Larktræ indeholder et flygtigt stof, der kan blokere virkningen af det angiotensin-konverterende enzym (ACE), der forårsager mange sygdomme i hjertet og blodkar, fandt russiske forskere. Resultaterne var baseret på eksperimenter i rotter. Eksperimentelle data offentliggjort i European Journal of Pharmacology.
”Vi fandt for nylig ud af, at aktiviteten af ACE-enzymet og den dertil knyttede dannelse af aggressive molekyler i aorta hos rotter stiger efter udsættelse for ioniserende stråling i doser anvendt i tumorradioterapi. Vi har undersøgt, hvordan flavonoider fra forskellige klasser påvirker denne proces,”sagde pressetjenesten fra Institut for Teoretisk og Eksperimentel Biofysik fra Det Russiske Videnskabelige Akademi.
Polyphenoler, der inkluderer flavonoider, findes hovedsageligt i planter. Eksperimenter har vist, at disse stoffer ofte er kilder til antioxidanter, anti-allergener og anti-kræft molekyler.
Det har vist sig, at flavonoiderne i teblade reducerer udviklingen af kræft i æggestokkene hos kvinder, der ofte drikker te, og eksperimenter med kakaopolyfenoler har vist en reduceret risiko for demens hos kakao- og chokoladedrikkere.
Flavonoider er også i stand til at forhindre hjerteanfald, åreforkalkning og andre hjerte-kar-sygdomme. På tidspunktet for eksperimenterne fandt forskerne ikke ud af, hvorfor stofferne påvirker kroppen så de forstod ikke, hvilke flavonoider der er mest ideelle i kampen mod disse sygdomme.
Under bestråling med stråling produceres en stor mængde ACE i de vaskulære celler hos rotter, der er ansvarlig i kroppen for at kontrollere trykket i karene, fandt russiske biofysikere under eksperimenter. Enzymet udløser vasokonstriktion og ødelæggelse, og flavonoider blokerer virkningen af oxidanter, der har produceret ACE og enzymet i sig selv.
Iagttagelse af forskellige flavonoids handlinger konkluderede forskere, at dihydroquercetin, som er en del af lerk, er det mest ideelle til bekæmpelse af hjerte-kar-sygdomme.
