I vores land blev stikkelsbær introduceret i kulturen for mange århundreder siden. Der findes oplysninger om, at det blev dyrket i klosterhaverne i det 11. århundrede. I det XV århundrede. under tsar Ivan III blev stikkelsbær dyrket i Moskvas haver. Det var mest udbredt i det 19. århundrede, da et stort antal store frugtsorter blev avlet i England.
På samme tid blev storfrugtede stikkelsbærsorter af vesteuropæisk markering bragt til Rusland og begyndte gradvist at erstatte de uproduktive lokale sorter. Efter gennemtrængningen af en så farlig stikkelsbærsygdom som pulverformet mug (spheroteka) til vores land fra Irland i 1900 faldt områderne under denne afgrøde kraftigt. Da man i 1914 fandt et middel til bekæmpelse af denne sygdom, og derefter blev der opdrættet sfærebestandige sorter, begyndte stikkelsbærkulturen at genoplive igen.
Stikkelsbær er en flerårig busk af stikkelsbærfamilien. Bærene er store, grønne eller rødlige, har en afrundet eller aflang form dækket med børstehår.
Stikkelsbær er et meget værdifuldt bær, der høstes både umodent (til kompoter) - allerede i juni og modent. Søde stikkelsbær spises frisk. Marmelade, marmelade, gelé, marmelade, kompoter, gelé, pickles, vin, likører, saucer er lavet af det.
- Stikkelsbær er et værdifuldt bær til diæternæring, det er en kilde til vitaminer og mineraler til kroppen.
- Traditionel medicin anbefaler stikkelsbær som et forfriskende og vitamintilskud.
- Ved hypovitaminose C og B og med en mangel i kobber- og fosforlegemet anbefales stikkelsbær til børn og ældre.
- For patienter, der lider af anæmi og blodtab, anbefales stikkelsbærfrugter, da de indeholder en masse hæmatopoietisk folinsyre (hvilket gør dem specielt nyttige).
- Til kronisk forstoppelse (som et mildt afføringsmiddel og smertestillende middel) bruges en afkogning af stikkelsbærbær: hæld 1 spsk bær med 1 glas varmt vand, kog i 10 minutter over svag varme, afkøl og filtrer. Drik 50 g 4 gange om dagen.
- Som en astringent for diarré anvendes stikkelsbærbær. I 2-3 uger efter deres systematiske brug kan du slippe af med kronisk diarré.
- Stikkelsbær er et godt koleretisk middel.
- Stikkelsbærbær indeholder hypotensive og kapillærforstærkende, anti-sklerotiske P-aktive forbindelser (anthocyaniner og leuksanthocyans). Takket være dette er stikkelsbær effektivt til forebyggelse og behandling af hypertension, åreforkalkning og andre hjerte-kar-sygdomme. Infusion af stikkelsbærfrugter fjerner overskydende kolesterol fra kroppen.
- Som et middel mod tuberkulose bruger traditionel medicin stikkelsbærbær og blade.
- I gamle dage, med ondt i halsen, blev frisk stikkelsbærsaft blandet med en lille mængde honning betragtet som et næsten pålideligt antiinflammatorisk middel.
- Enhver akut betændelse i huden - fra erysipelas til udslæt forårsaget af en forbrænding? mi giftige planter, i gamle dage blev de behandlet med et omhyggeligt anspændt afkog af modne stikkelsbær, gnidning dem i huden, hvilket bragte øjeblikkelig lettelse.
- Stikkelsbærfrugter anbefales at indgå i kosten for hudsygdomme og eksem.
- Betændelse i nyrerne og blæren kan hjælpe med at lindre store mængder stikkelsbær.
- Til sygdomme i nyrerne og urinblæren (især ved urolithiasis og nyresten) såvel som for hudsygdomme er friske stikkelsbær bær nyttige.
- I tilfælde af fedme og metabolske forstyrrelser anbefales det at konsumere stikkelsbær i store mængder i 3-4 uger (samtidig med at kaloriindtagelsen begrænses).
- Stikkelsbær har en forfriskende, koleretisk og vanddrivende virkning.
- Stikkelsbærafkog og friske frugter bruges effektivt i kampen mod langvarig blødning i overgangsalderen og til at normalisere menstruationscyklussen.
- Stikkelsbær bruges til at forhindre tumorer: det fjerner mange skadelige stoffer fra kroppen.