Vi er alle blevet fortalt fra den tidlige barndom om vigtigheden af sund kost. Indtil ungdomsårene blev vi tvangsfodret med alle slags korn, og som voksen begyndte vi selv at lære om de andre produkters fordelagtige egenskaber. Læs for eksempel om anti-aging egenskaber ved granatæblejuice, og du vil sandsynligvis købe en flaske og drikke den i aften. Men overdriv ikke - en overdreven entusiasme for "sunde" produkter kan forårsage uoprettelig skade på din krop. Et bevis på dette kan ses i tilfælde af en 81 år gammel elsker af fødevarer med mange antioxidanter. Med sin diæt ville han stoppe oxidative processer i kroppen og bremse ældningen af celler, men den usædvanlige diæt ødelagde næsten hans nyrer.
En usædvanlig medicinsk historie blev delt af den almennyttige organisation Allegheny Health Network, der ejer flere hospitaler i USA. Hovedpersonen i historien var en 81 år gammel mand, der havde godt helbred hele sit liv, og trods type 2-diabetes var han næsten aldrig på hospitalet.
En skadelig diæt, der kan dræbe dig
Når hans krop først fungerede - under undersøgelsen, afslørede lægerne, at hans kreatininkoncentration var dobbelt så høj. Dette stof dannes i menneskelige muskler og kommer ind i blodbanen og udskilles derefter fra kroppen sammen med urin. Det øgede indhold af kreatinin i blodet indikerede funktionssvigt i mandens nyrer, men lægerne fandt ikke grundene til nyresvigt. Som nævnt ovenfor var patienten ved godt helbred og havde ingen dårlige vaner.
Antioxidanter kan forårsage nyresvigt.
Han havde dog stadig en dårlig vane, og det viste sig at være meget usædvanligt. En blodprøve af manden viste, at en enorm mængde oxalsyresalte ophobedes i hans nyrer, hvilket førte til ødelæggelse af nyrevæv. Situationen forværredes i en sådan grad, at patienten begyndte at klage over kvalme og pludseligt vægttab. Hans slægtninge bemærkede, at han på få dage syntes at have ældet med flere år.
Salgsfremmende video:
Antioxidanters skade
Årsagen til ophobningen af oxalsyresalte var mandens overholdelse af en sund diæt. Tilsyneladende læste han et eller andet sted om fordelene ved at antioxidanter bremser celle aldring og begyndte aktivt at spise fødevarer rig på dem. Læger fandt ud af, at en mand hver dag drak en liter mandelmælk, jordnødder, hasselnødder, kakaopulver og andre lignende produkter. En usædvanlig diæt førte til det faktum, at dagligt sammen med mad dagligt kom omkring 1.500 milligram oxalsyre ind i hans krop, hvilket er 10 gange den daglige hastighed.
Så snart årsagen til mandens lidelser blev identificeret, begyndte lægerne at behandle ham. Ved at forbyde morderen, som patienten vurderede at forynge, reducerede de mængden af oxalsyre i hans krop. Derefter begyndte hans nyrer at fungere bedre, hvilket førte til et fald i kreatinin i hans blod. Den faldt dog ikke til normale værdier.
Lyder meget skræmmende, ikke? Denne historie kan betragtes som et andet bevis på, at du har brug for at vide, hvornår du skal stoppe i alt. Ja, mange fødevarer såsom oliven og oliven kan have gavnlige virkninger på vores helbred. Men hvis der er for mange af dem, kan mængden af næringsstoffer til vores krop blive endnu værre end uden dem.
Ramis Ganiev