I begyndelsen af maj begynder strandelskere at engagere sig i deres figur. En af de enkleste måder at tabe sig er at holde dit madindtag inden for rimelige grænser. Internationale forskergrupper, der har undersøgt effekten af at begrænse fødevareforbruget på forventet levealder, er kommet til den konklusion, at sult forlænger livet. Sådan sulter du ordentligt for at leve længe.
Eksperimenter på mus
Japanske forskere har fundet, at faste to dage efter to forlænger nematoden Caenorhabditis elegans levetid. En anden undersøgelse fandt, at mus, der faste hver anden dag, levede så meget som 30% længere end kontrollerne. Denne måde at begrænse fødeindtagelsen kaldes intermitterende faste.
Interessant nok, hvis du begynder at begrænse voksne mus i mad, vil der ikke være nogen virkning, og hvis ældre mus begynder at sulte, falder deres forventede levetid med 15%. Og dette er logisk: ældre har brug for tilstrækkelig ernæring til at styrke deres knogler, opretholde tonen i immunsystemet og stabiliteten af andre organer, så intermitterende faste er ikke deres mulighed.
globallookpress.com / imagebroker / Stefan Klein
Hos unge individer forårsager tværtimodfaldende tværtimod en hel række positive effekter: et fald i det generelle niveau af inflammation og oxidativ stress, forebyggelse af autoimmune sygdomme, en stigning i produktionen af neurotrofiske faktorer, en stigning i insulinfølsomhed, forebyggelse af type II diabetes, aktivering af forsvarsmekanismer på celleniveau, stimulering af intracellulær fornyelse. systemer - autofagi. Blandt de ubehagelige konsekvenser kan være et fald i resistens over for infektioner og vanskeligheder med sårheling.
Salgsfremmende video:
Bedste ven og beskytter
Nogle af de fordelagtige virkninger af begrænsning af foderindtagelse hos dyr gælder også for mennesker.
En af årsagerne til aldring er hyperstimulering af celler med næringsstoffer. Ændringer i kroppens tilstand langs graduering med "udmattelse - overspisning" forårsager skift på det systemiske niveau, hvilket påvirker koncentrationen af metabolitter i blodet, aktiviteten af signalveje, der er følsomme over for næringsstoffer, produktionen af steroidhormoner og væksthormon.
Sult inkluderer mekanismer, der forbedrer genomstabilitet og opretholder kromatinstruktur, forbedrer funktionen af chaperonsystemet til kontrol af den cellulære sammensætning af proteiner og udløser autofagi.
globallookpress.com / imagebroker
Autofagi er vores bedste ven og beskytter. Det er en mekanisme, der er nødvendig for destruktion og genanvendelse af ikke-funktionelle og potentielt farlige cellekomponenter. Cellen lever af arbejdet med sine proteiner. Naturligvis ødelægger proteiner fra tid til anden, ødelagte proteiner skal straks fjernes, før de forstyrrer cellens funktion og for at undgå deres aggregering - proteinaggregering er årsagen til nogle neurodegenerative sygdomme, især Alzheimers sygdom.
I de senere år har der været mange beviser, der støtter den beskyttende virkning af autophagy. Det begyndte at blive betragtet som en lovende behandling af Alzheimers sygdom. Mange forskeres indsats har været rettet mod udvikling af forbindelser, der initierer autofagi-processer og er i stand til at krydse blod-hjerne-barrieren.
Man troede tidligere, at autofagi i hjerneceller ikke kunne aktiveres ved at faste, da hjernen er et metabolisk privilegeret organ.
Det vides nu, at dette ikke er tilfældet. Vi ved nu, at begrænsning af madindtag effektivt udløser autofagi i alle celler i kroppen, inklusive hjerneceller. Det eneste, der er tilbage, er at finde ud af, hvordan du bedst organiserer din personlige fasteplan.
Videnskab fastende
Hemmeligheden bag intermitterende faste er at tilføje 2-3 faste dage til din ugentlige tidsplan og forbruge mængden af næringsstoffer, som din krop har brug for de resterende dage. På sultedage kan du slet ikke spise, mens du spiser en masse væske (du kan drikke alt undtagen soda). Den positive effekt af lange intervaller mellem måltider på 5-7 timer er også beskrevet.
Hvordan arrangerer man måltider på ikke-hurtige dage? Kaloribegrænsning blev tidligere antaget at være ansvarlig for de gavnlige virkninger af faste. Nu er det blevet kendt, at spørgsmålet ikke er i antallet af kalorier, men i forholdet mellem makronæringsstoffer, det vil sige proteiner, fedt og kulhydrater. Det er også vigtigt at begrænse indtagelsen af aminosyrer, såsom asparagin, glutaminsyre, methionin. I planteproteiner er disse aminosyrer mindre end hos dyr.
globallookpress.com / imagebroker / Ulrich Niehoff
Når man udarbejder menuen, skal man huske, at det er nødvendigt at give kroppen en passende mængde næringsstoffer. Følg RDI-normerne (anbefalet daglig indtagelse), og vær særlig opmærksom på vitaminer og mineraler.
Intermitterende faste er en temmelig alvorlig begrænsning, det er ikke let at følge et sådant regime. For at undgå negative konsekvenser, skal du konsultere din læge. Kun raske mennesker, der ikke lider af kroniske sygdomme, kan starte praksis med periodisk faste.
Anastasia Sukalskaya