Hvem troede, det var en scene fra en anden horrorfilm? Det syntes mig et øjeblik…. Og generelt kunne jeg ikke forestille mig, at en sådan lidenskab eksisterer, jeg vidste kun om Kylie Minogue, og det er det.
Lampreys er en parasitart af marine dyr. Lamprey (Lamprey) oversætter bogstaveligt talt som "slikke sten" på grund af dens evne til at holde sig til hårde overflader. Selvom andre typer lampreys er velkendte, lever de på kroppen af andre fisk og suger blod fra dem.
Lampreys lever i tempererede farvande i hele verdens oceaner, som hovedsageligt findes i kystnære havvand eller ferskvandsfloder. Det er dog ikke ualmindeligt, at disse dyr rejser langt ud i det åbne hav. Dette forklarer manglen på reproduktiv isolering af de australske og New Zealand lampreys.
Udad ligner lampreys som hav eller ferskvand ål, hvorfor de undertiden kaldes "lamprey ål", hvilket betyder "lamprey ål". Dyrets krop er langt og smalt i siderne. Lampreys vokser op til 1 m i længden. De mangler parrede finner på kroppen, store øjne på hovedet og 7 gillåbninger på siderne skiller sig ud.
Zoologer betragter ikke lampreys som klassisk fisk på grund af deres unikke morfologi og fysiologi. Det bruskede skelet af lampreys antyder således, at lamprey er en relativ af alle moderne kædetandede hvirveldyr. De er rovdyr, og angriber deres bytte klæber sig til offerets krop, bruger deres tænder til at bide gennem huden og komme til blodet.
Salgsfremmende video:
Lamprey er et vandlevende hvirveldyr i Cyclostome-klassen med en lang, hårløs slangekrop. "Ikke et dyr mere, ikke en fisk endnu." - siger fiskerne om hende.
Fører en forbipasserende livsstil. I slutningen af sommeren samles det i flokke nær flodmundinger. Kørslen til floderne finder sted i november-december. Det stiger opstrøms for mange titalls (i store floder - i hundreder) kilometer, hovedsageligt om natten. Under vandring gennemgår lampreyens udseende visse ændringer (kroppen forkortes, og finnerne tværtimod øges), svarende til lakseopdræt ved siden af. Hun holder op med at fodre, så tarmen degenererer. Vinter i ferskvand, spawns i maj-juni. Æg er deponeret i grove; under gydning er flere mænd fastgjort med orale sugere til hunnens hoved. Fertilitet er 70-100 tusinde æg. Efter gydning dør Pacific Lamprey. Fra de æglagte æg lukkes larver, kaldet sandorm, ud som ligner meget voksne. De bor i flodenbegravet i sand eller silt (deraf navnet) og spiser organisk affald. Efter at være fyldt fire år, forvandles sandormen ved metamorfose til voksne lampreys og glider i det femte år ned i havet, hvor de fører en parasitisk livsstil, der fodrer med fiskens blod og muskler.
Tilfælde af sølygter, der angriber selv hvaler, er blevet beskrevet. Efter at have suget fisken, plager lamprey undertiden langsomt den i flere dage eller endda uger. Havlampreyens foretrukne mad er laks, stør, ål, torsk og nogle andre store fisk. Lampreys er meget glupske, men umådeligt flere fisk dør af sår forårsaget af lampreys. Sekretionerne fra de lamprey bukkale kirtler, der kommer ind i offerets sår, forhindrer blodkoagulation, forårsager ødelæggelse af røde blodlegemer og vævsfald. Hos fisk, der er påvirket af lampreys, ændrer blodsammensætningen sig dramatisk, den svækkes og bliver mere tilgængelig for andre parasitter og rovdyr. Lampreys fodrer især intens i slutningen af sommeren, når de samles i flokke.
I nogle områder af sit levested (f.eks. I Amur) er Pacific Lamprey et værdifuldt fiskeregenstande, som opnås med specielle fælder under gydekørslen.
Lamprey er en fisk, man kender i lang tid. Den ældste fisk, der findes i marine sedimenter i Nordamerika, er fra kulstofperioden, dvs. for ca. 360 millioner år siden. De fundne rester af en gammel lamprey, såvel som moderne arter, havde mange tænder i munden tilpasset til at sutte og et langt grenapparat.
Der er omkring 40 arter af disse fisk. Lampreys lever i alle tempererede farvande i den nordlige og sydlige halvkugle og endda i det arktiske havbassin. Det findes ofte i Rusland, især i store floder og søer.
I det europæiske Rusland er 3 typer udbredt: bæk (lever i vandløb og små floder), flod (lever i store floder) og hav (Det Kaspiske Havbassin). Flodlamre er større end broklamprey.
Lampreys har en hjerne, der er beskyttet mod svelget af kraniet. Lampreys centrale nervesystem er opdelt i hjernen og rygmarven. I modsætning til andre fisk. De har ingen knogler eller ribben. Deres rygsøjle er erstattet af den såkaldte synlighed.
Sanseorganerne er enkle. Øjnene er dårligt udviklede. Høreorganet er det indre øre. De vigtigste sanseorganer er sidelinierne. De er repræsenteret af lavvandede fosser, i bunden af hvilke enderne af vagusnerven er placeret.
På grund af fraværet af en svømmeblære og parrede finner, tilbringer lampreys det meste af deres liv i bunden af floder og søer. De er natlige. Oftest svømmer de alene, men inden gydning samles de i store grupper.
Lampreys er parasitter af fisk. Fiskekød er deres vigtigste diæt. De ser efter døde eller levende fisk (fanget i et net eller efterladt i vandet på en krog) i bunden. Med deres store mund klemmer lampreys til offerets krop og bar gennem huden på fisken med deres mange tænder. Så spiller en kraftig tunge med tænder i slutningen. Med sin hjælp spiser lamprey dybt ind i offerets krop. Derefter frigiver den fordøjelsessafter til bytte og suger efter et stykke tidligt allerede delvist fordøjet mad ud.
På grund af deres inaktivitet er lampejager ofte byttedyr for større fisk, såsom havkat, spiseris og endda ål. Sidstnævnte er især glad for dem.
Flodlampe kendetegnes ved deres særlige vitalitet. For eksempel kan de bevæge sig i lang tid, selv med en revet mave.
Lampreys spawn i foråret, i begyndelsen af maj, i ferskvand. De gyder i en hurtig strøm mellem sten. Hunnen holder fast ved stenen, og hanen bag på hovedet. Derefter bøjer han sig, så hans mave presses mod kvindens mave. Når hun begynder at frigive sine testikler, frigiver hannen han mælk. Æggekastning finder sted i flere faser. Hunnen kan lægge 9-10 tusind æg ad gangen. De fleste af dem er tilstoppet af strømmen under stenene. Lampreys dør efter gydning.
Efter 3 uger vises der unge, der ligner gulhvide orme. De begraver sig i sand eller silt. Til dette fik larven tilnavnet sandormen. I denne form lever larverne i 4-5 år. Udad er de meget forskellige fra deres forældre. De er mere som fisk, deres mund er endnu ikke så runde.
Lampreyfiskeri er meget almindeligt, især her i Rusland. De siger, at hun har meget velsmagende kød. Brug for at prøve.
Jeg har næsten glemt, at der har været tilfælde af angreb fra sølygter på mennesker, men ikke i Rusland.
Mennesket har spist lampreys i flere årtusinder. Denne fisk var velkendt for de gamle romere, der betragtede den som en delikatesse, ligesom ål. I Europa var lampreys populære blandt middelklasse og velholdte byfolk, som foretrækkede det frem for traditionelle fiskeretter under faste på grund af deres højere fedtindhold.
Næringsværdi:
Vand: 76 g, proteiner: 17,5 g, samlet fedt / lipider: op til 40 g, kulhydrater: 0,0 g, aske: 0,8 g. Gennemsnitligt kalorieindhold: 132 Kcal / 100g.
Toksiciteten af kutan slim forhindrede masseforbrug af lampreys i Rusland indtil 1800-tallet. Forretter, som er kendt for næsten hele Nordeuropa, var her helt ukendt. Og i de sydlige regioner i Rusland var lamprey, som mad, helt ukendt, indtil for nylig for hundrede år siden i nogle provinser lavede de … stearinlys, tørrede det helt og trækkede en væge gennem kroppen (fedtindholdet er op til 50% af volumen!).
Kulinarisk brug:
De stegt, syltede i eddike med krydderier, slimet skal vaskes af, fordi giftig.
Bagt lamprey:
1,2-1,5 kg medium lamprey (3-4 stk), 3 spsk tør hvidvin, 0,5 kg groft salt.
Pynt: citron, et par persille kviste, salat.
Rengør lamprey, skær hovedet og tarmen af uden at skære maven. Hæld vand i en rummelig skål eller et lille bassin, fold lampreyen og tilsæt salt med en mængde på 2-3 spsk pr. Kg. Blødgør lampeys i salt i 15-20 minutter, skylles fra slim og skum og fyld igen med salt. Gentag processen et par gange mere, indtil det meste af slimet er fjernet.
Placer de vaskede lampejre i rækker på en tør bageplade eller i en form, der er tilstrækkelig størrelse, og placer i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader. Bare rolig, de brænder ikke - lamprey er en temmelig fed fisk, dets eget fedt vil være nok til det.
Bages i 30-35 minutter. Serveres varm, tidligere vandet sammen med resten af saften, fortyndet med 3 spsk tør hvidvin. Dekorer fatet med salat, persille og en skive citron.
Syltede lamprey:
1 kg medium lamprey (3-4 stk), Marinade, pr. 1 kg lamprey: Olivenolie (vegetabilsk) olie, hvor lampreyen blev stegt, 2 mellemstore løg, juice af en citron og skald fra sin halvdel, 1 spsk eddike (vin eller æble), friskmalet (stor!) sort peber, 2 laurbærblade, 3 nellikknopper, 1 tsk sukker, et glas vand.
Hovedhoved friskfanget (levende) lamprey. Brug grovt salt til at fjerne slim fra huden. Derefter tarm og skyl alt godt. Krydre let med salt og brød i mel. Let brun på hver side - 3-4 minutter - i olivenolie (vegetabilsk) olie. Overfør derefter 'fisken' til frisk luft og afkøle den (om vinteren, tag den med til en kold balkon, om sommeren, læg den i en kælder). Skær den afkølede i 3-4 stykker. Fold ikke for stramt ind i glasset.
Forbered marinaden fra de anførte produkter, og hæld den forberedte lamprey, mens den stadig er varm. Luk låget og lad det stå i køleskabet. Efter en dag eller to dannes en let gelé efter tre dage - god appetit!
Lampreys fanges med garn og fælder på de steder, hvor denne fiskemetode er tilladt. På grund af diætens art fanges lampreys ikke på sportsudstyr. Lampreylarven, der er kendt i Rusland som "spindlen", er en fremragende lokkemad til at fange brasme, ide, sødder, gedde, aborre og mange andre fisk. De får det i kystsleden og vasker det i en sigte.
Du kan se om det industrielle fiskeri efter lamprey og om nogle af funktionerne i denne fisk i videorapporten fra Khabarovsk-territoriet i Rusland i slutningen af stillingen.
Hvad hvis der er en?