Spiselige insekter
Vip ikke! … hvis de ikke spiser kakerlakker eller myrer i dit område, betyder det ikke, at de ikke er spiselige. Det vedlagte kort viser, at insektfade er ret populære i verden, du skal bare tilberede dem rigtigt!
For eksempel smager stegte edderkopper som jordnøddesmør og lugter som nødder.
Græshopper koges, steges og gennemblødes i saucer. De har ingen særskilt smag, men forbruges bedst uden ben.
Hvepselarver koges i sojasovs og sukker, der opnås en meget sød masse, som spises sammen med ris.
Myrer er de mest populære spiselige insekter på jorden efter græshopper. Stegte myrer sælges endda i colombianske biografer i stedet for popcorn.
Tarantula er en ægte delikatesse. Det steges langsomt over åben ild på træet, salt og hvidløg tilsættes. Skorpen er sprød og kødet er mørt indeni. Du havde ikke noget imod rejer, vel?:))
Skorpioner smager meget som krabber, kogte vandbiller kan ikke skelnes fra kammuslingfilet, Madagaskar kakerlakker er som skinke, og saltede tørrede græshopper og græshopper er en fremragende snack til øl.
Salgsfremmende video:
Termitter bages i dej eller stegt. De smager som oksekød.
Bambusorm er stegte i olie og serveres som en sideskål eller som en parabol og smager som popcorn. Det er bedst at drysse dem med varm sauce.
Generelt er insekter rige på protein og næringsstoffer. Med hensyn til ernæringsværdi overgår f.eks. Græshopper eller larver mange typer kød og har et utroligt udvalg af smag og aromaer. Alle, selv den mest ivrige gourmet vil være i stand til at finde en fejl efter deres smag:))
Derudover indeholder insekter et stof - chitin. Det bruges i mange moderne vægttab behandlinger. Dens vigtigste handling er at rense kroppen.
FN-eksperter opfordrer til at spise flere insekter for at bekæmpe problemet med underernæring. En FN-rapport sagde, at spiselige insekter har høj ernæringsværdi og høj fodereffektivitet. Deres dyrkning tager mindre areal og forårsager mindre skade på miljøet. De "repræsenterer et lovende alternativ til traditionel kødproduktion."
Geografer, god appetit!
Olga Minnekhanova