Modstandere af GMO'er er overbeviste om, at de fleste fødevarer indeholder kræftfremkaldende stoffer og stoffer, der ikke kun forstyrrer menneskekroppens funktion, men også har en skadelig indvirkning på miljøet. Hvad er de potentielle farer, der lurer i majskolber og tomater? Hvad er vigtigt at vide om GMO'er, og er der risici, hvis vi spiser genetisk modificerede fødevarer?
Genmodificeret mad er helt sikkert
Internettet er fyldt med fotografier og billeder af rotter med tumorer eller enorme kartofler med mutante øjne som et resultat af genteknologi. Forskere har imidlertid fundet ud af, at modificerede fødevarer er helt sikre at spise. For eksempel er genteknologi et af de mest undersøgte områder inden for landbrugs- og biologisk videnskab.
Et godt eksempel er GM-produktet, insulin. Ifølge statistikker lider mere end 370 millioner mennesker af diabetes over hele verden.
Diabetes får folk til ikke at producere nok af hormonet insulin alene, så de har brug for en syntetisk analog. Insulin var derimod genetisk konstrueret og videnskabeligt bevist at være fuldstændig sikker for mennesker. Før forskere kunne producere GM-hormonet, blev det ekstraheret fra bugspytkirtlen hos slagtede dyr.
Salgsfremmende video:
Der er ingen beviser for, at GMO'er forårsager kræft
Dr. Kevin Folt, professor ved University of Florida i Gainesville, sagde:”Der er ingen beviser for, at genetisk udviklede fødevarer kan forårsage kræft. Hvor kommer denne bekymring fra? Fordi en undersøgelse har vist, at modificeret majs forårsager kræft hos rotter, men denne kendsgerning gælder ikke for mennesker. Så det viser sig, at myten er blevet afskåret, men panikken forbliver stadig."
Hvorfor de hader Monsanto
Måske er Monsanto Company en organisation, som hele verden hader. Men hvorfor? Monsanto er producenter af færdige afgrøder. De er velkendte for at producere en hybrid af det affaldende middel og herbicid Agent Orange og insekticidet DDT. Ifølge Nina Federoff (professor ved King Abdulaziz University of Science and Technology i Saudi-Arabien og Pennsylvania State University) har Monsanto gjort mange gode ting.
Dette firma og andre store bioteknologiske organisationer inden for landbruget har udviklet pålidelige afgrøder, der er resistente mod insekter og herbicider. Dette medfører enorme fordele for mennesker, landmænd og miljøet.
Brug af herbicid er faldende
Genteknologi har hjulpet med at skabe en papaya, der er resistent over for virussygdommen ved ringplet. Der er også specielt opdrættede myg, der bekæmper spredning af Dengue-feber. Og hvis du elsker appelsiner, så husk at alle appelsintræer i Florida er genetisk modificerede.
Men hvordan reddet genteknologi appelsinerne? Indtil for nylig blev verden truet af mangel på citrusfrugter. Floridas orange høst er faldet i en ubarmhjertig hastighed, og staten er en af de største leverandører.
Ifølge forskere har afgrøder siden 2005 været modtagelige for en sådan bakteriel sygdom som citrus havearbejde. Frugterne ophørte simpelthen med at modnes og faldt til jorden længe før de blev høstet. Sygdommen har spredt sig over hele verden og dræbt millioner af træer og ødelagt appelsinplantager. Takket være GMO'er er citrusfrugter stadig rigelige i supermarkedshylderne.
Hvordan modificerede fødevarer kan hjælpe miljøet
Ifølge PG Economics Limited (et landbrugskonsulentfirma) har GM-afgrøder bidraget til at reducere drivhusgasemissionerne markant samt reducere mængden af pesticider, der blev brugt til at dyrke den samme mængde traditionelle afgrøder.
Derudover offentliggjorde virksomheden en rapport om, at afgrødebioteknologi også har øget mængden af produceret mad over hele verden og reduceret afgrødeaffald fra insekter.
Landmænd kan nu dyrke flere afgrøder uden behov for at købe ekstra jord. Deres indkomst vokser i både udviklede lande og udviklingslande.
Dette inkluderer gylden ris, som kan hjælpe med at bekæmpe sult rundt om i verden. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen lider mere end halvdelen af landene i verden af en mangel på retinol (A-vitamin) i kroppen. Vitaminmangel fører til udvikling af blindhed, især hos ældre, gravide og små børn. Retinolmangel er især udbredt i lande med lav indkomst.
Gylden ris er en genetisk modificeret afgrøde, der indeholder rigelige mængder beta-caroten. Dette produkt kan levere 60% af RDA.
GMO'er forbudt i Europa
Dyrkning af GM-afgrøder var forbudt ikke kun i Europa, men også i Rusland og Zimbabwe. Men dette betyder ikke, at de fleste lande anser genteknologi for at være farlig.
Carel du Marchi Sarvasse, tidligere direktør for landbrugsbioteknologi hos EuropaBio, sagde:”Europa-Kommissionen har finansieret forskning, der involverer over 500 uafhængige grupper og 130 forskellige projekter. I løbet af 25 års undersøgelse af dette område konkluderede Kommissionen, at der ikke er noget videnskabeligt bevis for farerne ved GMO'er samt de nye risici for miljøet og for fødevare- og fodersikkerhed sammenlignet med konventionelle planter og organismer.
Således er årsagen til, at sådanne kulturer er forbudt, ikke videnskabelig, men politisk, da godkendelsesprocessen kræver afstemning. Og i Europa er der mange modstandere af GMO'er.”
Forfatter: Alisa Krasnova