Turister, der rejser til Iran, kan se usædvanlige strukturer - lystbåde. Disse kuplede strukturer lavet af ler er en genial opfindelse af de gamle persere, som gør det muligt at producere is i varmt klima og opbevare det i lang tid.
I dag lærer du om de unikke iranske køleskabe - lystbåde.
Yakhchal, der oversættes fra persisk betyder "isgrube", den ældste opfindelse af perserne, som er mere end 2.000 år gammel. Den beskedne bygning er prototypen på køleskabet, og dens design er sådan, at den giver dig mulighed for at producere en stor mængde is og endda opbevare den om sommeren. Den resulterende is blev brugt til at opbevare mad samt til at fremstille desserter, læskedrikke og is. Dens konstruktion krævede ikke dyre materialer eller særlig viden, så lystbåde var udbredt på det moderne Irans område.
Yakhchal er ikke kun en lerkuppel, men et helt stykke ingeniørkunst. Den traditionelle yachkhal består af en overjordisk del - en kuppel, der er synlig på overfladen, og et underjordisk lager, hvor is og madforsyning var placeret. Is i lystbåde er dannet af vand, der strømmer gennem akvædukt-systemet eller bringes fra bjergene. Vandet, der strømmer gennem de underjordiske tunneler, kommer ind i den nedre del af yachkalaen og fryser her i kolde nætter.
Yachtens vægge, lavet af adobe mursten, blev belagt med en speciel blanding, der efter hærdning øgede bygningens varmeisoleringsegenskaber og forhindrede virkningen af nedbør. Ud over traditionelt ler og sand omfattede denne blanding dyrehår og æggehvide. Yachalens vægge er meget tykke, ca. 2 meter ved bunden, som også fungerer som ekstra varmeisolering om sommeren.
Salgsfremmende video:
I den øverste del af yachten er der en åbning, hvorigennem varmere luft forlader fryseren. Derudover blev yachterne også udstyret med et ventilationssystem, der gjorde det muligt at opretholde en lav temperatur inde i køleskabet.
I dag, når moderne hjem længe har haft elektricitet og køleskabe, bruges lystbåde ikke længere til det tilsigtede formål. Men de findes stadig i nogle bosættelser i Iran, og store madfrysere eller køleskabe kaldes ofte lystbåde her.
Olga Frolova
