I dag kender alle ordet "stofskifte". Det bruges ofte af læger, fitnessinstruktører, atleter og mennesker, der konstant kæmper for overvægtige. Alle livsprocesser afhænger af stofskiftet, og det er vigtigt at være i stand til at regulere det.
Problem
I dag kan man oftere og mere høre argumenter om civilisations sygdomme, og ikke det sidste sted blandt dem er besat af stofskifteforstyrrelser, fedme.
Ifølge dataene i begyndelsen af det XXI århundrede inkluderer de tre "ledere" her beboere i USA, Italien og Malta. Desuden har de to første lande fastholdt deres positioner i flere årtier. Således er omkring 60% af voksne og 13% af børn overvægtige blandt amerikanere.
Men ikke alt er så dystert. I de senere år er en sund livsstil blevet mere populær i europæiske lande, såsom USA, og hvad der er glædeligt, i Rusland. Sport bliver igen et populært tidsfordriv. Det er sandt, at dette i højere grad gælder for store byer, megalopoliser.
Offentlige medicinske programmer, internetportaler giver information om, hvordan man spiser rigtigt, hvilken fysisk aktivitet der er nødvendig for den menneskelige krop, mere tilgængelig og populær. Dette er bestemt opmuntrende og opmuntrende.
Salgsfremmende video:
Men hvorfor bliver problemerne i forbindelse med overvægt mere og mere presserende? Generelt har svarene på dette og lignende spørgsmål længe været kendt. Kun få vil acceptere dem.
Hastighed og effektivitet
Lad os prøve at finde ud af, hvad der er der.
Naturligvis er et af de vigtigste begreber, der skal berøres, stofskifte eller metabolisme i vores krop. Enhver person, uanset alder og køn, består af omtrent det samme sæt kemiske grundstoffer, omtrent de samme kemiske reaktioner forekommer i kroppen.
Hvad er forskellen? Uden at gå ind i specifik videnskabelig ræsonnement er et af svarene bestemt et af svarene - hastighed. Det er hastigheden og effektiviteten af stofskiftet, der bestemmer, hvor meget energisubstrater kroppen har brug for - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, hvordan de absorberes.
Så når en nyfødt vokser aktivt og går i vægt, kræver den ernæring hver 2-3 timer. Et barn i alderen 3-4 år vil være meget tilfreds med 5-6 måltider om dagen, mens en voksen komfortabelt kan forblive uden mad i op til 6-8 timer.
Hvor går energien hen?
Hvis barnets krop bruger en betydelig del af sin energi på sin egen vækst, hvad bruger den voksne det så på? Han bruger ikke det, men gemmer det. Så den første årsag til overvægt er forskellen mellem mængden af forbrugt og brugt energi og mad.
Det andet store problem er stereotypen af mad, måden at spise. Dette udtrykkes selv i folklore i form af alle mulige vittigheder og ordsprog: "at ikke spise færdigt betyder at forlade helbredet"; for børn - "du rejser dig ikke op fra bordet, før du har spist alt", "hvis du ikke spiser alt, er der ingen styrke" og så videre.
Under sund fornuft i barndommen under en persons vækst bliver en sådan tilgang en plage for den voksne befolkning. Generelt kompenseres alt eller næsten alt, hvad et gennemsnitligt sundt barn spiser ud over, hvad der er nødvendigt, med den høje metaboliske hastighed og vækstprocesser. For en person i alderen 35-40 år og derover er en anden vej mere sandsynlig - dannelsen af fedtvæv.
Grundlæggende udveksling
For at opretholde livet har en person brug for færre og færre kalorier med alderen - den såkaldte grundlæggende eller basale stofskifte falder. Den basiske metaboliske hastighed for en ung mand er i gennemsnit ca. 1 kcal pr. 1 kg kropsvægt pr. Time.
Basal metabolisk hastighed afhænger af alder, højde, kropsvægt, køn og mange andre faktorer. Basal metabolisme som en generaliseret indikator for intensiteten af redox-processer afhænger af tilstanden af indre organer og forskellige eksterne påvirkninger på kroppen.
Det kan ændre sig med utilstrækkelig og overskydende ernæring, en stigning eller et fald i intensiteten af fysisk aktivitet. Desuden er det vigtigt at bemærke, at dens værdi meget let kan opnås af enhver person uden særlig uddannelse - der er mange lommeregnere på netværket, der giver dig mulighed for at gøre dette med tilstrækkelig nøjagtighed.
Så hovedudvekslingen for en pige på 20 år med en højde på 170 cm og en vægt på 50 kg vil være omkring 1400 kcal. Det er hvor meget hun har brug for, for at hun ikke er i fuldstændig hvile om dagen og ikke taber sig og ikke øger sin vægt.
Du kan let beregne den krævede mængde energi med for eksempel en stillesiddende livsstil - yderligere + 15% af basalmetabolismen, dvs. ca. 1650 kcal. Til sammenligning med de samme dimensioner, men i en alder af 60 år, vil disse tal allerede være på henholdsvis 1100 og 1300 kcal.
Mangfoldighed
Og nu den mest interessante ting: ifølge Sundhedsministeriet er det sandt, at USA, ikke Rusland, i 2003, den gennemsnitlige amerikaner, der ikke er overvægtig, men overvægtig, bruger 2-2,5 gange mere kalorier om dagen! For overvægtige er dette tal 3-4 gange eller mere! I princippet er roden til dette problem fælles for USA, Italien og Rusland.
Selvfølgelig er hyppigheden af madindtag også en vigtig faktor. Det er ingen hemmelighed, at det mest optimale regime er 5-6 måltider om dagen. I dette tilfælde modtager alle fordøjelseskirtler den optimale belastning, mad taget på en passende måde har tid til at blive absorberet.
Og hvad skal bemærkes særskilt, en sådan tilgang til at "knuse" den daglige diæt tillader til en vis grad "at fremskynde" stofskiftet, hvilket i sidste ende vil være en beskyttende faktor i kampen mod fedme og dets direkte og indirekte konsekvenser i form af arteriel hypertension, diabetes mellitus, hjerteanfald, slagtilfælde, for tidlig død.
Om sport er du minus kagen
Selvfølgelig er det også nødvendigt at sige om den rolle, fysisk aktivitet spiller. Regelmæssig doseret træning hjælper med at optimere og vedligeholde det basale stofskifte og, vigtigst af alt, giver dig mulighed for at kompensere for den overskydende energi, der modtages fra mad i alle aldre.
Blandt de mest harmonisk påvirkende kroppens sportsgrene er svømning, let løb, gåture, cykling og en række andre overvejende aerobe aktiviteter med et højt iltforbrug af muskelvæv.
Sammenfattende alt det ovenstående kan vi drage en enkel, men vigtig konklusion. Med gennemsnitligt helbred, et stort ønske om at bevare det og minimal nysgerrighed omkring sig selv og omverdenen er det meget muligt at leve et fuldt, rigt og langt liv. Næsten alle kan gøre det.