Medarbejdere ved US National Academy of Sciences besvarede spørgsmålet om, hvad der ville ske, hvis alle jordens indbyggere pludselig holdt op med at spise kød og udelukkende skiftede til vegetarisk eller vegansk mad. Prognoserne er skuffende - folk vil begynde at blive syge oftere, forventet levealder vil falde, rapporterer Independent.
Som forskere skriver, hvis dyrehold helt afskaffes, vil fødevarer til mennesker ikke være mindre, som du måske tror, men mere, med 23 procent. Dette vil ske på grund af det faktum, at folk vil begynde at fodre med alle de afgrøder, der i øjeblikket fodres med husdyr.
Dette vil føre til det faktum, at den gennemsnitlige indbygger på Jorden vil forbruge mere magnesium, kobber, kulhydrater og aminosyren cystein. På samme tid på grund af afstødning af kød i den menneskelige krop, vil der være en mangel på vitaminer B12, A, D og andre nyttige stoffer.
Det skal bemærkes, at forskere overvejede vitaminer og forbindelser, der udelukkende kommer ind i kroppen gennem mad. Forskerne tog ikke hensyn til det mulige menneskelige indtag af piller, kosttilskud og andre kunstige midler.
Næsten enhver vegetar vil sige, at plantemad kan erstatte vitaminer i kød, men amerikanske forskere mener, at dette kun fungerer på et individuelt niveau. I hele menneskehedens omfang virker denne opgave praktisk talt umulig, forskere er sikre på.
Således er det kun en lille procentdel af verdens befolkning, der kan spise sunde og korrekt, resten af jordens indbyggere bliver nødt til at lide og blive syge.