Der er en luksuriøs sommer udenfor - tiden til ferier, picnic og alskens andre former for rekreation. På sådanne dage er det på en eller anden måde ikke engang med hånden at skrive om revolutioner, uro og krige, tanke i sig selv bliver til noget mere fredeligt og fortrinsvis behageligt. Hvorfor, selv for at sige det - ikke kun blod i mange århundreder flydede som floder i vort fædrelands store vidde! "Green of Wine" er også blevet spildt meget …
Desværre kan artikler om alt, hvad der er forbundet med brugen af alkohol i vores land, for det meste opdeles i to kategorier - enten rent reklamer (alt er tydeligt med dem) eller grimt fordømme tragisk, nådeløst stigmatiserende drikke som sådan og alle. mindst et par "bruger" mennesker. Vi vil forsøge at lede efter et svar på spørgsmålet om, hvilken rolle drunkarden spillede i russisk og sovjetisk historie, og undervejs spreder vi til smedere i det mindste de mest besættende og latterlige myter forbundet med dette spørgsmål.
"Drikker" myter om Rusland
"Vodka er den mest russiske drik!", "Russerne er den drikkeste nation i verden, der bærer alkoholisme i deres genpool!" - Hvilken slags ufremlig vrøvl du ikke vil høre og læse, du skal bare "koble" på dette spørgsmål. Og som udlændinge … Se, for ikke så længe siden udstedte den japanske journalist Mititaka Hattori i al alvorlighed en version om, at det var Gorbatsjovs anti-alkoholdekret, som den japanske stædigt kalder "tør lov", der førte til USSR's sammenbrud! De, efter hans mening, "vækkede vred på drikkerne", der simpelthen "ikke havde nogen anden underholdning." Og det er alt - slutningen på "perestroika", krum til Sovjetunionen … Nå, hvad kan jeg sige? Det gjenstår kun at beskæftige sig i detaljer med de ældgamle løgne og vrangforestillinger, der er samlet omkring "russisk beruselse".
"Prins Vladimir - en undskylder for gammel russisk alkoholisme." Sådan vrøvl blev født og er i dag i omløb på grund af det faktum, at kronikeren Nestor, der er kendt for os alle fra skolen, forfatteren af The Tale of Bygone Years, i det afsnit, der beskrev valget af storhertug Vladimir af en ny tro for sin stat, argumenterede for, at fra Islam nægtede han næsten udelukkende på grund af forbuddet mod brug af vin i Koranen. "Sjov i Rusland er drikke!" - Det så ud til, at Røde Sol gav ud og gav Mohammedanerne en sving fra porten. Det er tydeligt, at den gamle arbejder af pennen simpelthen ønskede at male alt "smukt", og valget af en så vigtig egenskab som statsreligionen for den store pragmatiker Vladimir var påvirket af helt forskellige faktorer, som i dag ville blive kaldt geopolitiske overvejelser. Men legenden gik en tur rundt i verden,giver et godt trumfkort til dem, der hævder at …
"Russerne er den mest drikkerende nation og har altid været." Alle i Europa vil fortælle dig dette - de ved helt sikkert! Faktisk - ren vrøvl, bare åbenlyst baktalelse, et af det bredeste arsenal af "Russophobia for begyndere." Vi må starte med det faktum, at den samme Nestor ikke har nogen tro af en ekstremt simpel grund - i Rusland i Vladimir's tid var massefylde fysisk umuligt! Den vigtigste berusende drik var gæret "stående" honning. Dens styrke var tættere på øl, maksimalt - svag vin. Og vigtigst af alt - var der meget af den berusede honning ?! Især når du overvejer, at det værdifulde produkt, der blev opnået fra bier, havde mange andre anvendelser. Øl blev også brygget - men i meget små mængder, igen, kunne ikke alle overføre byg til det. Og vinen var et produkt af udelukkende "importeret produktion"i kraft af, at det udelukkende var tilgængeligt for fyrster, nære tropper og andre "samfundskremer".
I den rigeste panteon af de gamle slaver var der ingen "drikkende" guder som den græske Bacchus eller den romerske Bacchus, og der var ikke engang tæt på. Guder med ild og vand, krig og landbrug, kødelig kærlighed og sjov … Men guder-berusede, i modsætning til de "oplyste europæere", havde vores forfædre ikke. Og i den ældste lovgivningsmæssige kode i vores moderland - "russisk sandhed", der på den mest detaljerede måde vurderede alle mulige forbrydelser og lovovertrædelser, kan "alkoholiske artikler" heller ikke findes. Problemet var helt klart irrelevant! Desuden var der i statistikken allerede i det 19. århundrede over 95% af mindreårige (under 18), 90% af kvinder og 43% af mænd i det russiske imperium absolutte teototalere (det vil sige folk, der aldrig havde smagt alkohol i deres liv)! Så meget for "generel beruselse" …
Salgsfremmende video:
Hvem opfandt vodka?
Og selvfølgelig "opfandt" russerne hverken alkohol eller vodka. Araberne var de første til at tænke på destillationen af druemost - ifølge historiske kronikker blev et stof, der er så tæt som muligt på den nuværende stærke alkohol, opnået af enten Ragez eller Ragiz tilbage i det 6.-7. århundrede. Derfor navnet "al-kogol", der betyder "berusende", "sindesløs." Men Mohammed greb ind og indførte forbud mod alkohol for alle troende - og centrum for "drikkeudvikling" af menneskeheden flyttede til Europa. Det var den gang, den "grønne slange" vendte sig om! Især ivrige i denne sag var alkymister, hvoraf de i den Gamle Verden derefter opdrættede som uudskårne hunde. Derfor alle slags høje navne, ligesom "spiritus vin" ("ånd af vin"), som forblev i vores hverdag som "alkohol". De første drikkevarer fremstillet af destilleret druemostvin (den tidligereanaloger af den nuværende grappa eller chacha), i Europa kaldte de "aqua vita", dvs. "livets vand." Dette navn i en revideret form - "shackle" og sidder fast med vodka i Ukraine. De er generelt b-a-alshie europæere, ja …
Russerne kendte overhovedet ikke vodka før det 12. århundrede. Den daværende "aqua vita" blev bragt til Moskva af genoske købmænd, der forsøgte at overraske den lokale adel. De stædige muskovitter prøvede, spyttede, skyllede munden og fortsatte med at drikke honningøl, idet de forblev sikre på, at sådanne zaboristiske ting kun kunne bruges til medicinske formål. Men stærk sprit skød endda rod i Storhertugdømmet i Litauen, der efter mange indfødte mener (den samme Mikhail Litvin) bidrog i høj grad til sammenbruddet af hans statsskab og faldt under Commonwealth's fulde magt. Så der var overhovedet ingen "oprindeligt russisk vodka" ?! Nå, selvfølgelig - det var selvfølgelig. Æren ved dens skabelse tilskrives en bestemt munk Isidore (en personlighed, muligvis mytisk). Det var han, der ifølge legenden tænkte på at blande alkohol med vand i forhold,gør det meget mere velsmagende. Den største forskel mellem den nye drink, dens sande "russiskhed" var, at den var baseret på alkohol, ikke opnået fra druer, men fra rugkorn. Derfor er det første rigtige navn på russisk vodka - "brødvin".
Som sådan begyndte udtrykket "vodka" at blive brugt i Rusland til det velkendte for os alle i dag for vandalkoholblandingen i århundredet fra det 17. århundrede før det, udover det ovenfor anførte navn, var der: "varm vin", "brændt vin", "grøn vin", "Kogt vin" og så videre. Og styrken af den vodka, der blev brugt i den russiske stat, var oprindeligt langt fra nutiden. For første gang tilladte Tsar af hele Rusland, Ivan Vasilyevich den frygtelige, salg af "brødvin". I øvrigt åbnede han også den første taverne i Moskva - en institution, der udelukkende er designet til beruset drikke. Så med ham var vodkaen 14 grader! Hun begyndte at vinde styrke først senere - gennem årene og århundreder. Her er det naturligvis umuligt at ignorere en anden idiotisk myte - at den moderne og angiveligt”ideelle” vodka blev”opfundet” af den store russiske kemiker Mendeleev. Der var intet som dette i mit liv! Ja,videnskabsmanden forsvarede virkelig sin afhandling om emnet "gensidig opløsning af vandfri alkohol og vand" på én gang, men det havde intet at gøre med produktionen af vodka! Ifølge Mendeleev selv, drak han "aldrig vodka i sit liv" og vidste dets smag "på niveau med smagen af de fleste salte eller giftstoffer." Så hvor kom 40 grader fra ?! Dette forhold har en meget specifik forfatter - den russiske finansminister Reitern. Det var han, der foreslog at”afrunde” styrken af vodka, der blev oprettet under Peter den Store ved 38-39 grader til nøjagtigt 40. Dette gjorde beregningen af de tilsvarende skattefradrag lettere og hurtigere! Desværre skylder vi den "klassiske grad" ikke til et geni, men til en embedsmand. Sandt nok alle de samme - indenlandske.men det havde ikke den mindste relation til produktionen af vodka! Ifølge Mendeleev selv, drak han "aldrig vodka i sit liv" og vidste dets smag "på niveau med smagen af de fleste salte eller giftstoffer." Så hvor kom 40 grader fra ?! Dette forhold har en meget specifik forfatter - den russiske finansminister Reitern. Det var han, der foreslog at”afrunde” styrken af vodka, der blev oprettet under Peter den Store ved 38-39 grader til nøjagtigt 40. Dette gjorde beregningen af de tilsvarende skattefradrag lettere og hurtigere! Desværre skylder vi den "klassiske grad" ikke til et geni, men til en embedsmand. Sandt nok, alle de samme - indenlandske.men det havde ikke den mindste relation til produktionen af vodka! Ifølge Mendeleev selv, drak han "aldrig vodka i sit liv" og vidste dets smag "på niveau med smagen af de fleste salte eller giftstoffer." Så hvor kom 40 grader fra ?! Dette forhold har en meget specifik forfatter - den russiske finansminister Reitern. Det var han, der foreslog at”afrunde” styrken af vodka, der blev oprettet under Peter den Store ved 38-39 grader til nøjagtigt 40. Dette gjorde beregningen af de tilsvarende skattefradrag lettere og hurtigere! Desværre skylder vi den "klassiske grad" ikke til et geni, men til en embedsmand. Sandt nok, alle de samme - indenlandske. Det var han, der foreslog at”afrunde” styrken af vodka, der blev oprettet under Peter den Store ved 38-39 grader til nøjagtigt 40. Dette gjorde beregningen af de tilsvarende skattefradrag lettere og hurtigere! Desværre skylder vi den "klassiske grad" ikke til et geni, men til en embedsmand. Sandt nok, alle de samme - indenlandske. Det var han, der foreslog at”afrunde” styrken af vodka, der blev oprettet under Peter den Store ved 38-39 grader til nøjagtigt 40. Dette gjorde beregningen af de tilsvarende skattefradrag lettere og hurtigere! Desværre skylder vi den "klassiske grad" ikke til et geni, men til en embedsmand. Sandt nok, alle de samme - indenlandske.
Så hvem var det, der "fik det russiske folk beruset"?
Den kendsgerning, at "vores almindelige russiske beruselse" og "afhængighed af alkohol" hos vores folk ikke er andet end en ond myte, er allerede blevet sagt ovenfor. Der er forresten en version, hvorefter vores forfædre til dels har skylden for hans udseende - de forsøgte altid at "byde velkommen" udenlandske gæster: hvis du spiser, så de ikke kunne rejse sig fra bordet, hvis du drikker, så de kravler … Så de fattige stipendiater tog russisk gæstfrihed for "nationale traditioner". Det kan imidlertid ikke benægtes, at beruselse i Rusland som et nationalt problem har været til stede siden et vist tidspunkt. Hvem har skylden for dette? Tro det eller ej, udlændinge var de første, der blev fanget i at tilskynde til vores kærlighed til rigelig drikkevand. Specifikt - tyskerne erobret i Livonian War,som den samme Ivan Vasilyevich bosatte sig i Moskva i den såkaldte Kukui-Sloboda og udstyrede med betydelige, i dagens sprog, "fordele og privilegier." Herunder - til produktion af stærk alkohol og handel med det, som russerne på det tidspunkt var strengt forbudt. Gæsterne vendte sig vidunderligt rundt - katastrofens omfang var sådan, at det kom ned på klager til Metropolitan. John den forfærdelige fik sit kaldenavn af en grund - bosættelsen blev brændt til helvede, og de formuende "bootleggere" blev smidt ud i kulden, som samtidige skrev "i hvad mor fødte."John den forfærdelige fik sit kaldenavn af en grund - bosættelsen blev brændt til helvede, og de formuende "bootleggere" blev smidt ud i kulden, som samtidige skrev "i hvad mor fødte."John den forfærdelige fik sit kaldenavn af en grund - bosættelsen blev brændt til helvede, og de formuende "bootleggere" blev smidt ud i kulden, som samtidige skrev "i hvad mor fødte."
Kukui med alle dens traditioner - inklusive beruselse - blev imidlertid genfødt på en vidunderlig måde allerede under Boris Godunov. Og allerede under Peter I blomstrede det i fuld blomst. Denne suveræne var uden tvivl stor, men hvor mange al slags affald han trækkede ind i det russiske land - tæll ikke! Selvfølgelig hængt han pood "medaljer" for beruselse om sine emner, men et af hans "alt fornuftige og alt-berusede råd" krydsede hele tsarens "anti-alkoholpolitik" i et fall. Forresten indførte den samme monark først statsmonopolet på destillation, det andet i russisk historie, og derefter, ved at annullere det, begyndte at rive punktafgiften fra destillatørerne - der var mange penge nødvendige for at udstyre hæren og flåden og føre krig. Catherine II, der på alle mulige måder fremmet ideen om "adelens frihed" destillerede privilegiet for en udelukkende ædel klasse. Under hende blev den endelige udvikling og konsolidering på statsniveau modtaget af systemet med såkaldte "buyouts", hvis betydning var, at indsamlingen af midler, der blev modtaget fra vinhandelen til statskassen, blev udført af privatpersoner, der havde deres egen, temmelig betydelige "margin" herfra. Dette er en forklaring i en ekstremt kondenseret form, systemet var faktisk ret kompliceret og ændrede sig konstant.
"Alkoholiske" løsepenge betalinger modtaget af statskassen i det russiske imperium var enorme! Hvis de i året for indførelsen af dette system (1781) udgjorde de 10 millioner rubler, overskred de allerede i 1811-1815 50 millioner årligt. Statens vinmonopol, endelig indført i 1894, i 1913 tegnede sig for mere end en fjerdedel af alle indtægter fra det russiske imperium. Ikke desto mindre er disse skræmmende tal langt fra en indikator for "generel beruselse" og har derfor brug for afklaring. Sagen er, at indtil slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede blev "brødvin" i Rusland fremstillet af alkohol opnået ved destillation. En sådan drink krævede omhyggelig rengøring og kunne kun fremstilles af råvarer af høj kvalitet (korn). Tekniske fremskridt, uanset om det var tre gange forkert, bragte teknologien til berigtiget alkohol. Du kunne drive ham ud af hvad som helst - fra kartofler, rødbeder, endda fra savsmuld, som den store sovjetiske bard sang med sådan harme. Russisk vodka, efter at have mistet sin, kan man sige, "hellig essens" er blevet billig. I slutningen af 1600-tallet trak en 12-liters spand med "sjove" vodka nu med en styrke på 24 grader om en rubel af penge, og i et magert år kunne det koste henholdsvis tre eller fire gange mere, en liter af det koste mindst 8 kopek. I 1913 blev udbedret "fyrre grader" solgt i gennemsnit til 60 kopek per liter. Men håndværkeren i Peters tid tjente ikke engang en halv dollar på en måned, men en erfaren fabriksarbejder under Nicholas II havde en løn på 30-50 rubler! Mærk forskellen. I øvrigt er det ikke tilfældigt, at spandemålet for vodka blev givet af mig - indtil 1800-tallet blev der ikke frigivet et mindre volumen "brødvin" fra pubben for at tage væk. Det var også en slags filter mod lodning af de fattige.
Bekæmper drikke - for godt og ondt
Som vi kan se, frem til begyndelsen af det 20. århundrede blev de enorme "vodka" -indtægter i den russiske statskasse snarere leveret af de høje omkostninger ved produktet end af det enorme forbrug. Ikke alle i Rusland var imidlertid af denne opfattelse. I russisk historie er en ekstremt lidt kendt kendsgerning lige så smigrende for vores folk, som den er skammelig for den daværende regering - anti-alkohol-optøjer i slutningen af det 19. århundrede. Mere specifikt, massedemonstrationerne, der fandt sted i 1858-1859, som indhyllede 32 provinser i det russiske imperium, i hvilke processerne bønderne til at begynde med og alle nægtede at drikke beruset, og derefter begyndte at knuse taverner i stykker, ødelagde alkohol (og slet ikke ved at drikke det inde) og desuden - krævede af myndighederne "aldrig at åbne dem igen." I Volga-regionen påtog oprøret sig dimensionerne af næsten en ny Pugachev-region - det kom til det punkt, atat tropper blev kastet mod de militante teetotalere, der fyrede for at dræbe! 11.000 kæmpere mod alkohol blev sendt i fængsel og hårdt arbejde! "Temperance sammenkomster" blev forbudt af finansministeren selv ved personlig dekret - stadig et sådant tab for statskassen …
Det er ikke overraskende, at med en sådan "statspolitik" steg forbruget af vodka i det russiske imperium støt og nåede 4,7 liter pr. Indbygger i 1914. Samtidig forblev russerne imidlertid nummer to i verden inden for drikkevand … fra slutningen! Men så brød en rigtig "tør lov" ud - med begyndelsen af første verdenskrig var salg af alkohol (ikke kun vodka, men vin og endda øl) forbudt. Der er endvidere bevis for, at Nicholas II i alvorlig grad erklærede, at han havde til hensigt at forlade forbuddet i kraft efter krigens afslutning! Hvordan kan en revolution ikke ske her ?! Bolsjevikkerne, der tog magten i Rusland som følge af alle omskiftelser, tænkte ikke engang på at afskaffe den "tvungne nøgternhed". "Forbud" eksisterede først i RSFSR og derefter i USSR indtil 1925. Og selv da først blev vodka solgt ikke stærkere end 30 grader. Godt,og den stalinistiske USSR i sammenligning med nutidens Rusland og de "post-sovjetiske republikker" var generelt et land med teetotalere: i 1932 forbrugtes ikke mere end en liter vodka om året pr. indbygger i 1950 - 1,85 liter. Altså, stummet om "folks" folkekommissærer "100 gram, der gjorde folket beruset" er intet mere end en mere af de grufulde opfindelser af de "anti-stalinistiske" liberale.
Selv i årene forud for Sovjetunionens tilbagegang drak vores folk ti gange mindre end franskmændene, syv gange mindre end indbyggerne i De Forenede Stater og tre gange mindre end de britiske herrer og damer. I 1984 nåede alkoholforbruget imidlertid 10 og en halv liter pr. Indbygger pr. År. Og dette er uden at tage hensyn til måneskinen … Var Gorbatsjov ret, da han erklærede en "ødelæggelseskrig" mod alkohol i nogen form? Nu er det vanskeligt at sige - kun vinderne dømmes ikke, og at "krig" blev udkæmpet med så dumme og barbariske metoder, at det er skræmmende at huske den dag i dag. Og det var til sidst tabt - ligesom alt, hvad Gorbatsjov var op til undtagen desværre sammenbruddet af Sovjetunionen. Drunkennessens "forår", "presset" i årene med alkoholalkampagnen, blev ret i 90'ernes dårlige hukommelse med en sådan kraft, at vi høster forfærdelige konsekvenser i dag. Og ikke desto mindre blev Rusland ikke”det mest berusede land i verden”!I de årlige ratings, der er udarbejdet ved denne lejlighed, gør den ikke engang en af de ti bedste. Alle "ærefulde" steder deri er besat af landene i Europa eller vores tidligere "naboer" i USSR. Europæerne har forresten haft føringen inden for beruselse-relaterede selvmord i årevis. For øvrig er den samme japanske Hattori, der blev nævnt i begyndelsen af artiklen, tvunget til at indrømme, at russerne i dag drikker meget mindre end hans landsmænd.
Så kære læsere … Smart, i moderation, af en værdig grund, et kvalitetsprodukt og i et godt firma … Hvorfor ikke ?! For dit helbred!
Forfatter: Alexander Necropny
