Moses tænkte næppe over, hvad han skulle fodre med sine medstammere, da han overtalte dem til at gå på jagt efter det lovede land. Madproblemet opstod senere, da jøderne på flugt fra undertrykkelsen af egypterne spiste de magre forsyninger. Og så reddede hans mange børn fra sult, sendte Herren dem manna fra himlen. Hver dag, med undtagelse af lørdag, i 40 år, faldt denne vidunderlige mad fra himlen og reddede vandrere fra sult. Men hvad var dette mystiske stof? Forskere har forsøgt at finde et svar på dette spørgsmål.
Og smør og brød og honning
De begyndte selvfølgelig med omhyggelig at studere Skriften på jagt efter ledetråde, men de blev endnu mere forvirrede.
Det Gamle Testamente, den vigtigste kilde til information om manna fra himlen, siger:”Manna var som et korianderfrø, en slags bdellium (aromatisk harpiks i busken med samme navn, red.); folket gik og samlet det og malede det i møllesten eller pund i en morter og kogte det i en kedel og lavede kager deraf; smagen lignede smagen af kager med olie. På samme tid, på varme dage, smeltede manna i solen. Derudover måtte det hurtigt opsamles fra jorden, ellers kunne orme starte i det.
Manna faldt fra himlen hver dag undtagen lørdag. Desuden viste det sig på fredag at være dobbelt så meget som på de andre ugedage, så det åbenbart ville være nok til lørdag.
De hebraiske skrifter gav manna overnaturlige egenskaber. I henhold til den ældste jødiske afhandling "The Zohar" gav dens anvendelse i mad mennesker mulighed for at forstå den guddommelige essens. Ifølge Haggadah, et sæt talmudiske tekster, bestående af aforismer, lignelser og sagn, syntes manna at "tilpasse" sig til smagen af den person, der spiste det: børn smagte smør, unge mænd smagte brød, og gamle mennesker smagte honning …
Salgsfremmende video:
Lav og alger
Moses og hans tilhængere undrede sig naturligvis også: hvad spiser de? På det første møde med et produkt, der faldt fra himlen, spurgte jøderne hinanden: "Man hu?" ("Hvad er det?"). Måske var det dette spørgsmål, der gav navnet til himmelsk mad.
Dog er det sandt, hvad var det? Den mest overraskende version blev foreslået i det sidste kvartal af det 20. århundrede af Harold Moldenke, en af de største eksperter på gamle planter. I sin bog Planter i Bibelen, skrevet efter 12 års forskning, udtrykte han den mening, at manna ikke er en bestemt mad, men flere typer fødevarer, forenet med et almindeligt navn. Især foreslog han, at en af komponenterne i manna var en hurtigtvoksende alge fra Nostoc-arten. I bibelsk tid dækkede den halve ørkenen i Sinai, og nok dug på jorden tillader den at vokse hver dag.
Men det er ikke alle de "delikatesser". Ud over alger omfattede Moldenke flere arter lav, der er hjemmehørende i Mellemøsten, i kosten for ørkenrejsende: Lecanora affinus, L. esculenta og L. fruticulosa. I solen tørker denne symbiose af svampe og alger op, bliver meget lys og rejser som en tumblewe i vinden. Der er tilfælde, hvor de bogstaveligt faldt fra himlen. For øvrig brugte nomadiske pastoralister disse typer lav til at fremstille brød.
Ifølge Moldenke forklarer den flerårige lavdiet kost jødiske klager over, at mangel på tilstrækkelig mad dræner deres sjæle.
Foruden den amerikanske botaniker blev "laven" version alvorligt overvejet af Cambridge-historikeren R. A. Donkin. Ifølge forskeren har arten L. esculenta tjent menneskeheden mere end én gang. Araberne brugte denne lav som medicin, tilføjede den til gæring i vin, tilsat honning. Og soldaterne fra hæren fra Alexander den Store brugte den til mad, takket være hvilke de var i stand til at krydse ørkenen under den egyptiske kampagne.
Desværre er lavteorien for alle dens fordele langt fra fejlfri. Oftest blev lavet L. esculenta nomineret til rollen som manna fra himlen, men den bitre sandhed er, at den … ikke vokser i Sinai.
Skat dug
Heldigvis er lav ikke den eneste kandidat til manna position fra himlen. Det konkurrerer, og ikke uden grund, en klæbrig sekretion, som kan findes på et antal planter (især på tamarisk), der vokser i ørkenen. Nogle insekter og især en bladlusart efterlader et klæbrigt stof på visse buske, der, når de hærdes, bliver til kugler. De har en sødlig smag og ligner for øvrig både perler og korianderfrø. De bruges som mad og undertiden bruges som medicin: i traditionel iransk medicin bruges denne sekretion til behandling af gulsot hos nyfødte. En af de største tilhængere af den "entomologiske" oprindelse af manna fra himlen var den berømte israelske entomolog Shimon F. Bodenheimer. I artiklen "Sinai Manna", der blev offentliggjort tilbage i 1947, kaldte han udskillelsen af insekter honningdug.
En gave fra rummet
Den mest spændende hypotese om manna fra himmelen i 1978 blev fremsat af engelskmændene George Sasson og Rodney Dale. Hvis du tror på dem, blev det produkt, som de eksil spiste i 40 år, produceret af en maskine: det var dette uerstattelige apparat, ikke tabletterne, som jøderne bar i Pagens Ark.
Sasson, der var ingeniør og oversætter, gjorde så dristige konklusioner efter omhyggeligt at have læst teksten til ovennævnte afhandling "Zohar". Denne bog, skrevet i XIII århundrede af den jødiske teolog, Moshe de Leon, beskriver blandt andet en bestemt guddom - "Gamle af dage." På arameisk lyder hans navn som Otik Yomin, der ifølge Sasson og specialister fra det hebraiske universitet, hvor det er mere korrekt at oversætte som "bærbart fartøj". Jo mere Sasson læste hans beskrivelse, jo mere blev han overbevist om, at Otik Yomin mere er en mekanisk enhed end en levende væsen. Han kunne hverken bevæge sig alene eller tale. Det måtte bæres og placeres på en "piedestal" under et stop. Endelig kunne denne enhed ikke kontaktes uden særlig beklædning, ellers var der risiko for alvorlige forbrændinger eller at blive syg. Det viser sigindeholdt enheden en energikilde, desuden radioaktiv?
Sandsynligvis ja. Men de gamle jøder opfandt det ikke selv: guderne (udlændinge?) Gav dem en mystisk maskine til at fremstille manna fra himlen. Råmaterialet til hende var ifølge Sasson og hans kollega Dale grønalger af slægten Chlorella. De blev til relativt komplet mad takket være dug og stråling fra en nukleare kilde. I den øverste del af maskinen var der et fugtdestillationsapparat. Luft flydede omkring køleoverfladerne og kondenseret fugtighed. I midten af enheden var et fartøj med alger og en lyskilde. Ved at cirkulere gennem et komplekst rørsystem reagerede ilt og kuldioxid fra luften, og der blev genereret varmeenergi. Sedimentet gik ind i karret, hvor stivelsesbestanddelen blev omdannet til et næringsstof, der lignede malt. Det var den samme manna fra himlen.
Senere blev fødevaremaskinen opbevaret i Salomons tempel i Jerusalem. Hun var stadig i arken, som sammen med alt dets indhold blev skjult af profeten Jeremiah på Nebo-bjerget i 587 f. Kr. - på tærsklen til invasionen af Nebukadnezzar. Allerede i middelalderen kom apparatet til produktion af manna til Europa, hvor det fik et nyt navn og blev kendt som den hellige gral.
Lukrativ delikatesse
I sommeren 2018 skrev den amerikanske dagblad Washington Post om det vellykkede forsøg fra den berømte storbykokk Theodd Gray til at omdanne den mytiske manna fra himlen til en delikatesse, der bringer reel fortjeneste. Mann Gray er intet andet end en sød harpiks, som han køber i Iran for $ 35 pr. Ounce. Snarere købte han det, før Washington vendte tilbage sanktioner mod Iran. Forbudet tvang Todd Gray til at skifte til erstattere. Han bruger nu en blanding af sumac, sesamfrø og fennikelpollen til at fremstille manna.
Magasin: Alle verdens mysterier №26. Forfatter: Sergey Lavinov
