En unavngivet 43-årig bosiddende i Aventura i Florida fik fat i et lille blæksprut et eller andet sted. Så det forblev ukendt, han selv fangede det eller købte det af en anden.
Men alligevel havde denne mand hørt, at sådanne fisk i Asien værdsættes for deres meget velsmagende kød, og han besluttede at prøve denne fisk selv. Han kogte det og spiste det derefter sammen med sin bedstemor. Derudover spiste mormor kun fiskekød, spiste manden også leveren.
I Japan tilberedes en skål kaldet fugu af blowfish, og for at tilberede denne skål skal kokken have særlige kvalifikationer. Faktum er, at disse fisk er meget giftige, de indeholder den stærkeste gift tetrodotoxin, som især er rigelig i leveren.
Blæsefiskgift har en nerveeffekt. Kort efter at den er kommet ind i den menneskelige krop, forårsager det akut smerte, kramper, en følelse af følelsesløshed i lemmerne, og derefter, i de fleste tilfælde, død.
Kort efter at have spist middag med deres bedstemor, mænd og kvinde følte sig utilpas. Manden havde mavepine, hans ben var følelsesløse og han kunne næppe tale. Heldigvis for ham formåede han at komme til hospitalet i denne tilstand.
Hans bedstemor modtog mild forgiftning og blev snart frisk, men manden var permanent handicappet. På trods af al anstrengelse fra lægerne ødelagde blækspruttergiften næsten fuldstændigt hans nyrer. Indtil slutningen af sit liv skal en mand nu regelmæssigt gennemgå dialyse (ekstern blodrensning) på hospitalet.
Under behandlingen på grund af forgiftning udviklede han også lungebetændelse, hans blodtryk steg kraftigt, og han lå i intensiv pleje i nogen tid.
Blowfish skål.
Salgsfremmende video:
Da manden ankom ambulancen, kunne han næppe tale og sagde ikke engang noget om at spise blowfish. Da lægerne tog en blodprøve fra ham, fandt de spor af kokain i den, og patienten indrømmede, at han havde taget en dosis for 3 dage siden. På grund af dette troede lægerne i de første timer, at alle symptomerne hos en mand skyldtes en overdosis.
Derefter besluttede de sig for, at han havde botulisme på grund af bakterier i hans mad og begyndte at give ham antibiotika, aktivt kul og urinmedicin. På grund af følelsesløsheden i bækkenorganerne kunne manden ikke gå på toilettet alene.
Først senere blev det konstateret, at han havde tetrodotoksinforgiftning. Men på det tidspunkt var hans nyrer allerede for hårdt beskadiget.
Så snart det blev konstateret, at offeret og hans bedstemor spiste blowfish, gik lægerne for at se hans bedstemor. Heldigvis var hendes tilstand ikke årsag til bekymring, hun havde kun midlertidige tarmproblemer.
Kun kokke med et specielt eksamensbevis kan lave mad af fugu.
Nu er ofret stadig på hospitalet, på intensivafdelingen. Ifølge lægerne var han stadig heldig, fordi giften tetrodotoxin er mange gange stærkere end cyanid.
I dag bruges blowfish gift i Kina og Japan i små doser også i medicin, men stadig meget sjældent, da dens egenskaber lige er begyndt at blive undersøgt.