Forskere fra Italien har afsløret hemmeligheden bag levetiden for ridderne i den sene middelalder. Ifølge eksperter var templerne meget opmærksomme på deres livsstil og kvalitets mad, skriver La Stampa.
Det vides, at den gennemsnitlige forventede levealder i disse dage var ca. 25-40 år, mens ridderne kunne leve op til 70 år. Forskning fra italienske forskere viser, at hemmeligheden ligger i templernes sunde og korrekte livsstil. Først havde de et strengt diætsystem, som involverede at spise kød højst tre gange om ugen. Andre dage blev kød erstattet med fisk, grøntsager, urter og bælgfrugter. Ridderne begrænsede strengt indtagelsen af fedtholdige fødevarer og beskyttede sig dermed mod hjertesygdom, blodkar, diabetes og tumorer.
Templerne var særlig opmærksomme på hygiejne og kvaliteten af produkterne. De spiste kun på specielt udpegede steder ved rene borde med grundigt vaskede hænder. Folk, der beskæftigede sig med manuelt arbejde, blev forbudt at servere mad. Produkterne er nøje udvalgt. Ridderne avlet fisk til deres bord selv, men spiste slet ikke spil.
I henhold til historiske dokumenter foretrækkede medlemmerne af ordren at drikke lidt palme, hvortil hampemasse og aloe vera blev føjet. Det var sædvanligt at tilsætte citrusjuice til almindeligt vand for at tilføje aroma, desinfektion og berigelse med C-vitamin og lycopen.
Oksana Lugovaya