Kan du holde så meget mad, at du dør? Vi plejede at joke om amerikanernes problemer med overspisning, men hvad er der galt med det? Efter alt døde ingen af at spise tre Big Mac'er. Folk døde snarere af at spise tre Big Mac to gange om ugen i tredive år. Men hver af os befandt os i en situation, hvor tre portioner salat, kylling, kartofler, brød, snacks, pølser, mayonnaise, fisk, en anden salat … "denne dessert" ikke passede. Vil du passe ind?
Gizmodo interviewede professionelle læger, der er alvorligt bekymrede for overspisning og regelmæssigt oplever mavesprængning i deres praksis.
Overlæge John O. Clark, Stanford University School of Medicine:
”At føde sig selv ihjel er ekstremt vanskelig, men i teorien er det muligt. Maven synes at briste ofte, men i virkeligheden er dette en sjælden begivenhed - maven er meget stærkere end noget andet segment af tarmen og er i stand til at ekspandere. Det gør et godt stykke arbejde med store måltider, men hvis du strækker din mave for meget, vil det fremkalde opkastning. Derfor, selvom der faktisk har været tilfælde af mavebrud, er overspisning i en sådan grad ekstremt sjælden, fordi maven ekspanderer hurtigt og simpelthen formår at flygte fra det kritiske tryk af mad. Maven hos en almindelig person udvider sig med cirka en liter efter ethvert måltid, men selvfølgelig kan den udvides yderligere. Mennesker, der kan spise halvtreds til tres hotdogs, har normalt ekstremt udvidelige maver, og forbløffende bremser faktisk tømningen af maven. Det er endnu ikke klart, hvorfor det er sådan. Det kan være, at langsom tømning af maven lindrer sult til en vis grad, så de kan fortsætte med at spise. I sådanne situationer har ingen af dem nogensinde haft mavebrud på trods af de store mængder mad, de spiser.
Opkastning af overspisning er meget mere almindeligt. Der er for eksempel Boerhaaves syndrom, hvor opkastning og stærke bevægelser i spiserøret kan forårsage spaltning af spiserøret. I min karriere har jeg aldrig set en mavebrud, men jeg har set et par med Boerhaave syndrom.
Der er en anden mulighed, der ikke ligner et brud - Mallory-Weiss-brud, når spiserøret brister ved den gastroøsofageale krydsning. Det kan forårsage betydelig blødning, men ikke sådan, at personen dør på stedet af blødning. Men hvis det skete væk fra lægehjælp, kunne det teoretisk være dødbringende.
I teorien, hvis du overspiser noget højt i et metal eller mineral, der kan overdosere, vil du være i problemer. Personligt har jeg ikke set dette i praksis, men en ven fortalte mig, at nogen spiste en enorm mængde hummer - tre kg - og endte på hospitalet med jodforgiftning. Men du bliver nødt til at spise en masse fødevarer med et højt indhold af kviksølv eller jod eller hvad der normalt er i spormængder."
Overlæge Barbara Jung fra University of Illinois:
Salgsfremmende video:
”I det lange løb - bestemt: du kan føde dig selv ihjel. Stigningen i fedme blandt befolkningen i de udviklede lande er et indlysende tegn. Den høje dødelighed i vores USA er direkte forbundet med fedme, enten fra komplikationer forårsaget af fedme eller fra samtidige problemer - hjerte-kar-sygdomme, kræft osv.
Hvis folk er bekymrede for ikke at dø af den festlige fest: du skal forstå, at kroppen ønsker at leve, så det vil fortælle dig, hvornår der er nok, og hvornår intet andet kan spises. Meget få vil være i stand til at overmande sig selv og fortsætte med at spise, fordi det er svært.
Du kan dø af overspisning, hvis madens temperatur var for lav, og du simpelthen ville blive overkølet ved at indtage en stor mængde kold mad. Eller hvis du har spist meget mere end din mave kan holde. Mad sendes til maven, der passerer gennem tarmene, og hvis maven er tilstoppet, kan den kun bevæge sig opad, det vil sige i den modsatte retning. Komplikationer fra opkastning kan omfatte kvælning (når mad kommer ind i luftvejene) eller blødning i forbindelse med en sprængt spiserør. Men dette sker meget sjældent, fordi kroppen regulerer sig selv og ikke ønsker at spise for meget."
Merlin Butler, professor i psykiatri, adfærd og pædiatri ved University of Kansas Medical Center:
”At fodre os selv ihjel er et fænomen, vi ser i Prader Syndrome -
Willie, som er den mest almindelige kendte årsag til sygelig fedme hos mennesker. Det er en sjælden sygdom - måske 400.000 mennesker verden over lider af den.
Personer med Prader-Willi syndrom gennemgår to kliniske hovedfaser. Det første trin er manglende evne til at udvikle sig normalt: de fødes meget svage med nedsat føtal aktivitet. De er også hypotensive, hvilket fører til forskellig fodring.
Dette fortsætter i flere måneder, op til et år, måske længere, og så begynder deres appetit at vokse. Den vokser ekstremt - hyperfasi udvikler sig. Kroppen bliver hurtigt fedt. Alt, hvad der kommer i hånden, går i mad, indtil en person falder i søvn, eller hans mave brister. Mavebrud er en almindelig dødsårsag i Prader-Willi syndrom. Dette er hovedfunktionen.
De placeres ofte i et kontrolleret miljø med en streng diæt, så de ikke har adgang til mad, og deres mave bliver mindre. Og så kan det ske, at de spiser for meget, og deres mave vil ligne en skrumpet sveske: de spiser for meget, og maven brister.
De ved, at de overspiser, fordi de har været begrænsede i mad, men de fortsætter med at spise og føler sig ikke mætte. Hjernen siger, "Jeg er sulten, jeg er sulten, jeg er sulten," men den siger ikke, "Jeg er mæt, jeg kan ikke spise mere." Patienter med Prader-Willie kan heller ikke kaste op. Det skete endda, at børn med Prader - Willie kunne hoppe ud af vinduet, da de hørte fløjten i isbilen. De kan endda spise, hvad der er uegnet til mad. Det kan være meget livstruende."
Ilya Khel
