I denne artikel vil vi ikke veje fordele og ulemper ved et sådant fænomen i vores liv som vegetarisme. Under alle omstændigheder ligger sandheden et sted i midten mellem disse fordele og ulemper. Vi vil simpelthen give dig opmærksom 25 interessante fakta, som sandsynligvis ikke var kendt af dig.
Vegetarisme er baseret på principperne i gamle indiske og gamle græske filosofier. I Vedaerne - gamle indiske manuskripter - stammer et af de grundlæggende begreber i den Vediske filosofi: doktrinen om ahimsa eller ikke-vold i forhold til dyr og andre levende væsener. For grækere betød det at være vegetarianer at følge rituelle recept og medicinske recept.
En af de tidligste og mest berømte vegetarer var den græske filosof og matematiker Pythagoras (husk Pythagoras teorem), der levede i det sjette århundrede f. Kr. Udtrykket "Food of Pythagoras" blev meget brugt til at henvise til en plantebaseret diæt indtil udtrykket "vegetarisk" blev myntet i det 19. århundrede.
For bedre at forstå, hvad vegetarisme er, skal du vide, at der er flere typer vegetarer. De strengeste vegetarer er veganere. Veganere spiser ikke kun kød, men også alle animalske produkter (mælk, ost, æg, honning osv.).
Udtrykket vegansk stammer fra ordet vegetar. Det blev først brugt i 1944, da Elsie Shrigley og Donald Watson erklærede, at det at være vegetar indeholder mange animalske produkter og derfor ikke passer til en helt plantebaseret diæt.
Salgsfremmende video:
Folk bliver vegetarer af flere årsager. F.eks. Kan medicinske indikationer, politisk, kulturel og religiøs tro, miljøproblemer og endda økonomiske kriser være årsagen til dette. Den mest almindelige årsag er imidlertid moralske motiver, det vil sige, vegetarer tager siden af alle levende ting og ønsker at redde dem fra lidelse og død.
Videnskabelige undersøgelser har gentagne gange vist, at en vegetarisk diæt øger kroppens stofskifte, hvilket hjælper med at forbrænde fedt og kalorier meget hurtigere end kroppen af en kødærer.
En fremtrædende renæssance talsmand, der forfærdede vegetarisme var Leonardo da Vinci. Faktisk var han en stødig veganer og modsatte åbent de religiøse myndigheder på sin tid og hævdede, at Gud ikke gav mennesker ret til at spise dyr.
Den franske filosof Voltaire støttede også vegetarisme (selvom vi ikke ved, om han selv var vegetar). Han sagde, at kristne europæere stadig er nødt til at lære af tilhængere af hinduismen, hvordan man korrekt håndterer dyr.
En 20-årig undersøgelse i Kina sammenlignede dødeligheden blandt kødspisere og vegetarer. Ifølge ham havde borgerne i landet, der spiste kød, højere dødsrater på grund af "vestlige sygdomme", og dem, der spiste for det meste plantefødevarer, var sundere.
At spise eller ikke spise kød er drøftet gennem kristendommens historie. Mange teologer hævder, at en vegetarisk kost er den bedste egnethed til sådanne kristne principper som barmhjertighed og medfølelse. Det menes, at Jesus ikke har spist noget kød, kun fisk og skaldyr.
Vegetarer, der spiser fisk, kaldes pescetarians. Udtrykket blev først myntet i 1993 ved at kombinere det italienske ord pesce (fisk) og ordet vegetar.
Den dårlige nyhed for vegetarer er, at vitamin B12 er et af de få næringsstoffer, der kun findes i kød. Forskning har vist, at vitamin B12-mangel kan føre til svækkede knogler.
Præsident Benjamin Franklin var en af de mest berømte amerikanske vegetarer, takket være ham kendte Amerika produktet som tofu (sojaost). Det er sandt, at han senere blev kød eater igen.
Og her er noget andet ved vegetariets sorter. De såkaldte ovo-vegetarer spiser æg, men spiser ikke mejeriprodukter. Lacto-vegetarer gør det modsatte. Vegetarisk ovo-lacto-diæt inkluderer både æg og mejeriprodukter.
I modsætning til hvad man tror, viser forskning, at vegetarer ikke har meget mindre protein i deres kroppe end dem, der spiser kød. Vegetariske diæt giver nok protein, hvis de inkluderer en varieret plantebaseret diæt.
Men alle de samme undersøgelser har konstateret, at vegetariske mænd taber til at kødspisende "macho", de opfattes ikke som modige. Selv vegetariske kvinder er enige i dette.
Hvis du kan lide hamburgere, bacon og æg og leder efter en grund til ikke at blive vegetar, har vi gode nyheder til dig: Adolf Hitler siges at have været en af de mest engagerede vegetarer.
Faktisk troede Hitler stærkt, at vegetarisme kunne bidrage til Tysklands militære succes. Han argumenterede for, at Cæsars soldater kun spiste grøntsager, og vikingerne ikke ville være i stand til at gå i gang med lange rejser, hvis deres sædvanlige mad var kød, som de kunne få, aktivt engageret i kvægavl og ikke sejle.
Forskerne fandt, at børns IQ-niveauer forudsiger, om de bliver vegetarer, når de bliver voksne, og dermed undgår risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Jo højere IQ, jo mere sandsynligt vil barnet blive vegetar.
Har du nogensinde hørt om "Fruitar"? Ikke? For at være ærlig har vi heller ikke hørt før denne gang. En fructorian er en, der kun spiser frugt, nødder, frø og andre vegetabilske fødevarer, der kan høstes uden at ødelægge træet eller planten.
De fleste vegetarer i Indien.
Veganere diskuterer med hinanden, om de kan forbruge honning eller ej. Nogle hævder, at det er umuligt, fordi det er et produkt af animalsk oprindelse, og det er ikke godt at fjerne honning fra bier. Andre ser intet galt med dette.
I 2012 godkendte Los Angeles City Council enstemmigt en beslutning, der erklærer alle mandage i City of Angels hurtigt. På denne måde har de støttet en international kampagne, der går ind for at reducere kødforbruget for at forbedre sundheden og forbedre miljøet.
Sidst men ikke mindst er der ingen tvivl om, at vegetarisme er mere økologisk end nogen anden diæt. Og vores kødpræferencer er fyldt med trusler mod planeten. Her er et af de illustrerende eksempler - siden 1950 er omkring halvdelen af verdens tropiske skove blevet ødelagt på jorden, og de bliver ødelagt af hensyn til kødproducenter.