I udkanten af Rom, nær den østlige bred af Tiber-floden, er der en massiv hæve dækket af buske og små træer. Ved første øjekast kan det forekomme dig, at dette er en almindelig bakke. Faktisk før du er en af de ældste lossepladser i verden fra det romerske imperiums tid.
Monte Testaccio har en omkreds på omkring en kilometer, og lossepladsområdet overstiger 20 tusind kvadratmeter og 35 meter i højden. I romertiden var denne bakke åbenbart meget højere.
Lad os se på det. hvad der er skjult i dybet …
Hill Testaccio er en kunstig bakke i det sydvestlige Rom, næsten udelukkende bestående af fragmenter af ødelagte amforaer fra det romerske imperiums tid, en af de største lossepladser i den antikke verden. Bakken ligger i det romerske distrikt med samme navn Testaccio, nær den østlige bred af Tiberen.
Inskriptioner fra fragmenter af amforaer fra Testaccio er den største samling af epigrafiske data, der gælder for studiet af det romerske imperiums økonomi. Især takket være disse fund blev der opnået tilstrækkelig nøjagtige oplysninger om produktion og handel med et af de vigtigste produkter fra det antikke romerske køkken - olivenolie.
Efter det romerske imperiums fald blev bakken et sted for folkefestivaler og fik religiøs og militær betydning. I dag udføres undersøgelser af bakken af spanske forskere.
Skitse af 1798.
Salgsfremmende video:
Det er bemærkelsesværdigt, at ikke bare affald blev kastet her, men amforaer, der blev brugt til at transportere og opbevare olivenolie. Bakken menes at indeholde omkring 53 millioner skibe, som indeholdt omkring 6 milliarder liter olie. Amforaer blev meget brugt og kunne omdannes til en urtepotte eller bruges til at bygge et vandrør. Brudte amforaer blev brugt til byggeri.
Men det var umuligt at bruge amforaer under olien, da de var for mættede med det og over tid udstrålede en ubehagelig lugt.
Ansvarlig for undersøgelsen af epigrafiske data og sæler om amforer fra Testaccio blev på vegne af Theodor Mommsen en af hans studerende - Heinrich Dressel. Dressel begyndte de første arkæologiske udgravninger i januar 1872. En regnvejrsdag fandt Dressel inskriptioner på nogle af skårene med sort blæk, som han var i stand til at læse og dechifrere. Fra den dag af blev Testaccio ikke bare et affaldsdepot, men et epigrafisk arkiv.
Dressel offentliggjorde resultaterne af sin forskning "Ricerche sul Monte Testaccio" i "Annali" fra det tyske arkæologiske institut i 1878, og et epigrafisk arkiv blev offentliggjort i den 15. udgave af Corpus Inscriptionum Latinarum. Dressel undersøgte næsten 3.000 værkstedssæler anvendt på amforahåndtag inden affyring og næsten 1.000 indskrifter på amforaer selv, lavet med blæk af producenter, skriftkloge, skibsførere eller toldembedsmænd [6].
Dressels vigtigste opdagelse var antagelsen om, at det meste af amforaerne på bakken stammer fra den romerske provins Betica i det, der nu er Spanien. Derudover bemærkede han, at olivenolie blev transporteret i de fleste amforer. Dressel skabte også de første typologiske tabeller af amforaer; skibet fra Betika modtog nummeret 20.
På trods af at Dressel kaldte inskriptionerne på amforaer med Testaccio for "mindre epigrafi", blev de opnåede oplysninger vigtige i studiet af historien om den romerske handel og fødevareproduktion i det romerske imperium.
Efter undersøgelsen af Heinrich Dressel blev undersøgelsen af bakken først genoptaget i 1968. Emilio Rodríguez Almeida, en spansk epigrafist fra universitetet i Barcelona, begyndte at forske på overfladen af bakken og antog, at Testaccio opstod fra to på hinanden følgende faser af organiseret aflæsning af amforafrakter: den første fase - fra begyndelsen til midten af det 2. århundrede e. Kr. det andet - indtil det 3. århundrede e. Kr. e.
I 1989 begyndte et spansk team af forskere ledet af Almeida og Martinez (José Marίa Blázquez Martίnez, Real Academia de la Historia, Madrid) i samarbejde med universitetet i Rom La Sapienza en række udgravninger på bakken.
Op til 85 - 95% af alle fragmenter af amforer fra Testaccio er fragmenter af store sfæriske 70 liter amforer fra den spanske provins Betica, af typen kendt som Dressel 20. Sådanne amforaer blev fremstillet i workshops i den spanske provins mellem de romerske bosættelser Hispalis (i dag Sevilla), Corduba (Cordoba) og Astigu (Eciha), vejede ca. 30 kg og var 70 til 80 cm høje med en diameter på ca. 60 cm.
På trods af nogle morfologiske ændringer af amforaer af denne type gennem århundrederne og produktion i forskellige værksteder i provinsen, kan amforaer fra Betika betragtes som ret ensartede i form. Amforaer af denne type var ideelle skibe til søtransport - robuste og rummelige, kvaliteter der ikke findes i alle typer amforaer.
Mindre almindeligt på bakken er fragmenter af amforaer bragt fra Nordafrika, hovedsageligt fra Tripolitania (moderne Libyen) og Bisacene (moderne Tunesien), som også blev brugt til at transportere olivenolie. Afrikanske amforaer udgør 15-17% af alle amforaer, der findes i bakken, de resterende 3-5% er skibe fra gallisk eller kursiv vin, spansk garum og amforaer fra de østlige provinser. Afrikanske skibe er meget forskellige fra betik i form og er af stor variation, da de blev lavet i forskellige områder og provinser.
Det vides stadig ikke nøjagtigt, hvorfor Testaccio hovedsageligt stammer fra olivenolieamforaer, og hvorfor romerne valgte at bortskaffe amforaer på denne måde. Mange typer amforaer blev ofte genbrugt: at transportere den samme type mad som en nedløbsrør eller blomsterpotte. Måske var amforaer af typen Dressel 20 fra Bettika ikke egnede til disse formål, da de havde tykke vægge og blev brudt i store buede fragmenter.
Nogle forskere forklarer således det mindre antal amforaer fra de afrikanske provinser, som havde tyndere vægge, var lettere at bryde og kunne bygges ind i opus signinum, en type murværk, der blev brugt af romerne i byggeriet. Det er sandsynligt, at spanske amforaer på grund af vanskelighederne ved genbrug var mere rentable at kassere end at bruge. Det er muligt, at de knuste amforaer blev bragt til lossepladsen på grund af tituli picti-inskriptionerne fra havnen og toldmyndighederne for at forhindre ulovlig brug af de officielt markerede skibe [13]. Mary Bird hævder i dokumentarfilmen "Bekendtgørelse med det antikke Rom", at duften af harsk olie, der var fastgjort i de indvendige vægge af amforaer, efter flere cyklusser ikke længere kunne fjernes, og frisk olie hældes i sådanne beholdere forværredes.
I Rom var der adskillige antagelser om oprindelsen til den gamle bakke, herunder legender skabt af den populære fantasi: bakken var angiveligt en bunke sten fra bybygninger ødelagt af en brand under Nero, eller fragmenter af gravure fra columbariums fra Via Ostienze var på bakken. Piranesi betragtede bakken for at være antik. losseplads til byggeaffald [7]. Ifølge den mest udbredte legende opstod Testaccio fra skår af amforaer, hvor opkrævede skatter blev bragt til Rom fra provinserne.
Faktisk ankom tusinder af amforaer af olivenolie fra Betika med tilhørende information om skibe til lagrene i Rom. Olien fra amforerne blev derefter hældt i små beholdere, og amforerne blev ført til en losseplads. Skårene blev derefter vandet med kalk for at forhindre lugten af harsk olie i at sprede sig.
Webstedet til fjernelse af amforaer blev omhyggeligt designet og formodentlig administreret af de statslige administrative myndigheder. Udgravninger i 1991 afslørede, at bunden af bakken var foret med rækker af terrasser med støttevægge af næsten komplette amforaer fyldt med skår for at forankre på plads. Halsen på amforaen i dette tilfælde blev brudt. Efter afslutningen af lægningen af det første lag af amforaer blev det andet lag på 60 cm lagt, også lig med diameteren af amforen af Dressel type 20.
Udgravninger har også bekræftet, at bakken er dannet af to tilstødende platforme. En anden, senere platform blev oprettet i den nordøstlige base af bakken i det 3. århundrede e. Kr.
Det er imidlertid ikke nøjagtigt fastslået i hvilket tidsrum fjernelsen af ødelagte skår på lossepladsen begyndte. Fragmenterne fundet af arkæologer i den nedre del af Monte Testaccio stammer fra omkring 140 til 250 e. Kr. e. Gravimetriske undersøgelser har vist en mindre tæt kerne ved bunden af lossepladsen, hvilket muligvis indikerer en mere spontan bortskaffelse af affald i de tidlige år af lossepladsen [14]. Det er sandsynligt, at lossepladsen opstod omkring 50 e. Kr. F. Kr., men organiseret affaldsfjerning begyndte ikke før 150 e. Kr. e.
Inskriptioner på romerske amforaer havde en funktion svarende til moderne etiketter. Oplysningerne blev anvendt i to faser: frimærker og indlejrede mærker blev anvendt på den nye amfora, inden de fyrede i ovnen. Derefter blev den færdige amfora indskrevet med sort eller rødt blæk (tituli picti), mens amfora blev fyldt med et hvilket som helst produkt eller derefter.
Frimærkerne bar information om ejeren af olivenolie, forkortet til tre bogstaver - Tria nomina, men undertiden navnene på olivenolieproducenten eller navnet på værkstedet (figlina), hvor amforaerne blev fremstillet. Mortice-mærkerne bestod som regel af symboler eller tal, der angav individuelle grupper af amforaer. Undertiden synes oplysningerne at være komplette og viser produktionsdagen eller -året og navnene på de arbejdere, der kontrollerede produktionen.
Blækindskrifter på amforaer er kendt af arkæologer og fra andre udgravninger, men kun på skårene fra Testaccio kan man se fuldstændig information om amforaen og produktet. De fleste af de epigrafiske fragmenter på mange af fragmenterne af amforaer fra bakken er perfekt bevaret til i dag takket være den kalkmørtel, som de kasserede skår blev vandet med.
tituli picti og frimærker på amforer registrerede oplysninger om produktet: amforaen blev først vejet tom, og dens vægt blev noteret på ydersiden af fartøjet. Derefter blev vægten af olien indeholdt i amforaen også angivet (minus den tidligere bestemte vægt af selve beholderen). Navnet på oliehandleren og navnene på de mennesker, der vejede og kontrollerede aftapningen af olien, blev også bemærket. Placeringen af ejendommen, som olien blev fremstillet på, og navnet på det område, hvor olien oprindeligt blev udleveret, blev angivet. Amforaproducenten stemplede ofte skibets håndtag.
Tituli picti på amforerne fra bakken havde standardindskrifter, hvilket indikerer et strengt system til handelskontrol og svindelforebyggelse. Takket være disse inskriptioner var arkæologer i stand til at fastslå, at olivenolien blev importeret under statstilsyn og var beregnet til annona urbis (for befolkningen i Rom) eller annona militaris (til hærens behov). Nogle af inskriptionerne indeholder oplysninger om, at den olie, de indeholdt, blev leveret til præfekten til Annona, en embedsmand med ansvar for den statslige fødevaredistributionstjeneste i Rom. Måske administrerede præfekten til Annona også organisationen af hele dumpen.
Mange inskriptioner på amforaer vidner om handelen med olivenolie: både individuelle iværksættere og joint ventures, måske små værksteder, hvor far og søn arbejdede, hyrede arbejdere fra kvalificerede frigivne, var engageret i dette håndværk.
Og nu husker jeg, at jeg mødte et lignende sted - det er i Chersonesos (Sevastopol). Jeg husker også, at jeg gik på en bunke skår spredt langs kysten og endda tog en med hjem:-)
Det store antal amforafragmenter på Monte Testaccio indikerer den enorme mængde mad, der var nødvendig for livet for de millioner mennesker i det kejserlige Rom. Forskere har beregnet, at bakken indeholder fragmenter af omkring 53 millioner amforaer af olivenolie, hvor der blev importeret omkring 6 milliarder liter olie. Importen af olivenolie til Rom toppede i slutningen af det 2. århundrede e. Kr. e., når mere end 130 tusind amforer blev taget til lossepladsen hvert år. Langt størstedelen af disse skibe indeholdt omkring 70 liter olie, og det blev anslået, at Rom importerede mindst 7,5 millioner liter olivenolie om året. Skibene, der findes i Monte Testaccio, beviser, at olivenolien hovedsageligt blev leveret med statsstøtte, skønt det sandsynligvis er, at en betydelig del af olivenolien blev leveret til Rom af private handlende.
De epigrafiske data fra Testaccio forbedrede også den måde, hvorpå de mange fund af amforaer fra Betica fundet i Nord- og Centraleuropa dateres.