San Francisco-baserede biokemiker Katherine Reid har opdaget et middel, der i nogle tilfælde kan hjælpe med at minimere autismesymptomer hos børn - en diæt, der eliminerer mononatriumglutamat, rapporterede Fox News. Hendes fund er baseret på en analyse af neurobiologisk forskning og hendes egen erfaring: hendes datter blev diagnosticeret med autisme i en alder af to; hun er nu syv år gammel, og ifølge forskeren er manifestationerne af sygdommen "forsvundet fuldstændigt."
Da der i øjeblikket kun er et lægemiddel (risperidon og dets analoger) godkendt af US Food and Drug Administration (FDA) til behandling af autismespektrumforstyrrelser, vender mange forældre til autistiske børn sig til alternativ medicin ved hjælp af homøopatiske lægemidler, probiotika, forskellige glutenfri diæter (gluten), lactose og kasein i håb om, at dette vil have en positiv effekt på barnets tilstand.
Den diæt, som Dr. Reed taler om, er forskellig fra det, der hidtil har været kendt. Efter hendes mening må kun en kemisk forbindelse udelukkes fra et autistisk barns diæt - et fødevaretilsætningsstof, en forstærker af smag og aroma, natriumglutamat (andre navne er E 621, E 631, hydrolyseret vegetabilsk protein).
”Kroppen har receptorer til glutamat, som stimulerer nerveceller, og det er nødvendigt, men kun i en vis mængde,” sagde Reed. "Mange neuroudviklingsforstyrrelser, såsom autisme, har potentialet til at blive forbundet med ubalancer i glutamatindtagelsen."
95% af forarbejdede fødevarer indeholder mononatriumglutamat, sagde hun, men producenter har ret til ikke at angive dets tilstedeværelse, hvis dets indhold ikke overstiger et bestemt niveau.
Selvom der i øjeblikket ikke er noget bevis, der videnskabeligt understøtter Reeds teori (glutamathypotesen om autisme, eksisterer der imidlertid allerede), ser biokemikeren tilbagevenden til normal tilstand af sin syv-årige datter Brooke som en klar indikation af loyaliteten ved denne idé. Da pigen var to år gammel, begyndte Catherine og hendes mand, en cellebiolog, at bemærke tegn på autisme hos hende: vilde raserianfald, der varede i flere timer i træk, stereotype opførsel, vanskeligheder med kommunikation og indlæring og tarmproblemer.
Undersøgelsen viste, at barnet har en moderat grad af autisme.”Hun levede i sin egen verden,” delte Brookes mor. "Hendes handlinger var gentagne, hun viste tegn på tvangslidelse, og hun begyndte at skrige hysterisk, hvis jeg tog hende hjem på en anden vej end normalt."
Salgsfremmende video:
Reed afbrød sit job og begyndte at studere forskellige kostvaner, der blev anbefalet til børn med autisme, først og fremmest eliminerede hun mad indeholdende gluten og lactose fra barnets kost og begyndte derefter at tilføje magnesium, D-vitamin, fiskeolie og et kompleks af B-vitaminer til hendes diæt., og alle disse tilgange hjalp, men ikke meget.
Senere stødte hun på en artikel om virkningen af glutamat på den menneskelige krop, som bemærkede, at selv om denne forbindelse er nødvendig til transmission af impulser mellem neuroner og celler i andre væv og er involveret i hjernens kognitive processer, kan dens overskud forårsage forskellige neurologiske lidelser. Så Reed fjernede mononatriumglutamat mad fra pigens kost, og, sagde hun, "hendes autismesymptomer forsvandt fuldstændigt." Efterhånden blev barnet mere socialt tilpasset, hans stereotype opførsel forsvandt fuldstændigt, og hans koordinering forbedredes.
Sanford Newmark, en læge ved Osher Center for Integrative Medicine ved University of California, San Francisco, der har specialiseret sig i behandling af børn med autisme, bemærkede, at der endnu ikke er noget videnskabeligt bevis for denne teori. Han er dog klar til at teste det, da han har set de positive resultater af en glutenfri og kaseinfri diæt.
”Der er meget, vi ikke ved om autisme,” sagde han. - Men arbejdet i tarmene og hjernen er nært beslægtet, og det sker ofte, at ved at redde barnet fra gastrointestinale problemer ved hjælp af diæt, kan hans generelle tilstand også forbedres. Der er ingen skade ved at forsøge at skifte til en mononatriumglutamatfri diæt - hvis du spiser frugt, grøntsager, kød, bønner og fuldkorn og udskærer forarbejdede fødevarer, vil det være en sundere diæt.”
”Vi skal være åbne for nye tilgange til behandling af autisme,” sagde Antonio Hardan, en psykiater og neurovidenskabsmand for autisme ved Stanford University Children's Hospital.
Efter at have set resultaterne af sin datters glutamatfri diæt grundlagde Reed Unblind My Mind, en nonprofit, der studerer virkningen af mad på hjernen. Ifølge hende viste 74 ud af 75 børn, som hun arbejdede med inden for rammerne af denne organisation, en signifikant forbedring af deres tilstand.