Jordens befolkning er omkring 7 milliarder mennesker, og selv nu er ikke alle nok mad. Hvad vil der ske, når der er 12 milliarder af os? En ingeniør fra USA tilbyder at syntetisere velkendt mad fra billige og næringsrige, men uappetitiske komponenter ved hjælp af 3D-printere.
Anyang Contractor of Systems & Materials Research Corporation har udviklet en prototypenhed, der skaber spiselig mad fra flere næringsstoffer. Hans projekt har allerede modtaget finansiering fra NASA - faktum er, at et sådant system vil være nyttigt i langvarige rumekspeditioner. Støttebeløbet var $ 125.000.
Entreprenøren er overbevist om, at jordens befolkning i den nærmeste fremtid vil overstige 12 milliarder mennesker. hvert køkken har en 3D-printer, og hylderne indeholder ikke de sædvanlige produkter, men patroner med næringsstoffer og smag for at skabe "fremtidens mad".
Opbevaringstiden for indholdet af sådanne patroner er mindst 30 dage. Dette vil løse problemet med de tusindvis af tons forkælet mad, der smides ud hver dag rundt om i verden - hver patron kan bruges i printeren til slutningen, inden den erstattes med en ny. I teorien kan pulvere med komponenter opbevares i op til 30 år - dette vil være nyttigt for fremtidens rumforskere.
I videoen, der er indlejret i artiklen, "udskriver" 3D-printeren chokoladen. Og på ingen måde fra smeltet chokolade, men fra individuelle komponenter - komplekse kulhydrater, sukker, proteiner osv. De kan fremstilles af hvad som helst, inklusive billige naturlige komponenter - for eksempel, hvad er forskellen i princippet, om et proteinmolekyle opnås fra ko-kød eller fra larvekød?
Hvis du er nødt til at konkurrere om mad med 12 milliarder mennesker, så vil den "uappetitlige" oprindelse for ingredienserne til din "trykte" mad, skaber systemet, være let at lukke øjnene. En anden egenskab ved mad, der produceres ved hjælp af 3D-udskrivning, er evnen til individuelt at tilpasse hver skål til en bestemt forbruger.
Det er kendt, at vi alle, afhængigt af køn, alder, erhverv og sundhedsstatus, kræver ernæringskomponenter i forskellige størrelsesforhold. Ved hjælp af ny teknologi vil det være let at oprette en opskrift, der er skræddersyet til dig og fuldt ud tilfredsstiller alle kroppens behov.
3D-printeren i videoen udskriver chokolade, men entreprenør og hans kolleger arbejder i øjeblikket på et system, der kan fodre rigtig pizza. Vi ved ikke, om det vil være sprødt, men for dem, der allerede ikke har råd til et normalt fuldt måltid, ville det sandsynligvis være ligeglad.
Salgsfremmende video:
