Minnesota-baserede fødevarevirksomhed Calyxt annoncerede, at restauranter i staten har modtaget DNA-redigeret madolie fremstillet af sojabønner.
Olien er ikke kvalificeret som GMO, da soja "kun" har undertrykt to gener. Derfor rapporteres det, at dette er første gang, at et sådant fødevareprodukt kommer i kommerciel brug i De Forenede Stater.
Ny olie indeholder ikke transfedt og kan opbevares længere end almindelig olie.
Calyxt-embedsmænd siger, at de ikke kan afsløre navnene på de første restauranter, der bruger olien af konkurrencemæssige grunde, men administrerende direktør Jim Block sagde, at olien allerede er i brug og konsumeres aktivt af mennesker.
Hvis der er et efterspørgsel efter et nyt produkt, planlægger virksomheden at starte arbejdet med andre fødevarer med redigeret DNA.
Allerede overvejer Calyxt projekter såsom svampe uden brunt pigment, mere fibrøs hvede, forbedrede tomater og ris og raps (raps), som ikke absorberer herbicider og andre forurenende stoffer fra jorden.
I modsætning til konventionelle genetisk modificerede produkter, der er skabt ved at indføre "fremmed" DNA, ser genredigeringsmetoden mere sikker ud, da den arbejder med objektets egne gener, som aktiveres eller undertrykkes afhængigt af målet.
Salgsfremmende video:
GMO-produkter har en skandaløs berygtethed, der ofte hindrer en udbredt distribution, hvorfor Calyxt stolt og gentagne gange understreger, at den nye olie ikke er GMO. Af samme grund ser virksomheden en stor fremtid bag den nye metode.
GMO majs og GMO herbicid soja er blevet dyrket i USA i mange år. Også GMO-laks er næsten godkendt til almindeligt salg.
Eksperter siger, at GMO-fødevarer er helt sikre for helbredet og forurener ikke miljøet. Ikke desto mindre aftager frygt blandt befolkningen for GMO'er og intensiveres endda. Derfor besluttede et fødevarevirksomhed i Minnesota at udføre dette genredigeringseksperiment.
Indtil videre ved vi kun, at den første kunde af den nye olie fra Calyxt var en navngivet kæde af restauranter og caféer i Midtvesten. Olien bruges der i saucer og til stegning. Når det er sagt, er det stadig uklart, om kunder på disse restauranter får at vide, at de spiser genredigeret sojabønneolie eller ej.