Jeg har en eller to kopper kaffe om dagen,”siger 26-årige Kaja Walsh.
Dette gælder dog på de dage, hvor den studerende ikke er på arbejde: hun brygger kaffe til kunder på en kaffebar i Oslo tingrett.
”Meget mere derefter,” indrømmer hun.
Bekræftelse af tidligere antagelser
Men tilsyneladende skal hun bare ikke bekymre sig om dette. En videnskabelig undersøgelse, der blev offentliggjort denne uge i den autoritative JAMA Internal Medicine, bekræfter resultaterne af separate undersøgelser og antagelserne tidligere: Kaffedrikkere lever længere end dem, der holder sig væk fra at ryge koffeinholdige drikkevarer.
Otte kopper om dagen
Salgsfremmende video:
Næsten en halv million briter er blevet overvåget i over ti år. Næsten 110 tusind af dem drak ikke kaffe. 214 tusind foretrak instant kaffe, 87 tusind drak forskellige typer filterkaffe eller brygget kaffe, og 74 tusind drak koffeinfri kaffe. Cirka 10.000 respondenter drak otte kopper kaffe eller mere dagligt.
I løbet af de 10 år, undersøgelsen blev gennemført, døde 14.225 deltagere. Forskere tog hensyn til alle mulige variabler og konkluderede, at risikoen for at dø i de ti år for dem, der holdt sig væk fra kaffe, var 10-15% højere. Det ser ud til, at kaffedrikkere lever længere uanset kaffetypen og dens mængde. Denne konstatering gjaldt også en gruppe, der drak otte eller flere kopper dagligt.
I Norge sagde sundhedsmyndighederne sidste år, at kaffe lavet med en fransk presse, komfurbrygget kaffe, espresso og kaffe fra kapselmaskiner indeholder fedt, der hæver kolesterolniveauer. Men filtreret og instant kaffe var på listen med et plustegn. Britiske tal afspejler ikke forskellen mellem disse typer kaffe.
Rolige kaffe elskere
Den nye undersøgelse konkluderer, "Resultaterne giver yderligere bevis for, at kaffeforbrug kan være en del af en sund diæt og kan berolige kaffedrikkere og nydere."
Tidligere forskning har antydet, at visse stoffer i kaffe kan hjælpe med at behandle betændelse og forbedre insulinabsorptionen. Erikka Loftfield, undersøgelsens hovedforfatter og videnskabsmand ved US National Cancer Institute, fortalte AP, at de stadig er på udkig efter en forklaring på, hvorfor kaffe klart forlænger livet. Hun påpeger, at kaffe indeholder over tusind kemiske forbindelser.
Sort kaffe: god eller dårlig?
Linn Kvalvik, 31, får en kop kaffe fra barista Kaya Walsh og siger, at hun drikker to til tre kopper kaffe dagligt - ofte med mælk.
”Er det fantastisk? Jeg er tilbøjelig til at sige, at du ikke kan sige, at sort kaffe er noget usundt,”siger Qualvik. Walsh ved heller ikke svaret.
”En dag kan sort kaffe være noget sundt. I det andet usundt. Jeg vil holde mig til forskning, der siger, at sort kaffe ikke er dårligt for dit helbred,”smiler Walsh.
Gik i te
De australske turister Mark og Kate Darby, begge i 60'erne, er ikke fristet til at tro på informationen om, at kaffe forlænger livet.
”Vi skiftede til te. Begge begyndte at blive lidt værre, fra kaffe begyndte vi halsbrand,”siger Keith. Men de udelukker ikke, at kaffe for de fleste mennesker kan være nyttigt og styrke deres helbred.
De kan ikke lide, hvilken slags te der serveres i Norge.
”Dette er det første sted under vores tur til Norge og Sverige, hvor vi fik serveret ægte te i en tekande,” siger hun.
Kjetil Hanssen
