Verdens befolkning vokser støt, og meget snart står vi over for problemet med manglende madressourcer. At spise udelukkende syntetisk mad er ikke et meget attraktivt udsigt … Og landbruget i den nuværende skala er usandsynligt, at det kan fodre alle indbyggere i megaciteter. Er der en vej ud af situationen?
Kartofler fra banken
I forbindelse med ændringer i den økologiske situation finder der genetiske mutationer sted, hvilket sætter visse plantearter på randen af udryddelse. Derfor blev det nødvendigt at oprette banker, hvor der kunne opbevares prøver af truede planter.
En af dem - det såkaldte "Dommedagshvelv" i den arktiske øhav i Spitsbergen, som er verdens største samling af landbrugsfrø, blev åbnet den 26. februar 2008. Fundamentrummet er skåret ud i klippen og er i stand til at modstå forskellige katastrofer, såsom et jordskælv eller en atomeksplosion.
I øjeblikket opbevares frø af mere end 525 tusinde arter af kornplanter der. Blandt dem, især frø af forskellige sorter af chili og sorghum, der vokser i Nordamerika, såvel som melon, græskar, jordnødder, bønner, sesam, hibiscus, mange eksotiske planter, såsom vilde jordbær, der vokser på Kuril øen Iturup. Alle disse arter kan forsvinde på grund af en kraftig opvarmning i de regioner, hvor de vokser.
Der er andre store afgrøderbanker i verden. For eksempel blev Millennium Vault i West Sussex County (UK) åbnet i 2000, sponsoreret af Royal Botanic Gardens, Kew. Nu opbevarer banken frø af ca. 25 tusind arter af dyrkede planter.
Genetiske banker til bevarelse af truede plantearter vises sandsynligvis snart i Rusland. Et af sådanne oplagringssteder oprettes allerede på basis af Volgograd botaniske have, hvor bioteknologilaboratoriet fungerer. Banken tillader at bevare plantegenotyper, selvom der findes planteceller og væv i en enkelt kopi.
Salgsfremmende video:
Laboratoriespecialister har allerede mestret metoderne til reproduktion af visse arter uden at skade donorplanter. Takket være laboratorieteknologier vil det især være muligt at bevare sjældne plantearter fra Sochi National Park. En føderal DNA-bank for sjælden og truet flora vil snart blive dannet.
Gårde - til megaciteter
Eksperter fra University of Columbia foreslår på sin side en radikal løsning på problemet med madressourcer. De mener, at det er muligt at dyrke afgrøder direkte i bymæssige omgivelser. Projektet kaldes "Lodret gård".
Ifølge forfatterne af projektet er det planlagt at bygge højhuse i titus etager. De vil huse hydroponiske drivhuse og kvægrum (da det er usandsynligt, at fremtidens mennesker vil blive enige om at blive alle vegetarer, og du kan heller ikke undvære mælk).
Gårde er designet til at være ekstremt automatiserede. Kunstige belysningsanordninger supplerer vinduerne. Specialudstyr, der er installeret på taget og i kælderen, vil delvis forsyne bygningen med elektricitet. Derudover planlægges høje gårde at være udstyret med et system til behandling af organisk affald.
Ifølge forskere, med det nuværende teknologiniveau, kan en gård med en blok med en bygning på 30 etager give mad til 10 tusinde mennesker.
For øvrig har lignende eksperimenter allerede fundet sted. Så i 2005 begyndte en lille automatiseret gård at operere i kælderen på en af Tokyos skyskrabere.
Sidste år blev der bygget et tre-etagers drivhus i den sydkoreanske by Suwon. Og i hylderne i hollandske supermarkeder er der produkter fra et underjordisk landbrugskompleks bygget af PlantLab.
For nylig er det svensk-amerikanske selskab Plantagon International begyndt at bygge lodrette drivhuse, der har fået navnet "plantagoner". Bygningen af det første kompleks i den svenske by Linköping er i gang.
Vidundergården vil være en gennemsigtig kugle lige så høj som en 17-etagers bygning. Grøntsager dyrkes i bakker arrangeret i en gigantisk spiral. Frø og knolde leveres ovenpå af specielle løftere, og når de modnes, vil de gå ned en automatisk transportør ned til stueetagen - til høststedet.
Rumplantager
Efterhånden som rumforskningen skrider frem, vil problemet med madrationen for kosmonauter på lange flyvninger også opstå. Vi taler om rejser til Mars og andre planeter, for en dag vil de finde sted! Frokost til en person på ISS i dag koster over $ 600. Og det er uden omkostningerne ved at bringe det i kredsløb. Det ville være meget billigere at overføre astronauterne til selvforsyning! Hvorfor ikke prøve at dyrke mad ombord på rumskibet? - tænkte NASA-eksperterne. De besluttede at starte med søde kartofler, som er ret populære i USA.
Et af de største problemer er, at der ikke er nok plads ombord på de kontrollerede skibe til at avle forskellige afgrøder. Så hovedopgaven er at udvikle en metode, der giver dig mulighed for at dyrke planter med højt udbytte, hvis plantager vil være så kompakte som muligt.
For et par år siden dumpede det kinesiske firma Haikou allerede kartofler, der blev dyrket på et rumskib på markedet. Det har mere stivelse end almindelige kartofler og har en dyb lilla farve. Derfor blev det kaldt "den lilla orkide". Kosmiske kartofler leveres til restauranter, hvor kokke tilbyder besøgende et valg af over 60 retter derfra. For eksempel "Ball of Cod and Purple Orchid" - fire kugler med fiskemasse drysset med lilla kartoffelchips. Alt dette hviler på en "seng" af frugtsalat.
Dette er dog bare et behageligt eksotisk, og produktet er, som du kan se, mere beregnet til jordboere og ikke til rumfarende. Hvorfor valgte NASA søde kartofler? Faktum er, at dens næringsværdi er meget højere end for almindelige kartofler. Vægten af modne knolde kan nå 10 kg. Hver knold indeholder op til 30 procent stivelse, op til 6 procent glukose samt andre nyttige stoffer - karoten, mineralsalte og forskellige vitaminer. En anden fordel ved søde kartofler er, at den vokser godt indendørs og er godt kompatibel med andre planter.
Sød kartoffel er en bindevægsplante, der normalt forplantes med skud, der "fanger" anstændige områder. En enkelt plante kræver en plads på cirka 4,5 x 5 meter. Under rumflugtforhold er dette naturligvis urealistisk. Derfor kom NASA på ideen om at begrænse den overdrevne "krybning" af søde kartofler ved hjælp af en speciel trådkegle.
Hvad angår dyrkning af søde kartofler i rummet, ud over det kompakte rum, er et stort plus, at andre planter kan dyrkes inde i keglen sammenvævet med en stængel.
Fotosyntese i alle planter udføres ved hjælp af LED'er. I øvrigt er det brugen af lysemitterende dioder til fotosynteseprocesserne under pladsforhold, der bliver det næste videnskabelige projekt i NASA.
En eller anden måde, uanset om vi køber grøntsager, der er dyrket af frø opbevaret i specielle banker, eller på plantager i rummet, eller måske på skyskraberfarme, bliver vi nødt til at komme til udtryk med, at agroindustriel aktivitet i dens den nuværende form kommer til sidst til ende …
Magasin: Hemmelighederne fra det 20. århundrede №20. Forfatter: Ida Shakhovskaya