Der er ingen bagateller i viden om den virkelige verden. Selv almindeligt salt kan fortælle os om en global ændring i vores planets natur. Vi skal bare nøje kigge og reflektere over hvad der ligger lige foran vores øjne …
Hvad du lærer ved at læse denne artikel kan udtrykkes i ord - forbløffende side om side. Det er forbløffende, fordi en slags "åndedræt" fra den levende verden, organiseret ved at ændre pladsens dimensionalitet, åbner op for fantasien. Videnskab kalder det osmose (pres). Det er overraskende, fordi hver husmor er engageret i denne magi ved at ændre dimensionens plads i rummet på en suppe. Men alligevel er hovedemnet i artiklen den åbenlyse forbindelse mellem saltforbrug og ændret atmosfærisk tryk.
Pludselig mangel på salt
Det viser sig, at saltforbruget slet ikke er et gourmet-indfald. Det er vigtigt for en person. Vores daglige behov er 5 … 10 gram. Hvis forbruget stoppes, kommer de uundgåelige konsekvenser i form af en sammenbrud, nervesygdomme, fordøjelsesproblemer, skørhed i knogler, manglende appetit og endelig død. Dette skyldes, at kroppen kompenserer for manglen på salt ved at ekstrahere det fra andre organer og væv, dvs. ødelæggelse af knogler og muskler.
Hvorfor behandlede naturen os så grusomt? Hvor var vores "vilde" forfædre nødt til at få salt, hvis det blev tilgængeligt relativt for nylig?
For et par århundreder siden var salt meget dyrt, da det sjældent findes i naturen i en anvendelig form. Det skal opnås. Det var kun ved at udvikle saltekstraktionsteknologier, der tog flere århundreder, at vi kunstigt tilfredsstillede dette behov. Men hvorfor blev en person frataget de ressourcer, der var nødvendige for livet, skønt staten i det udviklende økologiske system er overflod? Enhver betydelig overtrædelse fører til en forsinkelse i dens udvikling.
Og det ville være okay at kun tale om en person. Næsten alle planteetere og fugle oplever den samme saltmangel. Industrien producerer endda specielt fodersalt til husdyr. Salt bruges til at fodre heste, kaniner, marsvin og papegøjer. I naturen vil vildsvin og elg aldrig gå forbi lokkemad i form af et stykke lizunsalt. Ulykkelige dyr lider som os af en mangel på salt, men i modsætning til mennesker har de ikke en saltudvindingsindustri. De slikker sten, graver jord på jagt efter salt og er tilfredse med enhver uddeling.
Salgsfremmende video:
Alt tyder på, at den aktuelle naturtilstand er unormal. Noget har tydeligvis ændret sig i den rolige udvikling. Mest sandsynligt opstod selve behovet for salt for ikke så længe siden som et resultat af nogle globale ændringer på vores planet. Ellers ville dyreverdenen have haft tid til fuldt ud at tilpasse sig ændringerne.
Videnskabelig syn på problemet
Det vil ikke være overflødigt at finde ud af, hvordan den videnskabelige verden ser på alt dette. Og han ser ikke noget problem og prøver bare at beskrive mønstrene. For eksempel siger de, at saltindholdet i dyreblod svarer til saltindholdet i verdenshavene:
”Denne situation blev noteret tilbage i forrige århundrede af Bunge (Bunge, 1898), der for første gang antydede, at livet stammer fra havet, og at moderne dyr arvet fra deres oceaniske forfædre en uorganisk blodsammensætning, der ligner havvand. Teorien om den oceaniske oprindelse af mineralsammensætningen i det indre miljø blev udviklet af McCallum (1910, 1926), der citerede adskillige blodprøver af forskellige dyr for at bevise det. I løbet af 50 år har denne teori modtaget flere og flere nye forstærkninger, indtil den på nuværende tidspunkt har erhvervet den grad af sandsynlighed, der er mulig for biologiske konstruktioner, der dækker fjerne epoker af livets udvikling (tvivlsom sandsynlighed - forfatter). " "Fysiologiske mekanismer for balance mellem vand og salt" Ginetsinsky A. G.
Ifølge forskere imiterer blodets saltindhold kun det antikke levested for de enkleste organismer. Det vil sige, at havsvæsken gradvist lukkes i kroppens indre cyklusser og genetisk konserveres i denne form. Alle moderne dyr blev arvinger fra de gamle organismer.
Den optimale saltindhold i blodet er ca. 1% (mere præcist 0,89%). Saltholdigheden i verdenshavene er nu 3 gange højere. Denne videnskabelige verden generer overhovedet ikke, afvis ikke en sådan smuk teori over en bagatell, især da der ikke er andre gætter. Så de blev enige om at overveje, at havet en gang i den fjerne fortid var nøjagtigt 1% saltholdighed. Og så blev det af en eller anden grund (uanset hvorfor) saltet. Endnu en gang justerede vi virkeligheden efter vores spekulationer.
Men i løbet af det 20. århundrede akkumulerede teorien om det indre miljø i havet i stedet for "nye forstærkninger" nye modsætninger. At løse disse modsigelser for at beskytte den rådende teori blev hovedsageligt besat af teoretikere fra biologi.
Idéen med blod er klar. Men blod er en intercellulær væske, men hvad med den indre væske i en celle? Det viser sig, at mineralsammensætningen (saltholdigheden) inde i cellen altid er forskellig fra det ydre miljø. Og det er skarpt anderledes - der er en masse natriumioner (+ Na) og få kaliumioner (+ K) i blodet, men det modsatte er sandt i cellen. Og nu skal biologer i teorien fortsætte deres tanker yderligere.
Ifølge teorien var havvandet på tidspunktet for udseendet af komplekse flercellede organismer tæt på blod - 1% saltholdighed, inklusive meget natrium og lidt kalium, (+ Na)> (+ K). Så endnu tidligere, i øjeblikket af fremkomsten af encellede organismer, da de trelags protein-fedtmembraner af celler lukkedes, var den ioniske sammensætning af verdenshavet det modsatte - der er lidt natrium og en masse kalium (+ Na) <(+ K). Du vil ikke høre om dette længere, fordi det stadig er muligt at fantasere om en stigning i havets saltindhold med 3 gange, og det er vanskeligt at prøve at overbevise folk om en sådan springhud over den kemiske sammensætning af vandet på hele planeten. Og der er absolut intet at give som bevis. Nogle spekulationer.
I dag beroliger den videnskabelige verden sig selv og hele menneskeheden med den uholdbare teori om det indre miljø i oceanerne, tiltrækker ørerne alt, hvad der ikke passer der, og ser ikke problemet åbenlyst. Sig, alt er korrekt, alt foregår som sædvanligt.
Teoriens fiasko
Teorien er svag, baseret på et lille specielt tilfælde af lighed. Selvom det er endda svært at tale om lighed, når indikatorerne adskiller sig 3 gange. Denne teori er helt adskilt fra det generelle syn på udviklingen af planetariske økologiske systemer. Døm selv.
Ferskvands- og terrestriske organismer er nu i en konstant tilstand af saltmangel, og marine organismer er i en tilstand af katastrofalt overskud. Dette er et stort problem, og det løses af hver art uafhængigt, som det skete. Inden for rammerne af artiklen er det absolut umuligt at beskrive alle forskellige forsøg på at overleve under disse ekstreme forhold.
Ofte er tilpasningsmetoderne så originale, at man er forbløffet. Og det er underligt, at organismer bruger allerede eksisterende systemer og indlæser dem med yderligere arbejde for at opretholde saltbalancen. For eksempel er det mennesker, der er nyrer. Specielle systemer er simpelthen ikke dukket op endnu.
De enkleste encellede organismer har slet ikke komplekse udskillelsessystemer, men de vil også virkelig leve. Derfor løste de problemet enkelt og upraktisk. Unicellulære organismer med ferskvand konstant ofte - ofte "indånder" og kaster overskydende vand ud, som pumpes ind i dem ufrivilligt og konstant ved hjælp af osmotisk tryk, som vil blive beskrevet nedenfor. Hvis de holder op med at sprøjte væske ud, sprænges de øjeblikkeligt med indre tryk.
Og marine protozoer, tværtimod, kaster næsten ikke væske ud, fordi havets overdreven saltholdighed allerede har en tendens til at pumpe vand ud fra dem og flade dem. Det virker godt, der er ikke behov for at anstrenge, men det forstyrrer at slippe af med giftstoffer. Du kan blive forgiftet til døden. Dette kan ikke kaldes et normalt liv, da det kræver en stor indsats for at tilpasse sig.
Der er orme, der er tvunget til at eksistere i farvande med variabel saltholdighed. Dette er mundingerne af floder, der strømmer ud i havet. De indrømmede generelt deres hjælpeløshed til at bekæmpe destruktive ændringer i saltholdigheden og overlever kun på grund af elasticiteten i deres væv. Når frisk vand kommer ind, kvælder de, og når havvand kommer tilbage, krymper de. Sådan lever de.
Endelig har ingen tilpasset sig uden tab. Processen er i fuld gang. Og i dag registrerer forskere den regelmæssige udryddelse af nogle arter. Naturen mister fortsat variation. De prøver at forklare dette ved dårlig økologi, men det samme skete i det 18. og 19. århundrede, da folk praktisk talt ikke havde indflydelse på klimaet og forurening. Så der er en planetarisk nødsituation, som militæret siger.
Naturligvis er moderne videnskabelig teori ikke i stand til at forklare, hvordan det økologiske system på planeten kunne udvikle sig og blomstre i løbet af millioner af år, og have sådanne problemer med den osmotiske kompatibilitet af miljøet og levende organismer.
Det antages, at jo flere problemer der opstår, jo hurtigere udvikler det økologiske system. Vi overvejer netop en sådan idiotisk sag. På russisk lyder det sådan: jo flere pinde du lægger i hjulene, jo hurtigere ruller vognen. Dumhed, selvfølgelig, men voksne med videnskabelige grader taler alvorligt om dette som stimulerende bevægelse. Nu er alt vendt på hovedet.
Hvis teorien om det indre miljø i oceanen fra slutningen af det 19. århundrede kunne betragtes som progressiv, er det i dag allerede et uacceptabelt lavt analytisk niveau, svaghed og uvillighed til at gå ud over traditionelle ideer.
Men som du ved, at kritisere alt for meget. Og hvad kan vi tilbyde os selv? Kendsgerningen er, at vi kan og tilbyde. Lad os først se på osmotisk pres og dets rolle i organismernes overlevelse.
Saltpumpe
Den vigtigste ting, vi har brug for salt til, er at opretholde osmotisk tryk. Dette er en meget enkel og interessant ting. Forestil dig en container divideret med en skillevæg med små huller. Det tillader, at vandmolekyler passerer, men beholder natrium- og klorioner (opløst salt). Dette er egenskaberne ved cellemembraner. Hvis den ene del af beholderen er fyldt med saltvand og den nærliggende med frisk vand, vil vandstanden i saltrummet spontant stige efterhånden, og i den friske falder den med den samme mængde. Som om vandet fra det friske rum blev pumpet ind i saltrummet. Dette skyldes, at vandet har en tendens til at fortynde den mættede saltopløsning og udligne koncentrationen i begge rum. Membranen tillader kun, at vand passerer (saltioner kan ikke komme ind i det friske rum), og processen går i en retning. Dette skaber osmotisk tryk, en slags saltpumpe.
Der er ingen klar videnskabelig forklaring på, hvorfor dette sker. Men Nikolai Viktorovich Levashov viste i sine bøger, hvordan det fungerer i vævene i vores krop. Ved hjælp af mætning med saltioner ændres den intercellulære væskes dimensionalitet. Hver ion bøjer rum omkring sig selv. Deres kombinerede virkning giver en sådan bias. Dette meget osmotiske tryk opstår som en forskel i dimension.
Vi ændrer konstant dimensionen. Drys vejen med salt - vi ændrer rummetets dimension i volumen på vejoverfladen, og som et resultat falder temperaturen i vandkrystallisationen. Vintersnøen ligger rundt, og foråret er på vej. Et almindeligt mirakel.
Eller for eksempel tager vi friske agurker, lægger dem i en glasbeholder og fyldes med saltvand med en saltkoncentration på mere end 30%. Samtidig er saltvandens dimensionalitet så stor, at bakterier, der er fanget i rummet på krukken, ikke kan modstå det osmotiske tryk. De krymper og dør. Og da der ikke er nogen udover dem, der kan forkæle vores agurker, vil delikatessen forblive i lang tid.
Atmosfærisk og osmotisk tryk er relateret
Forenklet i kroppen fungerer saltpumpen som følger: hvis den intercellulære væske slipper af med overskydende saltioner og bliver friskere, pumpes en bestemt del af væsken ind i cellen for at afsalde den og udligne dimensionens forskel. Cellens eget indre tryk stiger naturligvis noget. Det puffer slags. Og dette sker, indtil der er balance mellem alle kræfter. Hvis den intercellulære væske er mættet med saltioner (bliver saltere), tændes pumpen i den modsatte retning, en del af væsken pumpes ud af cellen. Det indre tryk i cellen falder, og det ser ud til at blive afledt.
Det er vigtigt at forstå, at trykudsving i cellen kun er tilladt inden for små grænser. Denne videnskabelige erfaring er interessant:
”Hvis erythrocytter anbringes i en saltopløsning, der har det samme osmotiske tryk (saltholdighed, - forfatter) med blod, gennemgår de ikke mærkbare ændringer. I en opløsning med højt osmotisk tryk (oversalt, - forfatter), rynker cellerne, når vand begynder at flygte fra dem ud i miljøet. I en opløsning med lavt osmotisk tryk (frisk, - forfatter) kvælder erythrocytter og nedbrydes. Dette sker, fordi vand fra en opløsning med et lavt osmotisk tryk begynder at strømme ind i erytrocytterne, cellemembranen ikke kan modstå det øgede tryk og brister."
Lad os fortsætte eksperimentet på egen hånd. I det foregående eksperiment ændrede opløsningens saltindhold ved konstant atmosfærisk tryk. Og nu vil vi ændre det atmosfæriske tryk med en konstant sammensætning af opløsningen. Lad os lægge de samme erytrocytter i opløsningen igen, svarende til den sædvanlige blodsaltindhold på 0,89%. Naturligvis sker der intet med dem.
Men hvis vi lægger alt dette i et trykkammer og sænker atmosfæretrykket markant, vil cellerne kvælde og sprænge. Når alt kommer til alt, vil deres interne pres blive meget højere end det eksterne. Naturen har ikke givet celler nogen anden mekanisme til udligning af tryk undtagen for en saltpumpe. Det er ret let at undgå celledød under forhold med lavt atmosfærisk tryk. Du skal bare salte opløsningen. Saltpumpen starter og pumper en del af væsken ud fra cellemembranerne. Cellerne sprænger ikke og lever lykkeligt nogensinde efter, hvis kun de intercellulære væsker saltes i tide.
Dette eksperiment viser, at hvis forskere ikke betragtede atmosfæretrykket som konstant, ville de straks bemærke, at saltets saltindhold direkte afhænger af det. Det antages nu, at den konstante saltholdighed af blodet er et must for alle organismer. Så er det, men kun hidtil har atmosfæretrykket ikke ændret sig flere gange.
Interessant nok, inden for rammerne af vand-saltbalancen, overvejes en sådan mulighed ikke af biologer, selvom vi taler om hundreder af millioner af år med evolution. Og hvis de indrømmer, at et så inert miljø som verdenshavets vand har ændret sin saltindhold flere gange i løbet af denne tid, er det logisk at antage, at atmosfæretrykket har ændret sig meget mere.
Jeg må indrømme, at alle de ovennævnte osmotiske processer er meget mere komplicerede. Ellers vil eksperter i biologi skylde: "Her, siger de, piskede han alle på kinderne, men gik ikke engang dybt ind i essensen af emnet." Faktisk tillader cellemembraner også en vis mængde ioner at passere og aktive kemiske "pumper" af arbejdet af typen "Na / K-ATPase", som med kraft transporterer metalioner gennem cellemembranen. Og når vand trænger gennem membranen, oplever modstand på grund af det fedtede lag mellem cellens proteinmembraner. Det er bydende nødvendigt at tage højde for, at det indre tryk i cellen (turgor) altid er større end det ydre for at bevare elasticiteten. Hos dyr er dette cirka 1 atmosfære. Men faktisk påvirker alt dette ikke væsentligt saltbalancen, og oplevelsen med erytrocytter er et eksempel på dette. Alle disse faktorer bidrager kun til balancen.
Sådan fungerer det i livet
Nikolai Viktorovich Levashov skrev, at den menneskelige krop er en stiv koloni af celler. Næsten hver celle i vores krop ligner de eksperimentelle erytrocytter. Det er omgivet af intercellulær væske og oplever fuldstændigt atmosfærisk tryk. Det er atmosfærisk og ikke arteriel, da sidstnævnte falder kraftigt, når væsken skubbes gennem kapillærerne. Naturligvis er den menneskelige krop som helhed en mere holdbar struktur end en enkelt celle. Der er et skelet af knogler og stærkt integumentært væv. Derfor er vi i stand til store, men relativt kortvarige trykfald.
Når man dykker til en dybde på mere end 100 m, oplever dykkerne et vandtryk på mere end 10 atmosfærer. Omvendt beskrev en af NASA-rapporterne et eksperiment med reduceret tryk udført på aber (traditionelt en mand). Dyret blev anbragt i et trykkammer, og trykket blev reduceret til vakuum. Det viste sig, at vores organismer har styrke, hvilket tillader os at udføre meningsfulde handlinger i yderligere 15-20 sekunder. Herefter ødelægges bevidstheden, og efter 40-50 sekunder på grund af dekomprimeringssygdom ødelægges hjernen.
Vores sikkerhedsmargin hjælper dog ikke med langvarig eksponering for reduceret tryk. Metabolske processer begynder at blive afbrudt. Det intercellulære væskes tryk, normalt tæt på atmosfærisk, bliver lavere end normalt, men i cellerne i sig selv er det stadig højt. Kroppen begynder at regulere osmotisk tryk (for at tilføje blod til blodet), modvirke skævheden.
For at cellerne ikke skal opleve destruktivt indre tryk, er det påkrævet (som i vores eksperiment med et trykkammer) at øge saltholdigheden af den intercellulære væske. Og det er nødvendigt at opretholde dette nye niveau konstant. Vi har brug for mere salt, end vores tidligere diæt indeholdt. Vores krop overvåger dette strengt ved at overvåge signalerne fra interne sensorer. Hjernen giver et signal: "Jeg vil have salt." Og hvis du ikke går hen imod ham, får han dette salt fra alle væv, hvor det er muligt. Du vil ikke leve længe og ulykkeligt.
Det er ekstremt interessant, at det osmotiske tryk kun er 60% skabt af saltioner, resten af deltagerne i denne proces er glukose, proteiner osv. Det vil sige sød og velsmagende. Her er nøglen til vores smagsbase. En person elsker slik også fordi disse stoffer komplementerer modvægtsmekanismen til det lave atmosfæretryk, hjælper saltpumpen til at arbejde. Vi har brug for dem såvel som salt. Og igen er alle dyr, der lider af mangel på salt, også meget glade for slik. Heldigvis er slik mere almindelig i naturen. Dette er frugt, bær, rødder og selvfølgelig honning. Der frigives også sukker under fordøjelsen af stivelse, der er indeholdt i korn.
konklusioner
Dyrs organismer som mennesker på vores planet er tilpasset livet under forhold med højere atmosfærisk tryk end vi har i dag (760 mm Hg). Det er vanskeligt at beregne, hvor meget mere det var, men ifølge estimater var det ikke mindre end 1,5 gange. Hvis vi imidlertid tager det grundlag, at det osmotiske tryk i blodplasma gennemsnit 768,2 kPa (7,6 atm.), Er det sandsynligt, at vores atmosfære oprindeligt var 8 gange tættere (ca. 8 atm). Så gale som det lyder, det er muligt. Det er trods alt kendt, at trykket i luftboblerne, der indeholder rav, ifølge forskellige kilder er fra 8 til 10 atmosfærer. Dette afspejler bare atmosfærens tilstand på tidspunktet for størkning af den harpiks, som ravet blev dannet fra. Sådanne tilfældigheder er vanskelige at tro.
Det er omtrent klart, hvornår nøjagtigt faldet i atmosfæretætheden fandt sted. Dette kan spores tilbage til menneskehedens industrielle resultater i ekstraktionen af salt. I de sidste 100 år er flere store indskud centralt udviklet. Brug af tungt mineudstyr hjalp os med det. For 300 … 400 år siden leveredes en stigning i saltproduktionen gennem implementering af teknologien til fordampning af havvand eller saltvand fra underjordiske brønde.
Og alt, hvad der skete før, for eksempel manuel opsamling i åbne saltmyrer eller brændende planter, kan kaldes en ineffektiv begyndelse på fødselen af saltekstraktionsteknologi. I løbet af de sidste 500 … 600 år har denne teknologi udviklet sig meget hurtigere end den allerede etablerede smed, keramik og andre, hvilket indikerer dens nylige fødsel.
Saltoprørene i det tidlige 1600-tallet, da salt blev ensbetydende med at overleve, passer godt inden for disse vilkår. Indtil dette århundrede blev dette ikke observeret. Over tid, med udviklingen af teknologi, var efterspørgslen tilfreds, sværhedsgraden af saltproblemet faldt, og så ser vi ikke længere en så massiv uro for salt. Det er efter min mening et betydeligt fald i atmosfærens tæthed kunne have fundet sted i det 15. … 17. århundrede.
Alexey Artemiev