”Vi kaldte disse stoffer 'marine vitaminer', sagde pressetjenesten fra Pacific Institute of Bioorganic Chemistry, Far East Branch fra det russiske videnskabsakademi
Forskere i Primorye har skabt chokolade med tilsætning af stoffer isoleret fra søstjerner, søpindsvin og citrongræs, som bremser aldring og forbedrer stofskiftet, rapporterer pressetjenesten fra Pacific Institute of Bioorganic Chemistry FEB RAS.
"Vi kaldte disse stoffer" havvitaminer ". Et sådant kompleks af "havvitaminer" bremser aldringsprocessen og har en korrigerende virkning på metaboliske processer, hvilket forbedrer livskvaliteten og fremmer levetiden, "står der i meddelelsen.
Strukturen og medico-biologiske egenskaber af naturlige marine forbindelser er blevet undersøgt på instituttet i over 40 år. På basis heraf er der oprettet et antal lægemidler og biologisk aktive tilsætningsstoffer, som med succes er introduceret i praktisk medicin.
Tidligere præsenterede forskere fra Far Eastern Federal University (FEFU) på All-Russian Science Festival i Moskva i efteråret 2015 fødevarer fremstillet ved hjælp af den originale teknologi fra algerne i Fjernøsten. Forskere fra FEFU School of Biomedicine har udviklet tangesalater, bagværk og pølser med tilsætning af brune alger og en ny teknologi til produktion af agar fra røde flerårige alger Anfelcia.
Natalia Nikulina
