Der er mange konceptuelle og kreative restauranter i verden. Som steder, hvor mad serveres i total mørke, eller steder, hvor der kun er molekylær køkken på menuen. Og for nylig er der ifølge Engadget-udgaven åbnet en ny restaurant for elskere af højteknologi og robotik. Fire studerende fra Massachusetts Institute of Technology (MIT) og Michelin-ejet kok Daniel Bulud åbnede verdens første fuldt robot-restaurant.
Institutionen er beliggende i Boston og fik navnet Spyce. Det er arrangeret som følger: restaurantens køkken består af 7 autonome enheder, som hver er ansvarlige for tilberedningen af visse retter, og de er forbundet med et system med dispensere og en tromme. Ved ankomsten til restauranten behøver kunden kun at vælge, hvad han gerne vil smage. De uafhængige enheder begynder derefter at lave mad. Nogle moduler er ansvarlige for grøntsager, andre for frugt, andre for kødprodukter og så videre. Til opvarmning af mad bruger Spyce en komfur, der opvarmes ved hjælp af magnetisk induktion. Ovnen rengøres efter hver madlavning.
Samtidig er køkkenet i sig selv helt åbent for besøgende, og de kan personligt se, hvordan robotter automatisk tilbereder deres mad. Spyce restaurants eneste menneskelige ansatte er 2 kokke, der overvåger maskinerne og serverer de færdige måltider. Mange fødevarekritikere har bedømt robotmaden som "god nok." Nå, ved hjælp af videoen nedenfor, kan du personligt lære om restaurantens struktur.
Vladimir Kuznetsov