For ti år siden blev Chris Carr diagnosticeret med kræft i klasse 4. Men en kvinde, der har revideret sin kost, siger, at hun føler sig bedre nu end nogensinde.
Chris kalder sit gamle liv DR: Før kræft. Den unge ambitiøse skuespillerinde, der besluttede at erobre Broadway, var praktisk talt ikke opmærksom på hendes sundhed.
”Jeg var konstant på fester og spiste kun, hvad jeg kom ud af mikrobølgeovnen. Alt det der bekymrede mig i DR's dage huskede at få fat i en flaske vin og en pakke cigaretter. Efterhånden førte denne livsstil til en forringelse af mit helbred - Jeg udviklede fordøjelsesproblemer, hvortil allergi og eksem blev tilføjet. Jeg prøvede at drukne min depression i alkohol, som jeg drak i selskab med sympatiske drikkekammerater,”indrømmer amerikaneren.
Chris fortsatte med at ignorere symptomerne på hendes sygdom, indtil ulidelige mavesmerter tvang hende til at søge læge. Det var efter undersøgelsen, at kvinden hørte en dom, som hun ikke var klar til: epithelioid hemangioendothelioma er en sjælden kræft.
”I en alder af 31 fandt jeg ud af, at jeg havde grad 4 kræft. Lægerne sænkede øjnene og sagde, at der ikke var nogen mening i at udføre operationen. Nogle af dem foreslog at gå gennem kemoterapi eller udsætte kroppen for stråling. Men jeg tænkte - hvorfor forværre kvaliteten af mit liv med behandlinger, der ikke er i stand til at helbrede min kræft,”siger Carr.
Kvinden huskede, hvordan hun spiste i sin ungdom: hendes mor og bedstemor tilberedte måltider bestående hovedsageligt af friske grøntsager og frugter.
Salgsfremmende video:
”Jeg begyndte at studere epigenetik og nutrigenomik, og som et resultat ændrede jeg min diæt fuldstændigt. Fra nu af inkluderede min menu kun vegetariske retter - grøntsagscocktails, salater og supper. Først ville jeg helbrede mig selv, men tumoren forsvandt ikke, selvom den ophørte med at vokse. Men på ti år har min krop, sind og ånd gennemgået en fuldstændig transformation. Nu overlever jeg ikke bare, men jeg føler mig stor på trods af at have kræft,”siger 41-årige Chris, der ser 10 år yngre ud.
Efter at have lært om utraditionelle behandlingsmetoder for Carr, begyndte folk med forskellige sygdomme at vende sig til den amerikanske kvinde: HIV, gigt, leddgigt, diabetes og endda autisme. Kvinden rådgav mængder af patienter og besluttede at skrive en bog med de opskrifter, hun udviklede.
”Jeg forpligter mig ikke til at behandle nogen. Jeg vil bare have, at folk skal forstå, at amerikansk og britisk standard mad, hvis hovedbestanddel er kød, er farlig, fordi det forårsager betændelse, der provokerer udviklingen af alvorlige sygdomme. I min næste bog vil jeg fortælle børnene, hvorfor det er så vigtigt at spise grøntsager og undgå saftige bøffer,”siger den muntre Chris Carr om sine planer.