Det farligste stof, bisphenol A, blev fundet i dåser til dåse. Undersøgelsen blev udført i laboratoriet for analytisk økotoksikologi fra Institute of Ecology and Evolution. A. N. Severtsov RAS
Bisphenol A er en syntetisk analog af østrogener og opfører sig derfor i kroppen som kvindelige kønshormoner - siger Efim Brodsky, leder af dette laboratorium, doktor i kemisk videnskab. - Det bruges til produktion af nogle plastmaterialer. På grund af dens toksicitet får den nu tæt opmærksomhed rundt om i verden. Men i Rusland er den engang ikke tilladte koncentration af bisphenol A i produkter. Der er kun en standard for dens indhold i vand. Vi har udviklet en metode til påvisning af bisphenol i fødevarer. Men indtil videre er det ikke efterspurgt: Rospotrebnadzor er ikke opmærksom på bisphenol. I mellemtiden har vores forskning vist, at den findes i babymad, konserves og andre produkter i metal dåser.
Der er en masse brummer rundt omkring i verden omkring bisphenol A. Sidste år viste amerikanske forskere overbevisende, at det er skadeligt for drenge, selv i såkaldte ufarlige koncentrationer. Officielt betragtes de som sikre, og vi ser dem meget ofte. Det er især farligt for det fremtidige menneskes reproduktionssystem under intrauterin udvikling og i det første leveår.
Babyen modtager kemikaliet gennem morkagen, derefter med modermælk og babymad. I livmoderen påvirker bisphenol negativt udviklingen af testiklerne og efter fødslen dannelsen af Leydig-celler, der producerer det mandlige hormon testosteron. Kemikaliet er også skadeligt for fremtidige kvinder - det kan have negativ indflydelse på dannelsen af æggestokkene. Og det ser ud til, at det kan føre til infertilitet og tidlig menopause. Forskere udelukker ikke, at sådanne ændringer kan arves. Derudover forstyrrer dette kunstige hormon normale østrogener, hvilket øger risikoen for brystkræft hos kvinder, prostatakræft hos mænd såvel som andre kræftformer, hjertesygdomme, fedme og diabetes. Disse undersøgelser blev offentliggjort i mange seriøse tidsskrifter, de blev fortalt om i repræsentative videnskabelige fora.
Det er ikke tilfældigt, at USA og Canada forbød polycarbonat-babyflasker indeholdende BPA i 2010. Frankrig og Danmark gjorde det samme, men EU har længe forsvaret produkter til babyer med dette stof.
Interesserne for producenterne af flasker og andre retter med bisphenol for de mindste blev lobbet af briterne. Men i november sidste år blev salg og import af sådanne produkter til Europa stadig forbudt fra 1. maj 2011. Det ser ud til, at de europæiske embedsmænds beslutning var påvirket af professor Frederik vom Saal. Han offentliggjorde en undersøgelse i det berømte tidsskrift Environmental Health Perspectives, hvor han beviste, at et kemikalie opfører sig det samme i mus og krop. Dette slog hovedargumentet fra lobbyisterne, der argumenterede for, at dyreforskning ikke gjaldt mennesker.
Desuden viste Vom Saal, at niveauet af kontaminering med dette stof er højere end tidligere antaget. Han opfordrede repræsentanter for den kemiske industri til at afsløre alle anvendelsesområder for bisphenol - mange af dem er stadig et mysterium. Det er nu kendt, at det udover plast også bruges til den indvendige belægning af dåser (til at beskytte dåser på væggen mod metalkorrosion) og til varmefølsomt papir til kontrol og billetter.
”Vi testede hovedsageligt babymad i dåser,” siger Denis Feshin, ph.d. i kemi, medarbejder ved Laboratoriet for analytisk økotoksikologi. - I princippet kan belægningen til dem være lavet af materialer, hvori bisphenol ikke bruges, og vores undersøgelse viste, at der praktisk talt ikke er nogen bisphenol i nogle prøver. Men i andre kan det overstige MPC for vand 2-4 gange (vi sammenlignede dets indhold med denne indikator, da det er fraværende for produkter). Dette antyder, at producenterne ikke er opmærksomme på emballage til deres produkter.
Salgsfremmende video:
Tabellen viser, at dosis af bisphenol i forskellige produkter er forskellig hundreder af gange. Derfor ville introduktion af kontrol over dets indhold i produkter hjælpe med at løse problemet - virksomheder ville vælge sikre banker.
Vi informerede babymadsproducenterne om resultaterne. Wimm-Bill-Dann satte spørgsmålstegn ved de angivne tal og nægtede at kommentere dem. Yevgenia Lampadova, pressesekretær for Unimilk-virksomheden, sagde:”Virksomhedens vigtigste opgave er at fremstille og nyttige produkter af høj kvalitet. Vi tager en ansvarlig tilgang til erhvervslivet, idet vi er klar over, at alle dele af befolkningen er forbrugere af vores produkter, derfor bruger vi kun råvarer, ingredienser og emballagematerialer af høj kvalitet, især i forbindelse med babymad. Puré "Tema" er pakket i en dåse, der er lavet af materialer, der er godkendt af Rospotrebnadzor (vi har sanitære og epidemiologiske certifikater) til babymad. Det er vanskeligt at kommentere konklusionerne fra undersøgelsen, da vi ikke fik forskningsprotokoller.
Selvom der ikke er nogen officiel kontrol med bisphenol i produkter, er vi nødt til at vælge dåse i glasbeholdere - det er det sikreste og dyreste. Der findes forresten ikke mindre bisphenol hos dåse voksne.
Reference:
Den første til at syntetisere bisphenol A (BPA) i 1891 var Alexander Dianin, en russisk kemiker, svigerfar og eksekutor af A. Borodin, en anden berømt kemiker og også en geniuskomponist. BPA er længe blevet kaldt "Dianin-stoffet" over hele verden, men det er ikke blevet brugt. I 1930'erne huskede den berømte engelske kemiker Sir Edward Charles Dodds ham og skabte medikamenter, der fungerer som de kvindelige hormoner østrogen. Han opdagede lignende egenskaber i BPA og overvejede muligheden for dets anvendelse i denne kapacitet. Men så mistede bisphenol, og et andet syntetisk østrogen, DES (diethylstilbestrol), blev et revolutionerende stof. Kan du forestille dig, om BFA vandt? Ærligheden ved et mordermiddel, der forårsager kræft og deformiteter hos børn, ville vente på ham. Så alt dette skete med DES:30 år senere brød en skandale ud - stoffet forårsagede skader på millioner af kvinder og børn (det blev ofte ordineret under graviditet). Renæssancen i BPA kom i 1950'erne og 1960'erne - den kom godt med plast og epoxyharpikser. Til at begynde med slukkede kemikere skandaler med dets usikkerhed, men det ser ud til, at vi nærmer os, hvis ikke et forbud, så en alvorlig begrænsning af brugen af BPA.
