Salget på flaskevand i Rusland vokser hvert år. Mange mennesker køber flaskevand ikke kun i varmt vejr udenfor, men også til daglig brug derhjemme. Hvordan skal man ikke tage fejl af valget? Roskontrol-eksperter har valgt 12 populære mærker drikke- og mineralvand til priser fra 20 til 150 rubler. "Testene" blev overværet af mærker, der også sælges i Sochi.
I den allerførste fase var Roskontrol-eksperter ude af ubehagelige overraskelser. Den vigtigste indikator for drikkevandets sikkerhed er indholdet af mikroorganismer. I nogle prøver overskrides deres tilladte mængde 70 gange! Dette betyder, at parter let kan indeholde dysenteripinde, salmonella og andre farlige mikroorganismer og vira. For manglende overholdelse af sikkerhedskravene er disse mærker af vand inkluderet i Roskontrols "sorte liste".
Nogle mærker overstiger markant den tilladte mængde nitrater og nitriter, herunder temmelig dyre mærker. Mest sandsynligt blev vandet hentet ikke langt fra industrielle virksomheder, behandlingsanlæg, kollektive gårde eller gårde. Desuden lå vandet tydeligt på overfladen eller i en lav dybde.
Eksperter fandt i det angiveligt rene vand en flok unødvendigt affald: ammoniumioner, permanganatoxiderbarhed. Overskridelse af normerne for disse indikatorer antyder, at benzin, parafin, fenoler, pesticider og andre skadelige stoffer kunne have været i vandet.
Men de erklærede nyttige mikro- og makroelementer blev tværtimod ikke talt med. Nogle prøver var næsten fri for calcium og magnesium. Med den konstante anvendelse af sådan vand vil der være en mangel på de tilsvarende stoffer i kroppen. Hvilket igen vil føre til forskellige helbredsproblemer. Og dette vurderet efter testene er ganske sandsynligt, fordi salget af flaskevand i Rusland vokser hvert år. Mange mennesker køber det ikke kun i varmt vejr udenfor, men også til daglig brug derhjemme.
Flaskevand “Shishkin Les”, Bonaqua, “Holy Spring”, Evian, “Lipetsk pump room”, Cristaline, Vittel, “Prosto Azbuka”, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, “D (Dixy)” …
Nedenfor er en tabel med testresultater og en vurdering af prøverne for sikkerhed, naturlighed, nyttighed og smag.
Test resultater:
Salgsfremmende video:
1. Ikke-kulsyreholdigt drikkevand "D" (Dixie)
Vandet, der produceres i Nizhny Novgorod-regionen efter ordre fra Dixy-handelsnetværket, anerkendes af eksperter som det mest nyttige. Hun har en ideel komposition til indholdet af mikro- og makroelementer.
fra 12 rubler. til 1 liter
2. Vittel mineral stadig
Vittel mineral stadig
Mineralvand Vittel produceret i Frankrig anerkendes som naturligt og sikkert i henhold til resultaterne af undersøgelsen. Dens ulemper inkluderer lavt fluorindhold.
fra 63 RUB til 1 liter
3. Evian mineral stadig
Evian mineral stadig
Evian-vand opfylder alle sikkerhedskrav - der blev ikke fundet mikrober, nitrater eller andre skadelige komponenter i det. Men der er mere nyttige elementer - calcium og magnesium - end i andre testede prøver.
fra 84 RUB til 1 liter
4. "Lipetsk Byuvet" ikke-kulsyreholdigt drikkevand
"Lipetsk Byuvet" ikke-kulsyreholdigt drikkevand
Dette vand viste sig at være det smageste blandt de testede prøver. Men ifølge resultaterne fra laboratorieundersøgelser er "Lipetsk pumpelokale" langt fra førende: med hensyn til total mineralisering og fluorindhold falder vandet under normen for fysiologisk anvendelighed.
fra 16 RUB til 1 liter
5. Aqua Minerale ikke-kulsyreholdig drikke
Aqua Minerale ikke-kulsyreholdig drikke
Aqua Minerale vand kan betragtes som sikkert, men ikke sundt: det indeholder absolut intet calcium og magnesium. Samtidig er temmelig høje værdier for indholdet af disse elementer angivet på etiketten.
fra 32 RUB til 1 liter
6. Nestle Pure Life ikke-kulsyreholdig drikke
Nestle Pure Life ikke-kulsyreholdig drikke
Nestlé-vandmærket angiver, at det er dybrenset vand. Det blev faktisk renset for skadelige stoffer, men desværre var der under rengøring meget mindre nyttige elementer i det.
fra 25 RUB til 1 liter
7. "Prosto Azbuka" ikke-kulsyreholdig drikke
"Prosto Azbuka" ikke-kulsyreholdig drikke
De smukke ord på etiketten på dette vand - "rent vand", "ideelt til madlavning", "danner ikke skala" - viste sig kun at være delvis sande. Der vil faktisk være lidt skala fra dette vand: der er for lidt calcium og magnesium i det, men du kan bestemt ikke kalde det det reneste: antallet af mikrober i dette vand overstiger normen med 70 gange.
fra 14 RUB til 1 liter - Sort liste
8. "Shishkin Les" ikke-kulsyreholdig drikke
"Shishkin Les" drikker stadig
Prøven er sortlistet for at snyde forbrugere. Vand "Shishkin Les" svarer ikke til den første kategori, der er angivet på etiketten med hensyn til indholdet af makronæringsstoffer. Det er sikkert, når det indtages lejlighedsvist, men det kan være sundhedsskadeligt, hvis det indtages hver dag.
fra 17 RUB til 1 liter - Sort liste
9. Bonaqua ikke-kulsyreholdig drikke
Bonaqua ikke-kulsyreholdig drikke
Drikkevand under mærket Bonaqua opfylder ikke sikkerhedskravene: en undersøgelse viste, at kilden til vandforsyning, hvorfra den er fremstillet, kunne have været forurenet med spildevand
fra 23 RUB til 1 liter - Sort liste
10. Cristaline drikker stadig
Cristaline drikker stadig
Prøven afslørede adskillige overtrædelser af kravene til vand i den højeste kategori. Den komplekse toksicitetsindikator (summen af nitrater og nitriter) er overskredet 40 gange.
fra 40 RUB til 1 liter - Sort liste
11. Aparan drikker stadig
Aparan drikker stadig
Armensk vand Aparan er usikker: antallet af mikroorganismer deri er 3,5 gange højere end normen, og antallet af nitrater er 2 gange højere end tilladt for vand i den højeste kategori.
fra 49 RUB til 1 liter. Sort liste
12. "Hellig forår" ikke-kulsyreholdig drikke
"Holy Spring" drikker stadig
Dette vand er usikkert for helbredet: det har overskredet det organiske forureningsindeks. Etiketten indeholder også unøjagtige data om sammensætningen af mikro- og makroelementer.
Fra 18 rubler. til 1 liter. - Sort liste.
Sikkerhed
I den første fase af forskningen var eksperterne i ubehagelige overraskelser. Den vigtigste indikator for drikkevandets sikkerhed er indholdet af mikroorganismer deri. I vandet "Prosto Azbuka", der fremstilles i Stavropol-territoriet efter ordre fra handelsnetværket "Azbuka Vkusa", overskrider antallet af mikrober den tilladte standard med 70 gange.
I henhold til denne indikator blev aparanvand (produceret i Armenien) anerkendt som usikkert, det indeholder 3,5 gange flere mikroorganismer end normen.
En sådan grad af mikrobiel kontaminering indikerer et generelt problem med vandforsyningskilden. Dette betyder, at den næste batch med vand "Prosto Azbuka" eller Aparan let kan indeholde dysenteripinde, salmonella og andre farlige mikroorganismer og vira. Af hensyn til manglende overholdelse af sikkerhedskrav er ovennævnte vandmærker inkluderet i Roskontrols "sorte liste"
Foruden bakterier indeholder Aparan-vand nitrater - dobbelt så meget som normen. Den komplekse indikator for toksicitet (summen af nitrater og nitriter) er 40 gange højere i dyre franske vand Cristaline.
Nitrit kommer ind i vandkilden fra spildevand og er en indikator for den såkaldte "organisk forurening". Mest sandsynligt blev vandet hentet fra steder beliggende i nærheden af industrielle virksomheder, spildevandsrensningsanlæg, kollektive gårde eller gårde, og vandet lå klart på overfladen eller i en lav dybde (eksperter bruger udtrykket "horisonter, der ikke er tilstrækkeligt beskyttet mod vandindtrængning fra overfladen afstrømning").
Eksperter har identificeret adskillige flere indikatorer for vandforurening - indholdet af ammoniumioner og permanganatoxiderbarhed. Overskridelse af normerne for disse indikatorer antyder, at benzin, parafin, fenoler, pesticider og andre skadelige stoffer kunne være kommet i vandet. Ifølge testresultaterne opfylder sikkerhedskravene ikke Bonaqua og Holy Spring-mærkerne, og Cristaline-vandet, selvom det er sikkert, opfylder ikke de øgede krav, der er erklæret af producenten, der markerede det som den højeste kategori vand.
Hvordan kunne dette ske? Hvorfor er endda vandet, der siger "artesisk" og antallet af brønde, forurenet? Bør producenterne ikke rydde op?
Rufina Mikhailova, MD, DSc, leder af laboratoriet for drikkevandsforsyningshygiejne og sanitær beskyttelse af vandområder, Research Institute of Human Ecology and Environmental Hygiene opkaldt efter A. N. Sysina:
”Eventuelt vand gennemgår en klargøringstrin før emballering. Der er mange vandrensningsteknologier - afhængigt af den oprindelige vandkvalitet. Det eneste krav er, at klor ikke skal bruges til at desinficere vand beregnet til aftapning. Hvis vandet oprindeligt er tæt på det ideelle, og indikatorerne kun overskrides for nogle få elementer, bruges enkle filtre.
Den mest almindelige teknologi er "omvendt osmose". Det giver dig mulighed for at få sterilt, ideelt rent vand - specielle membranfiltre fanger alle urenheder, hvilket sikrer en stabil kvalitet af renset vand. Men her opstår også den modsatte virkning - desværre mister vandet ikke kun skadelige, men også nyttige stoffer ved alt for grundig rengøring. Med hensyn til dets egenskaber er sådan vand tæt på destilleret”.
Alle vandprøver blev også testet for indholdet af giftige elementer - kviksølv, bly, arsen, aluminium og andre: der er intet overskud i indholdet af disse stoffer i noget vand.
Kvalitet
Værdien af drikkevand bestemmes af mikro- og makroelementer, ca. 50 stoffer i alt. For mennesker er der en bestemt fysiologisk norm for mængden og sammensætningen af mineralske salte opløst i vand. Næsten alle mærker med flaskevand angiver det samlede mineraliseringsniveau. Set fra det daglige vandforbrug kan det optimale niveau betragtes som 200–500 mg / l. Med drikkevand kan en person få op til 20% af det daglige indtag af calcium, op til 25% magnesium, op til 50-80% fluor, op til 50% af jod.
Undersøgelsen viste, at der næsten ikke er noget calcium og magnesium i vandet "Shishkin Les" og "Aqua Minerale", manglen på fluor er i vandet i Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk pump room" og endda i dyre vand Evian og Vittel. Med den konstante anvendelse af sådan vand vil der være en mangel på de tilsvarende stoffer i kroppen. Husk, at en mangel på fluor forårsager karies, calcium - osteoporose og nedsat knogletæthed (og som et resultat, en tendens til brud, og hos børn - en krænkelse af knogledannelse), magnesium - problemer med hjertet og nervesystemet.
I vandet "Shishkin Les" overskrides indholdet af bicarbonater, ifølge denne indikator svarer vandet ikke til den første kategori, der er angivet på etiketten.
Ifølge læger anbefales drikkevand med et højt indhold af bikarbonat ikke til personer med kronisk nyresygdom, inkl. med dannelse af sten, såvel som personer med nedsat mavesyresekretion.
Ifølge resultaterne af vores test blev vand fra Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) og "Lipetsk pumpelokale" anerkendt som sikre. Den optimale sammensætning (med hensyn til indholdet af mineraler og sporstoffer) - i drikkevand "D" (Dixie). Hun er forresten den billigste af de testede prøver.
Det smageste for de smagende deltagere var Lipetsk-pumpeværelsesvandet (som mangler nyttige elementer) og det franske Evian- og Vittel-vand (som indeholder tilstrækkelige mængder calcium og magnesium, men slet ikke fluor).
