En 60-årig kinesisk kvinde ved navn Fan indrømmede, at hun spiste 2-3 stykker fedt svinekød hver dag. Gallesten er hovedsageligt forårsaget af overskydende kolesterol. Det var sandsynligvis en umoden kost, der blev hovedårsagen til dannelsen af et rekordstort antal 806 (!) Sten i hendes galdeblære.
Kvinden blev bragt til hospitalet med alvorlige akutte mavesmerter. Ved undersøgelsen blev lægerne chokeret over at indse, at patientens galdeblære bogstaveligt talt var tilstoppet med sten i forskellige størrelser. Kvinden sagde, at hun for første gang følte akutte smerter i maveområdet kun for cirka to uger siden. Da smerten blev uudholdelig, ringede hun til sidst læger.
”Hendes galdeblære virkede ikke, fordi hun alle var tilstoppet med sten,” siger Dr. Shen, en galdeblære og lever sten specialist.
For at fjerne stenene gennemgik kvinden en nødsom kolecystektomi (fjernelse af galdeblæren).
Da lægerne begyndte at undersøge indholdet af det fjernede organ, tællede de 806 sten i forskellige størrelser. Nogle var små, andre omkring størrelsen på en bønne og andre omkring størrelsen på en longanfrugt (ca. størrelsen på en valnød).
Testning har vist, at stenene er dannet af kolesterol. Efter at have lært af patienten, at hun spiste store stykker fedtkød hver dag, fortalte Dr. Shen hende, at dette var årsagen til hendes sygdom. Kvinden fik ordineret en afbalanceret diæt og yderligere råd for at undgå mad med sukker og olie.
