Tidsskriftet for ernæringsbiokemi har offentliggjort arbejdet for et team af forskere ledet af professor Richard Bruno fra University of Ohio.
Undersøgelsen er dedikeret til at identificere nye sundhedsmæssige fordele ved grøn te.
Det var tidligere kendt, at denne drik især er nyttig til bekæmpelse af søvnløshed, til forbedring af hukommelsen samt til at forhindre udvikling af kræft.
Denne gang blev virkningen af te på forebyggelse af fedme, forbedring af tarmmikrofloraen og især på permeabiliteten af væggene i tarmkanalen (som påvirker indgift af toksiner i blodet) analyseret.
Eksperimenterne blev udført på mus i 8 uger.
Andelen af grøn teekstrakt i det samlede fødevarevolumen var 2%, hvilket reducerede sandsynligheden for fedme med 20%. Andre indikatorer forbedrede sig også. Denne mængde ekstrakt svarer til 10 kopper grøn te om dagen for en person.
Nu vil der blive foretaget forskning på mennesker, da sammenhængen mellem ekstrakt og grøn bladgrøn te ikke er klar - om de har den samme effekt på kroppen. Selvom forskere mener, at ekstraktet er mere effektivt.