En beboer i den engelske by Bolton, County of Greater Manchester, donerede to tæer til Sourtoe-cocktail, som tilberedes i baren på Downtown Hotel i den canadiske by Dawson. Det rapporteres af nyhedsportalen CBC News.
Nick Griffiths mistede tre tæer på sin venstre fod i 2018 på grund af frostskader, mens han løb et ekstremt vintermaraton. 47-åringen havde hørt om den legendariske drik med en amputeret og dåse tå og ønskede at bidrage. Kirurgen accepterede hans anmodning om at bevare og alkoholisere fingrene.
Griffiths mailede fingrene. Tirsdag den 11. juni blev pakken leveret til Downtown.”Jeg håber, at disse onde kom her sikkert. Jeg undskylder for at have forsinket forsendelsen,”skrev han i en note, der var knyttet til fingrene.
Det vil tage barrepræsentanterne cirka seks uger at mumifisere lemmet for fremtidige cocktails. Griffiths tommelfinger bliver den 16. finger, der bruges i cocktails gennem denne tradition. I øjeblikket har virksomheden ifølge bartender "fire eller fem fingre tilbage." Downtown Hotel har lovet, at de vil kunne behandle den generøse donor med en cocktail med sin egen finger i sommer.
Historien om at fremstille Sour Finger-cocktail begyndte i 1973. Ifølge den lokale legende blev tåen til en ukendt smugler fundet på skibet af en lokal beboer, kaptajn Dick Stevenson. Det var han, der grundlagde Sour Finger Cocktail Club. Enhver kan blive medlem af klubben og modtage et certifikat efter at have opfyldt en betingelse: "Du kan drikke langsomt, du kan drikke hurtigt, men dine læber skal røre ved din finger."
Baren har gentagne gange søgt efter en donor, der kunne donere en tå til institutionen. Ifølge bartendere er fingeren fra cocktail blevet slugt og stjålet mere end én gang. I løbet af ikke-arbejdstid for besøgende holdes fingeren i salt. Det desinficeres ikke, fordi alkoholen, hvori den er placeret, dræber alle bakterier ifølge barpersonalet.
