Mange mennesker tror, at ko i Indien betragtes som en guddom. Faktisk er koen hellig, dybt respekteret, men har intet at gøre med guddomme.
Ærede af ko, ligesom meget i livsstil i det moderne Indien, kommer fra Vedaerne. Vegetarisme spredte sig på den anden side hurtigt under fremkomsten af buddhismen.
Størstedelen af hinduer i landet, og de spiser ikke oksekød, yderligere er antallet af muslimer og kristne, der på sin side nægter svinekød. I 2005 blev forbuddet mod at dræbe køer nedfældet i forfatningerne i mange indiske stater.
Dette frembragte bemærkelsesværdig uro, tvister og kampe. Flere ko-sikkerhedsaktivister blev endda slagtet i processen. Af en mistanke om drab på en ko kan den skyldige selv henrettes. At sælge og konsumere ko-kød fører til store bøder. Et af de mest populære indiske navne er Govinda. Hører du konsonansen?
Ordet "oksekød" kom til os fra det gamle russiske "oksekød", taget sammen med "gå" (sanskrit) fra den proto-indo-europæiske stamme "gwous". Det viser sig, at kødet fra ethvert stort pattedyr og kloftede hov kaldes oksekød, og ikke kun ko, som de fleste russere tror.
Dette forklarer afhandlingen om, at Indien er den største eksportør af oksekød. Oksekød, ligesom det engelske ord "oksekød", har en bredere definition. Vandbøfler har ikke status som helbred i Indien, og det skyldes deres husdyr, at Indien kom ud på toppen. Cirka halvfems procent af alt bøffelskød, der er produceret i Indien, eksporteres.
Salgsfremmende video:
For det meste beskæftiger muslimer sig med denne forretning. For nylig har der været forhandlinger om at ændre holdningen til bøfler, men der er ikke sket noget lovligt.