Kinesiske og britiske forskere har skabt genetisk modificerede smågrise, der har lavt underhudsfedt. Undersøgelsen offentliggøres i Proceedings of the National Academy of Sciences, rapporterer Live Science.
Holdet modtog 12 sunde smågrise, hver med et gennemsnit på 24 procent mindre subkutant fedt end normale grise.
Dyrene blev modificeret under anvendelse af CRISPR / Cas9-teknologi, takket være hvilket UPC1-genet, der er ansvarlig for termoregulering, optrådte i smågrise. Denne arveenhed findes i de fleste pattedyr, men svin gør det ikke. Svin modtog UPC1 fra mus.
Efter at have nået seks måneder blev 12 genetisk modificerede smågrise dræbt for at analysere dyrenes tilstand, som, som forskerne bemærker, var sund. Derudover lykkedes det en mand at parre sig, hvilket resulterede i sunde afkom.
”Folk kan lide at spise svinekød med mindre fedtede, magrere kød,” siger Jianguo Zhao fra Institut for zoologi ved det kinesiske videnskabsakademi i Beijing. Eksperten er overbevist om, at den genetiske modifikation af dyr ikke påvirkede kødets smag.