Forskere ved National University of Singapore eksperimenterer med at udvikle virtuel mad, sagde Kedem.
Elektronisk mad er en enhed, der kan simulere madens smag og struktur. De planlægger at bruge sådanne innovationer i de nyeste spil, hvor deltagerne kan spise uden at forlade den virtuelle verden.
Sådan mad vil også være relevant for mennesker, der måske på grund af sygdom eller af andre grunde blev tvunget til at nægte visse fødevarer. Og med de nyeste teknologier vil det være muligt at prøve en række junkfood til enhver tid uden nogen konsekvenser for kroppen.
Forskere har allerede udviklet "digitalt slik" med flere varianter. Det er interessant, at som det viste sig, er det sværeste at genskabe de søde madvarer. Effekten af det søde mærkes af smagsløgene gennem temperaturforskellen.
Ifølge udviklerne vil det være meget muligt at montere en sød smagsimulator i en kop eller et glas og derved gøre usødede drikke søde, hvilket reducerer sukkerforbruget.