Problemet med fødevaremangel er ikke længere relevant, ifølge repræsentanter for den israelske startup SuperMeat, der har udviklet kunstigt kød, der er syntetiseret fra fugleceller såsom kyllinger. Teknologien, som skaberne forsikrer, gør det muligt at opnå billigt og identisk med naturligt kød uden at dræbe dyr for dette.
For at starte fuldskalaproduktion af dets kunstige kød lancerede opstart SuperMeat en crowdfunding-kampagne på Indiegogo-webstedet. De samlede omkostninger ved kød vil ifølge producenten være omkring US $ 5 pr. Kg. I fremtiden med en stigning i produktionsmængder kan denne pris blive reduceret.
Kødet produceres af specielle højteknologiske installationer, der efterligner en fugles krop. Teknologien er så sofistikeret, at forbrugeren næppe bemærker forskellen mellem SuperMeat kunstigt kød og almindeligt kød.
Samtidig er SuperMeat-kød endnu bedre end almindeligt kød, da det i produktionsfasen kan beriges med yderligere næringsstoffer og vitaminer, hvilket bringer det tættere på skinnet af et ideelt måltid. SuperMeat såvel som produkter som det er fødevareindustriens fremtid, siger eksperter.
Kolesnikov Andrey