Mørk chokolade
God nyhed for alle, der ikke kan forestille sig deres liv uden slik: forskning har vist de ubestridelige fordele ved mørk chokolade for hjertet. Forskere tilskriver denne kendsgerning den store mængde polyfenoler og flavonoler, der er indeholdt i produktet - antiinflammatoriske elementer, der beskytter hele det kardiovaskulære system.
edamame
Sojabønner er en fremragende kilde til magnesium, folat og kalium. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at sænke blodtrykket og bevare hjertesundheden mens de sænker risikoen for hjertesygdom. Edamame beskytter hjertet ved at øge kroppens evne til at producere lipoproteiner med lav densitet (LDL): receptorer, der fungerer som bouncers, og trækker "dårligt" kolesterol ud af blodet. Forskere fra University of Leeds har analyseret en række undersøgelser og fundet, at risikoen for hjertesygdom er markant reduceret hos de mennesker, der spiser edamame regelmæssigt.
Salgsfremmende video:
Rooibos te
En nylig undersøgelse fra Pennsylvania State University fandt, at mennesker, der ikke reagerer godt på stressende situationer, har øget niveauer af betændelse i deres kroppe. Dette er direkte knyttet til fedme samt problemer som diabetes, hjertesygdomme og kræft. Når angst stiger, er du prisgivet af stresshormonet cortisol. Det fremmer bevægelse af lipider fra blodbanen til fedtceller. Rooibos te indeholder det unikke flavonoid aspalatin, der reducerer stresshormoner, der forårsager sult og fedtophobning. Dette betyder, at hjertet vil være pålideligt begrænset fra udseendet af fedtede plaques.
tomater
Tomater er især rige på lycopen, en antioxidant, som i modsætning til de fleste næringsstoffer i friske fødevarer øges efter madlavning og forarbejdning. Dusinvis af undersøgelser viser en sammenhæng mellem regelmæssigt forbrug af lycopen og en reduceret risiko for hjertesygdomme, hudskader og visse typer kræft.
valnødder
Valnødder er fyldt med antioxidanter og omega-3 fedtsyrer, hvilket kan reducere din risiko for hjertesygdomme markant. Den mest omfattende gennemgang af kliniske forsøg med valnødkonsum til hjerte-kar-sygdomme viste, at indtagelse af kun 10 gram valnødder fem dage om ugen sænker risikoen for hjertesygdom med næsten 40 procent!
Hørfrø
Hørfrø er den rigeste kilde til det samme omega-3 fedt, der kan hjælpe med at reducere betændelse, forhindre humørsvingninger og afværge hjertesygdomme og diabetes.
Spiret hvidløg
Forskere rapporterer, at spiret hvidløg har endnu mere positive effekter på hjertet end frisk hvidløg. Undersøgelser har vist, at de her indeholdte antioxidanter reducerer mængden af plak i arterierne med 30% på få dage.