Enhver, hvis præstation er direkte afhængig af fysisk kondition (atlet, ballerina eller massageterapeut) skal følge en bestemt diæt for at holde kroppen i optimal form. Men kun et par "videnarbejdere" vil tænke over spørgsmålet: "Hvad ville jeg spise, så hjernen kun genererer strålende ideer, hukommelsen var i stand til at holde dem, opmærksomheden sprede sig ikke og irriterende tanker generede mig ikke?"
Nå, geni er muligvis ikke en kendsgerning, men for at hjernen fungerer bedre, er der også brug for en bestemt diæt.
Hjernen bruger mere energi end alle andre organer. Det udgør kun 2 procent af den samlede kropsvægt, men det tager omkring 20 procent af energien, som kroppen producerer, så alt, hvad en person bruger, på en eller anden måde påvirker og betyder ikke kun størrelsen på taljen, men også intelligens.
Du kommer aldrig ind i en bil med en tom tank og en defekt bremse? Og selv hvis du sætter dig ned, kommer du ikke langt! Det er det samme med hjerner: De skal regelmæssigt tankes med brændstof af høj kvalitet for at komme til deres destination uden trafikpropper langs den optimale rute.
Uden vand - hverken der eller her
Hvis din hjerne havde en personlig træner, ville den første ting, den ville anbefale, være "Drik mere vand!"”Nå, det var ingen hjerner,” siger du. Det er ikke klart, hvorfor mange mennesker ikke gør det.
Hjernen, ligesom hele kroppen, er cirka 75 procent vand. Derfor skal du drikke den mængde vand, der er tildelt kroppen, og den tildelte mængde vand er, ifølge Verdenssundhedsorganisationens estimater, 30 ml pr. Kg kropsvægt, ifølge Verdensberegningens estimater.
Salgsfremmende video:
Tæl det selv, og husk, at mangel på vand medfører et fald i hjernevolumen, hvilket markant reducerer dens ydeevne og fører til næsten nul evne til at huske information.
Vand hjælper den frie passage af kemiske og elektriske signaler mellem celler, der er nødvendige for en effektiv funktion af hjernen, så du skal ikke vente på, at hjernen bliver til tørret frugt for at "vande den", da selv 1-3% fugtunderskud vil påvirke dens funktion og hele organismen generelt.
Alkohol er kun gødning for leveren
Hvis et glas vand dramatisk kan forbedre hjernens aktivitet, vil drikkevand kun hjælpe med at inducere grød i hjernen. Når alkohol kommer ind i blodbanen, øges niveauerne af cortisol ("stresshormonet"), hvilket hjælper kroppen med at mobilisere energi i en nødsituation.
Og da vores usandsynlige kloge krop opfatter alkohol som en gift, udløses processen med cortisolproduktion, som er ansvarlig for strømmen af blod til musklerne og følgelig udstrømningen fra alle andre systemer.
I hjernen begynder cortisol først og fremmest at ødelægge neuroner, hvilket øjeblikkeligt fører til en krænkelse af en persons hukommelse (dette forklarer det faktum, at folk ofte under indflydelse af svær stress eller efter "forbrug" dagen før mister midlertidigt eller permanent deres hukommelse).
Et forhøjet niveau af hormonet cortisol undertrykker også produktionen af de såkaldte hormoner af glæde og glæde - serotonin og dopamin. Så at drikke "at slappe af" er ikke den mest nøgterne idé.
Grønne, korn og bønner - et frisk pust for hjernen
Den middelhavstype af diæt, som indebærer overvejende karakter af plantemad i kosten - salat, friske frugter og grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø, forbedrer taleevne, opmærksomhed og alle typer hukommelse, hæmmer udryddelsen af intelligens.
Og årsagen til en så gunstig effekt på hjernen er netop i kombinationen af alle komponenter, og hverken øget forbrug af fisk eller lavt forbrug af rødt kød er forbundet med dette.
Men den højkalorie- og fedtholdige vestlige diæt, der bliver populær i Rusland, kan gøre os ikke kun federe, men også dummere.
Denne diæt inkluderer stegt rødt og forarbejdet kød, sodavand, pommes frites, alle slags sandwich og burgere og grøntsager, der er blevet stegt. Forbruget af store mængder mættet fedt og enkle kulhydrater er dårligt for egenskaber som reaktionshastighed, visuel opmærksomhed, læring og hukommelse.
Farvel tun! Længe lever makrellen
Den menneskelige hjerne er stort set sammensat af fedt, hvoraf en fast del er andelen af omega-3-fedtsyrer, der er rige på tran, fiskeolie og generelt fed fisk - ørred, kummelaks.
Marine-afledte omega-3-fedtsyrer hjælper hjerneceller med at kommunikere lettere med hinanden. Da alle processer inden for den menneskelige hjerne er elektriske impulser, har antallet af kontaktpunkter en direkte indflydelse på intelligensen.
Og på grund af det faktum, at antioxidanterne indeholdt i fisk forhindrer oxidation og ødelæggelse af fedt, der udgør hjerneceller (og følgelig reducerer antallet af kontaktpunkter), opretholder sidstnævnte mere effektivt deres integritet.
Men fisk er forskelle i fisk, og tun, gedde aborre, aborre, hestemakrel og andre vil bringe din krop mere kviksølv end godt. Kviksølv trænger let ind i hjernen, forårsager alvorlig skade på neuronens membraner - op til deres fuldstændige ødelæggelse og udskilles praktisk talt ikke tilbage.
Hvil mere, sulte mindre
Vores krop har ikke kun brug for mad, men også hvile. Samtidig er kvantitet ikke mindre vigtig end kvalitet. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er mennesker i de sidste hundrede år begyndt at sove i gennemsnit 20 procent mindre. Alvorlig mangel på søvn er fyldt med det faktum, at i den faktiske vågentilstand går forskellige dele af hjernen ind i fasen med langsom søvn.
På dette tidspunkt "hænger" en person op på et tidspunkt, bliver spredt, fine motoriske færdigheder forværres. Regelmæssig mangel på søvn fører til død af hjerneceller. Banal overarbejde fører ofte til nervøsitet, irritabilitet og apati.
Med et langvarigt fravær af hvile, vand og mad begynder hjernen at arbejde i en nødsituation, hvor blodforsyningen til nervecellerne i hjernestammen generelt og medulla oblongata i særdeleshed forstyrres, hvilket igen påvirker aktiviteten af hjernebarken.
Dette vil ikke påvirke din evne til at børste dine tænder eller tænde TV'et på nogen måde, men din evne til at løse mere komplekse problemer, fleksibilitet i tænkning, kreativitet og kontrol med følelser vil blive væsentligt påvirket.
Et andet problem i vores tid er en person, der forsøger samtidig at opfatte flere informationsstrømme eller udføre flere opgaver parallelt. Som forskere har fundet, er det næsten umuligt at se en film, tygge en sandwich og svare på en besked på Facebook.
Forsøger at gøre to ting på samme tid, "deler og reglerer hjernen" - hver halvkugle arbejder på at løse et enkelt problem. Som et resultat reduceres hastigheden af informationsbehandling med nøjagtigt to gange, og fejlprocenten stiger med 50 procent.
Og værst af alt, sindet vænner sig til en sådan arbejdsform, hvor information opfattes overfladisk, og det bliver mere og mere vanskeligt at koncentrere sig og gøre en ting uden hyppige ændringer i aktivitet.
Med ophobning af træthed vælger hjernen de mindst energikrævende måder at løse problemer på - med andre ord vil den begynde at tænke primitivt. Der blev foretaget en undersøgelse, der undersøgte dommernes arbejde, der overvejede tidlig løsladelse af straffedømte.
Det viste sig, at dommerne traf mere positive beslutninger om løsladelse om morgenen eller umiddelbart efter frokosten. Og som tiden gik, var sandsynligheden for en positiv beslutning gradvist til nul, da en beslutning baseret på en afbalanceret mening, uanset om tiltalte fortjente frihed eller ej, kræver meget mere indsats.
Og opskriften på at gendanne bevidsthedsarbejdet ligner gendannelse af muskeltonus: du har bare brug for hvile og genopfyldning af kalorier.
For at lave din "pot cook" skal du ikke fylde den med noget. Og hvis du i morgen eftermiddag udskifter din sædvanlige pakke chips med nødder, vil din trofaste hjerne kun sige tak.
Nå, her er 10 flere ting om emnet, der har negativ indflydelse på hjernen.
1. Mangel på morgenmad
At springe et morgenmåltid påvirker en persons præstation og tone om dagen negativt. Dette virker åbenlyst, men det handler ikke så meget om den mængde energi, som kroppen har brug for, men om det faktum, at ikke at spise morgenmad sænker blodsukkeret. Dette gør det til gengæld vanskeligt for hjernen at få næringsstoffer.
2. Overskydende sukker Det foregående punkt forklarer, hvorfor det anbefales at spise slik, især mørk chokolade, til en produktiv hjerne. Imidlertid forårsager for store mængder sukker problemer med absorptionen af protein og næringsstoffer. Resultatet er det samme som med lavt blodsukker: næringsstoffer kommer simpelthen ikke ind i hjernen.
3. Stress
Stærk psyko-emotionel stress fører til brud på forbindelserne mellem neuroner og gør det vanskeligt at forstå årsag-og-virkningsforhold og rækkefølgen af begivenheder. Dette er forbundet med stærk nervøs spænding og følelsen af, at alt falder ud af hånden. Akkumuleret stress forringer hukommelsen og mindsker det intellektuelle potentiale.
4. Antidepressiva og sovepiller
Problemet med stofmisbrug er mest presserende i USA, hvor sådanne stoffer er meget lette at ordinere. Brug af sovepiller og populære antidepressiva som Xanax kan forringe hukommelsen op til hukommelsestab, forårsage demens og obsessive selvmordstanker.
5. Rygning
Hvis vi taler om de negative virkninger af rygning på kroppen, er det første, der kommer ind i tankerne, billedet af sorte lunger og beskadigede tænder. Samtidig siges der lidt om, hvordan cigaretter påvirker hjernen: nikotin indsnævrer dens blodkar. Cognac udvides dog tilbage. Ud over de problemer, der er forbundet med mangel på næringsstoffer i hjernen, øger dette i høj grad risikoen for Alzheimers sygdom.
6. Sol
At ikke have nok sollys påvirker direkte en persons kognitive evner. For det første regulerer ultraviolet lys fra sollys blodcirkulationen, det vil sige strømmen af ilt og næringsstoffer. For det andet fremmer sollys produktionen af serotonin, et hormon, der påvirker en persons humør.
7. Mangel på vand
Mangel på vand forårsager et fald i hjernevolumen, hvilket markant reducerer dens ydeevne og fører til næsten nul evne til at huske information. Det anbefales at forbruge i gennemsnit 2 liter vand pr. Dag.
8. Overskydende oplysninger
År efter år stiger mængden af information, der assimileres af en person, som en skred. Det ser ud til, at dette træner hjernen og opretholder dens tone. Faktisk er dette et overskud, som hjernen reagerer utvetydigt - modstand. Det udtrykkes ved, at informationen på et tidspunkt ophører med at blive assimileret indtil hukommelsen bortfalder.
9. Multitasking
En anden afvigelse i informationsverdenen: en person opfatter samtidig flere informationsstrømme. Som et resultat bliver ingen af dem korrekt assimileret, og bevidstheden vænner sig til en sådan arbejdsform. Information opfattes overfladisk, og det bliver mere og mere vanskeligt at koncentrere sig og gøre en ting uden hyppige aktivitetsændringer.
10. Mangel på søvn
Dette velkendte fænomen er ved at blive et globalt problem. Ifølge WHO er mennesker i de sidste 100 år begyndt at sove i gennemsnit 20% mindre. Alvorlig mangel på søvn er fyldt med det faktum, at i den faktiske vågentilstand går forskellige dele af hjernen ind i fasen med langsom søvn. På dette tidspunkt "hænger" en person op på et tidspunkt, bliver spredt, fine motoriske færdigheder forværres. Regelmæssig mangel på søvn fører til død af hjerneceller