerne væskebalance i vores krop. Det er dem, der sørger for, at der er nok vand, salte og andre stoffer i det, og de redder os også fra affald og alt unødvendigt,”siger Jenny Nyström.
Alt dette sker automatisk, og vi behøver ikke gøre noget. Derudover er nyrerne et meget stærkt organ. Hvis vi generelt er sunde, kan vi for eksempel donere en af nyrerne til nogen og stadig leve normalt.
Dagens Nyheter: Så du skulle ikke være bange for dehydrering, hvis du spiser og drikker normalt?
Jenny Nyström: Nej, ikke det værd. Tørst er en af de stærkeste følelser. Det signaliserer, at en person har brug for at drikke. Dette kan også forstås, hvis du for eksempel har et meget lille volumen urin, og det er mørkt i farven. Men under forhold med normal temperatur og normal adgang til vand og mad er der især ikke behov for at tænke over dette, fordi alt sker af sig selv.
Det er vigtigt at huske, at væske kommer ind i vores krop med mad.
Hvis du træner intenst eller for eksempel løber et maraton, er du nødt til at kompensere for tabet af væske mere aktivt end normalt. Det er også vigtigt at genopfylde de salte, som kroppen mister gennem sved. Hvis du i sådanne tilfælde kun drikker almindeligt vand, kan saltbalancen forstyrres, og dette er farligt.
”Det er meget vigtigt at huske at spise noget salt, hvis du sveder meget,” siger Jenny Nyström.
Og hvad med kaffe og te, er det rigtigt, at de er diuretika? Dette er en almindelig tro på, at der ikke er nogen videnskabelig dokumentation, siger hun.
”Forskere ser, at hvis en person drikker meget kaffe, kan der være en let vanddrivende effekt. Men i sådanne tilfælde taler vi om meget mere koffein end hvad almindelige kaffedrikkere får,”siger Jenny Nyström.
Professor Olle Melander, overlæge og visceral specialist på Lund Universitet, antyder, at myten om kaffe som vanddrivende middel kan have en naturlig forklaring.
”Når alt kommer til alt kommer en masse væske ind i kroppen, når vi drikker kaffe. Hvis vi kun drak espresso i små kopper, ville denne myte sandsynligvis ikke have dannet sig,”siger han.
Men alkohol er et vanddrivende middel, siger Jenny Nyström. Faktum er, at alkohol blokerer for produktionen af hormonet vasopressin, et stof, der normalt frigives, når vi er nødt til at "spare" vand i kroppen. Derfor, når vi drikker alkohol, slipper vi for mere væske end normalt.
Blir vi smukkere fra vandet? Et af de mest almindelige råd fra kosmetologer er at drikke meget vand, da det antages at forbedre huden. Men der er ingen videnskabelige beviser for, at det at drikke spande vand vil få din hud til at gløde. Naturligvis har ingen foretaget større undersøgelser om dette emne, men ingen af de individuelle eksperimenter, der udføres, tyder på, at vand er en mirakelkur for huden, siger Jenny Nüström.
”Der er heller ingen hudrensning på den måde. Hvis vi drikker store mængder vand, vil det passere hurtigt ud af kroppen, og der er ingen tegn på, at mere vand end normalt kommer ind i huden for at transportere affaldsprodukter derfra. Ingen sådanne mekanismer er kendt om."
Dehydrering påvirker imidlertid huden. Men ifølge Ulle Melander er det meningsløst at drikke meget vand for at forbedre huden i dette tilfælde, simpelthen fordi få mennesker lider af dehydrering i en sådan grad. Hvis en person virkelig er dehydreret, er dette allerede en livstruende tilstand.
Ifølge Jenny Nüström er det bedste drikkeråd det klassiske råd til at lytte til din krop. Føler du tørstig? Drik et glas vand.
"Hvis kroppen fungerer som den skal, kan du i denne sag fokusere på dine egne følelser."
Du har måske også hørt, at det er godt at drikke meget vand efter en massage, da det hjælper kroppen med at skylle "affaldsstoffer ud".
Til fordel for denne teori kan Jenny Nyström heller ikke sige noget. Men det kan virkelig være rart at genopfylde dine kropsvæsker ved at tilbringe en time i et varmt massagerum, så du ikke bliver svimmel, når du kommer tilbage på fødderne.
Kroppen slipper for vand dagligt - delvis gennem vandladning, men også gennem vejrtrækning, fæces og sved. Den største garanti for velvære er at drikke så meget vand hver dag, som udskilles og producere mindst 1,5 liter urin. Hvor meget man skal drikke afhænger af hver enkelt organisme. Dette kan påvirkes af sygdom, omgivelsestemperatur og fysisk aktivitet, når en person sveder mere end normalt.
”Men det absolutte minimum for overlevelse er en liter pr. Dag,” siger Olle Melander fra Lund Universitet.
Han og hans medforskere har i årevis observeret, hvordan vand reducerer risikoen for forskellige sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes. Observationer begyndte, da det blev bemærket, at mennesker, der er i høj risiko og potentielt kan udvikle diabetes type 2, over tid findes høje niveauer af hormonet vasopressin i blodet, hvilket får nyrerne til at holde vand i kroppen, hvis en person drikker for lidt.
Forskere har foretaget forskellige undersøgelser for at finde ud af, hvordan vand kan hjælpe denne gruppe mennesker. Den ene var, at nogle få mennesker, der drak lidt og havde høje niveauer af vasopressin i deres kroppe, måtte drikke yderligere 1,5 liter vand om dagen i seks uger.
”Derefter faldt deres blodsukkerniveau markant,” siger Olle Melander.
Forskere forsøger nu at finde svar ved at gennemføre en meget større undersøgelse, der involverer flere fag og kontrolgrupper. Det vil afslutte om et par år. Imidlertid er der imidlertid allerede resultater fra andre eksperimenter, og de viser, at en bestemt mængde vand pr. Dag reducerer risikoen for for eksempel urologiske infektioner og nyresten.
Forskere håber, at en stor ny undersøgelse vil hjælpe med at bestemme så nøjagtigt som muligt den optimale mængde vand, der er nødvendig for at reducere risikoen for sygdom. Men hvor meget du har brug for at drikke for at føle dig godt afhænger af de individuelle egenskaber ved organismen, mener Melander.
”Det afhænger delvist af, hvad en person spiser, og i hvilke mængder, samt af hvor meget han bevæger sig og i hvilket temperaturmiljø. Derfor er det vanskeligt at give entydige anbefalinger”.
Når der er for meget vand
Ekstremt sjældne tilfælde er kendt, når en person drak så meget vand, at han døde. Dette skyldes primært, at det at drikke en meget stor mængde vand på kort tid kan forstyrre balancen mellem vigtige salte i blodet. Denne tilstand kaldes hyponatræmi.
Vand og vores krop
En meget stor procentdel af vores krop er vand - som alle andre livsformer på Jorden. Normalt er buret mindst 70% vand. En voksen mand er omkring 60% vand, og en kvinde er omkring 55%.
Vand kommer ind i kroppen med væsker og mad. Kroppen signaliserer, at vandbalancen begynder at blive forstyrret ved hjælp af en følelse af tørst.
Sofie Österström