Enhver elsker at spise godt. Samtidig tænkte mange af os sandsynligvis på, hvordan astronauter spiser i tyngdekraften. Hvad er funktionerne ved at spise i rummet, samt hvilke vanskeligheder eller endda farer der ligger i vente på astronauter under morgenmad, frokost eller middag i Jorden kredsløb.
Gagarin's frokost
Russiske forskere blev optaget af ernæringsproblemet i rummet under flugan af Yuri Gagarin. En speciel menu blev udviklet til ham bestående af flere retter. Da ingen vidste, hvor længe hans fly faktisk ville vare, blev Yuri Alekseevich forsynet med mad i overflod. Flere retter, herunder borsch, kartofler, koteletter og juice blev pakket i specielle rør. Ikke desto mindre smagte den første astronaut kun flydende pasta samt chokoladesaus og derefter kun som et eksperiment. Den første, der formåede at spise normalt i planetens bane, var tyske Titov, hvis fly varede 25 timer. Kosmonauten smagte grøntsagspure suppe med appetit, for det andet forbrugte han leverpostei, skyllet ned med solbærsaft. På samme tid, som den anden kosmonaut i Sovjetunionen senere bemærkede i sine interviews, spiste han tre gange,men stadig sultne.
Under hensyntagen til hans ønsker og kommentarer fra eksperter inden for rumfødning blev der udarbejdet en lang menu til sovjetiske kosmonauter. Den indeholdt: tærter med fisk, oksekølet tungen, ildkoteletter, ukrainsk borscht, entrecoter, grøntsagssaucer, kyllingefilet, to dusin sorter af juice og frugtpuréer. Det er bemærkelsesværdigt, at tyve år efter flyvningen af den første mand ud i rummet, kunne sovjetiske kosmonauter vælge deres mad i bane fra to hundrede retter. På samme tid kan det bemærkes, at indenlandske kosmonauter spiste sund mad, mens amerikanske astronauter spiste frysetørret, smagløs mad fremstillet af stykker madkoncentrater, pulvere og væsker. På samme tid kan det bemærkes, at selve næringsproceduren, især indsnævring af halsmusklerne, i rummet forekommer den samme som på Jorden. Dette blev bekræftet af Yuri Gagarin,det gjorde den første amerikanske astronaut John Glen. Den eneste forskel er, at mad smager helt anderledes i rummet.
Operation "Frokost"
Samtidig skal det bemærkes, at hvis spørgsmålene om, hvordan mad skal pakkes, dens sammensætning og ingredienser blev løst relativt hurtigt i USSR, så viste fødevareproceduren i sig selv at være kompliceret og lignede et videnskabeligt eksperiment. Under de første flyvninger blev mad simpelthen presset ned i munden fra rør, der lignede tandpasta. Men så du kunne spise i en dag, to, en uge, ikke mere. Meget hurtigt begyndte indbyggerne i banestationerne at bede forskere om normale fødevarer og menneskelige forhold til dets forbrug. Som et resultat, før flyvningen, begyndte hver astronaut at vælge sin egen personlige menu, designet til en uge. I dag kan selv frisk frugt smagt i kredsløb. Det sværere spørgsmål er med den meget spisning. Det leveres i rummet i specielle containere, der indeholder mad pakket i dåser,udsat for varmebehandling vekselvis ekstremt høje og derefter lave temperaturer. Under frokosten placeres disse dåser i specielle åbninger på køkkenbordet. I dem opvarmes de og åbnes derefter med almindelige dåseåbnere. De spiser mad med skeer, ligesom på Jorden.
Salgsfremmende video:
Hårdere med supper og kompoter. Pakker med koncentrater af disse retter er forbundet til en speciel installation, hvor enheden tilføjer den nødvendige mængde vand. Drik væske direkte fra denne taske. Det vanskeligste er med brød. Faktum er, at enhver krummer under en orbitalstation kan forårsage enorm skade ved at beskadige udstyret eller komme ind i øjet eller øret på en astronaut. For at forhindre, at dette sker, er en speciel ventilator indbygget i "køkkenbordet", der suger ind og ødelægger brødmuler. Drikke er ikke mindre farligt. I tyngdekraften forsøger væsken i den menneskelige krop at stige, hvilket forårsager en blokering i næsen og hævelse i ansigtet. De bekæmper denne ubehagelige virkning ved at indtage en bestemt kropsposition, mens de drikker. Det er interessant at bemærke, at kalorieindholdet i fødevarer tages separat i betragtning. En mand i rummet skulle forbruge 3200 kilokalorier om dagen, mens en kvinde skulle forbruge 2800.
Dmitry Sokolov
