Den rige sammensætning af honning (mere end 180 kemiske forbindelser) gør det til et uerstatteligt produkt for menneskers sundhed.
Den rige sammensætning af honning (mere end 180 kemiske forbindelser) gør det til et uerstatteligt produkt for menneskers sundhed. Honning indeholder proteiner, de fleste af essentielle aminosyrer, enzymer, makro- og mikroelementer, monosugar (glukose og fruktose), vitaminer (i begrænsede mængder). Honning bærer alle de nyttige ernæringsmæssige og medicinske egenskaber for de planter, hvorfra den blev opsamlet af bier, og udviser, afhængigt af sorten, visse terapeutiske egenskaber.
Eksperter siger, at den mest nyttige honning er polyfloral. Dette er en sammensat honning, som bier indsamler fra blomster af flere plantearter. Det er opdelt efter samlingsstedet - skov, mark, steppe, bjerg (Karpaterne, Altai), frugt. Sådan honning indeholder et andet sæt næringsstoffer, afhængigt af typen af urter, sted og tidspunkt for indsamling. Det har en markant terapeutisk, antiseptisk, diæt- og multivitamineffekt på kroppen.
Mørke sorter af honning (skov, cikorie, boghvede) indeholder flere sporstoffer og enzymer end lette. Sådan honning er rig på proteiner, organiske syrer og jern, så den indgår i kosten for mennesker med lavt hæmoglobin.
Let honning (blomst, raps, enghonning) bærer mindst stress på bugspytkirtlen, det er lettere og lettere optaget af kroppen.
Acacia-honning betragtes som den mest letfordøjelige, som med succes bruges til nyre- og "mandlige" sygdomme.
Boghvede honning hjælper med rengøringen af blodkar og fremmer forbedret vævsregenerering. På grund af det høje indhold af enzymer, aminosyrer, proteiner, calcium og jern, ordineres det som et hjælpemiddel under graviditet og anæmi. Denne form for honning er især indiceret til personer, der lider af gastritis med høj surhedsgrad.
Linden honning bruges traditionelt til behandling af ARVI, luftvejssygdomme og influenza. Det fremmer øget sveden, har antimikrobielle og beroligende egenskaber.
Salgsfremmende video:
Blomst (solsikke, lavendel, blåblomstblå, alfalfa) honning fremmer heling af hele organismen, forbedrer immuniteten og er en fremragende forebyggelse af viral og forkølelse. Sådan honning anbefales ofte i rehabiliteringsperioden efter operationen og ved kroniske sygdomme.
Senneps honning bruges til behandling af sygdomme i nasopharynx og øvre luftvej. Dets vanddrivende egenskaber bemærkes også, på grund af hvilken det bruges i sygdomme i nyrerne og urinvejene.
Eng honning er berømt for sine antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber. Det lindrer symptomer på migræne, mavekramper, normaliserer hjerterytme, hjælper med overopspænding og søvnløshed. Denne form for honning fremmer en hurtig bedring af lungebetændelse, bronkitis, tracheitis.
Hindbærshonning har en subtil delikat lugt og behagelig farve. Ligesom hindbærsyltetøj gør det et godt stykke arbejde med forkølelse.
Honningens helbredende egenskaber er blevet oplevet af mange generationer af mennesker. Der er dog en vis procentdel af dem, der kan være allergiske over for dette produkt. Det er uønsket at bruge honning i diabetes mellitus.