Bogstaveligt talt på fredag blev de amerikanske myndigheder enige om, hvordan man regulerer fødevarer, der er dyrket fra dyreceller. Dette baner vejen for såkaldt "reagensglaskød" til amerikanske plader. Det og se, det vil også komme til os, hvis historien bevæger sig i en spiral. Department of Agriculture og Food and Drug Administration (FDA) er blevet enige om at regulere fødevarer fra kulturerede celler i fællesskab.
Mens de tekniske detaljer stadig skal afsluttes, vil FDA føre tilsyn med indsamlingen og differentieringen af celler - når stamceller udvikler sig til specialiserede celler - mens USDA vil føre tilsyn med fødevareproduktion og -mærkning.
Reagensglasskød - på en tallerken
"Dette lovgivningsmæssige ramme vil udnytte både FDA's ekspertise inden for regulering af cellekultur og levende biosystems teknologi og USDA's ekspertise inden for regulering af husdyr og fjerkræprodukter til konsum," hedder det i erklæringen. De tilføjer også, at agenturerne ikke ser behovet for at ændre lovgivningen om disse spørgsmål.
Der er allerede et par startede nichelabskød i USA, men produktionsomkostningerne er meget høje, og ingen har et produkt klar til at sælge.
Tilhængere af "kød fra et reagensglas" hævder, at eliminering af lidelsen forbundet med slagtning vil reducere drivhusgasudledningen - og give en voksende befolkning protein.
Det gjenstår kun at komme til enighed med gårdene om, hvad produkter kan kaldes "kød". Det kan forventes, at FDA-godkendelsesteknologien sammen med FDA-godkendelsen vil modtage støtte til yderligere formidling (det er ikke tilladt, hvad der ikke er forbudt).
Salgsfremmende video:
Ilya Khel