Den berømte bog af Helena og Nicholas Roerich "Levende etik" indeholder de mest værdifulde tanker fra en familie af filosoffer om udviklingen af den menneskelige civilisation. Dette handler ikke kun om den åndelige udvikling af individet, men også om fysisk udrensning som en vigtig komponent i vores evolution. Det vil sige, vores moralske vej afhænger direkte af den mad, vi spiser. I denne forstand er parets kulinariske præferencer et interessant emne.
Vegetarisme er ikke et universalmiddel
Som du ved var Elena Ivanovna vegetar, hvilket dog ikke betyder, at hun forkyndte en kategorisk afvisning af kød mad. Hun argumenterede for, at hvis kroppen ikke vender sig væk fra kød, vil det at give afkald på det give en lille fordel. "Lyt til din krops stemme," rådede Roerich, "du behøver ikke at være en fan af ideen."
Mand og sønner betragtede Elena Ivanovna som et slags geni i familien, de kaldte hendes mor. Plotterne i mange af Roerichs malerier blev foreslået af hende. Kutuzovs oldebarn, Mussorgskys niese, den anerkendte skønhed var også en talentfuld pianist, men hun afsatte sit liv til åndelig tjeneste.
Når hun reflekterer over, hvordan man spiser for en person, der betragter selvforbedring som meningen med livet, sagde hun:”For at bevare styrke er der meget lidt behov for: to frugter om dagen, lidt mel og mælk.” Elena Ivanovna kaldte gedemælk den mest nyttige, hvilket forklarede det med det faktum, at det er den rigeste på "psykisk energi".
Elena Ivanovna spiste hovedsageligt på mælk og produkter, der var tilberedt deraf, og var overbevist om, at denne naturgave er det bedste middel mod irritation og spænding. Ung koumiss er også god i denne forstand, det vigtigste er, at produkterne er friske og naturlige.
Helena Roerich mente, at mælk med tilsætning af aloe eller honning er en eliksir af ungdom og helbred.
Salgsfremmende video:
Hellig brød
Uanset hvor god drikkevand de hundredeårede var, måtte anden mad tilberedes regelmæssigt. Elena Ivanovna fodrede syv lækre tynde kager lavet af hvetemel. Roerichs elskede det berømte indiske chapati-brød.”Vi spiser brød hver dag og bliver ikke trætte af, at det stadig er det samme. Der er noget hellig i begrebet "brød". Elena Ivanovna forberedte selv brød meget godt - med humle i stedet for gær kom det glimrende ud. I sin bog inkluderede hun en yndlingsopskrift:”Tag to håndfulde frisk, ikke-formalet bygkorn i 4 kopper vand, og kog det hele indtil kornet sprænger. Derefter kasseres kornet, og den samme mængde mælk, der opvarmes, men ikke koges, sættes til den resterende bouillon (ca. 2 kopper skal være tilbage), og derefter tilsættes honning efter smag. Denne bouillon skal drikkes varm om morgenen (helst på tom mave),at styrke deres styrke midt på dagen og bruge til en afslappende søvn om natten. " Hver dag fyldt Roerichs-bordet med frugt og grøntsager, men Elena Ivanovna fandt imidlertid ikke alle frugterne af den generøse natur i Indien lige så nyttige.”Æbler, appelsiner, gulerødder, især deres juice, grønne salater, ærter, bønner, tomat, spinat, rødbeder, Jerusalem artiskok, rutabaga, artiskok, kartofler er meget gode til fysisk og mental sundhed. Radise styrker hjernen, asparges har en gavnlig effekt på nyrerne. Hvidløg er en fremragende renser og god til leveren. " Derudover blev granatæbler og citroner kærligt konsumeret derhjemme:”Dog nogle gange,” sagde Elena Ivanovna,”var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dag". Hver dag fyldt Roerichs-bordet med frugt og grøntsager, men Elena Ivanovna fandt imidlertid ikke alle frugterne af den generøse natur i Indien lige så nyttige.”Æbler, appelsiner, gulerødder, især deres juice, grønne salater, ærter, bønner, tomat, spinat, rødbeder, Jerusalem artiskok, rutabaga, artiskok, kartofler er meget gode til fysisk og mental sundhed. Radise styrker hjernen, asparges har en gavnlig effekt på nyrerne. Hvidløg er en fremragende renser og god til leveren. " Derudover blev granatæbler og citroner kærligt konsumeret derhjemme:”Dog nogle gange,” sagde Elena Ivanovna,”var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dag". Hver dag fyldt Roerichs-bordet med frugt og grøntsager, men Elena Ivanovna fandt imidlertid ikke alle frugterne af den generøse natur i Indien lige så nyttige.”Æbler, appelsiner, gulerødder, især deres juice, grønne salater, ærter, bønner, tomat, spinat, rødbeder, Jerusalem artiskok, rutabaga, artiskok, kartofler er meget gode til fysisk og mental sundhed. Radise styrker hjernen, asparges har en gavnlig effekt på nyrerne. Hvidløg er en fremragende renser og god til leveren. " Derudover blev granatæbler og citroner kærligt konsumeret derhjemme:”Dog nogle gange,” sagde Elena Ivanovna,”var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dag".”Æbler, appelsiner, gulerødder, især deres juice, grønne salater, ærter, bønner, tomat, spinat, rødbeder, Jerusalem artiskok, rutabaga, artiskok, kartofler er meget gode til fysisk og mental sundhed. Radise styrker hjernen, asparges har en gavnlig effekt på nyrerne. Hvidløg er en fremragende renser og god til leveren. " Derudover blev granatæbler og citroner kærligt konsumeret derhjemme:”Dog nogle gange,” sagde Elena Ivanovna,”var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dag".”Æbler, appelsiner, gulerødder, især deres juice, grønne salater, ærter, bønner, tomat, spinat, rødbeder, Jerusalem artiskok, rutabaga, artiskok, kartofler er meget gode til fysisk og mental sundhed. Radise styrker hjernen, asparges har en gavnlig effekt på nyrerne. Hvidløg er en fremragende renser og god til leveren. " Derudover blev granatæbler og citroner kærligt konsumeret derhjemme:”Dog nogle gange,” sagde Elena Ivanovna,”var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dag".i huset brugte de granatæbler og citroner med kærlighed: "Dog nogle gange," sagde Elena Ivanovna, "var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dagen."i huset brugte de granatæbler og citroner med kærlighed: "Dog nogle gange," sagde Elena Ivanovna, "var vores families kost meget hård: intet andet end en kop kaffe med en lille portion kogt ris med tomatsaft eller byggrød to gange om dagen."
Det, der er skadeligt
Men familien spiste tørrede og friske svampe meget ofte. Tilbage i Rusland var saltede svampe og volushki en del af Roerichs 'diæt. Elena Ivanovna advarede imidlertid om, at enhver rådne frugter er skadelige. Hvidløg og andre afrodisiakum urter bør ikke indtages ofte. Løg er ikke nyttige, hvis de er uaktuelle og begynder at fermentere. Det er bedre at udskifte roesukker med honning, ligesom hvedebrød, det udvikler syreindhold, der er skadeligt for kroppen.
Som altid giver Elena Ivanovna vigtige råd: For eksempel, når du behandler malaria, skal du spise fem mellemstore løg med et hvidløgshoved og tre bælg rød paprika hver dag på tom mave i tre til fire uger uden frygt for at brænde strubehovedet. Mad er ikke kun et middel til at nyde og bevare styrke, det er også en medicin. Så ved de første symptomer på kræft, stofskifteforstyrrelser og eventuelle leversygdomme, skal du drikke gulerodssaft 2 glas om dagen ved at følge en streng diæt: risgrød og et glas mælk i mindst seks uger.
Elena Ivanovna råder også til at være forsigtig med sojabønner.”Meget undgå sojabønneolie. Jeg hørte om mange forgiftninger med denne olie. I Amerika er de meget glad for alle mulige sojaprodukter ….
Onde gifter
Forresten, om olien. Roerichs brugte det praktisk talt ikke til mad, for olie og fedt er en kilde til skadelige udsmid. En rå, fedtholdig krop er derudover kilden til alle slags sygdomme. I henhold til levende etik tilstopper overskydende olie i kroppen nervekanalerne. Den mest skadelige olie stegt, smør tillades i begrænsede mængder. "Sandwiches," skriver Elena Ivanovna, "rå løg på brød, smurt let med smør og salt, er meget nyttige."
Hvad angår ost, anbefaler Agni Yoga at undgå gærede oste og andre fødevarer fyldt med giftig nedbrydning, for "ild har brug for rent brændstof." Madelskere foretrækker Roquefort-ost (rådne ifølge yogier). "Der er så meget vild absurditet i sådan smag og lige så præcist i alt, hvad der bidrager til menneskets fald."
Desuden er alle friske flødeost og ostemasse ost meget sunde. Hollænderne er gunstige, men igen på betingelse af deres friskhed og ungdom. Æg skal være lige så friske og kun i en meget flydende form, dvs. rå eller blød kogt. Ned med kylling influenza!
Roerichs prøvede ikke at bruge kunstigt fremstillede syrer, især eddike.”I form af en let krydderi og med en sund mave vil der ikke være nogen skade,” sagde Elena Ivanovna.
Hun gik ofte på en sund, men meget streng diæt. Valle, appelsinsaft. Eller cornflakes og appelsinsaft; mandariner, risgrød. Vejede ikke mere end 116 pund (ca. 55 kg). "I sig selv er spidskommen meget nyttig, i Indien spises den med næsten hvert måltid," skrev Elena Ivanovna. Mynt er også nyttigt i form af en tinktur af friske blade og essenser i dråber. Bedst af alt, valerian te tilført rødderne - en eller to gange om dagen, da valerian hører til kategorien af vitaminer. Familien drak også malurtte, der var nyttig til betændelse i kirtlerne.
Roerichs var meget glad for kaffe, da de fandt, at det er sundere end te, og agni yoga tillader at drikke det flere kopper om dagen, men det er ikke stærkt. Juicer er også gode: gulerod, radise, granatæble. Men vin ødelægger immunforsvaret. Det er sandt, i terapeutiske doser vil det også bringe en person godt.
Chapati-brød
Tilberedningstid - 30 minutter Tag til 2 portioner:
• mel - 3 kopper
• valle fra curdled mælk - 1 kop
• hakkede greener - 2 spsk., Skeer
• salt, anis, spidskommen - efter smag Madlavning:
1. Fra mel og valle ælte en homogen dej.
2. Tilsæt urter, anis, kim, frø og salt.
H. Rul cirkler omkring 15 cm i diameter og højst 2-3 mm tykke.
4. Bag brød i ovnen i 10 minutter.
Mandelmælk (orshad)
Tag for 4 portioner:
• søde mandler - 1, 5 kopper
• bitre mandler - 3 stk.
• mælk - 6 glas
• sukker - 3 spsk., Skeer
madlavning:
1. Fjern huden fra søde og bitre mandler, slib nødderne i en kaffekværn.
2. Hæld 2 kopper mælk over møtrikmassen, lad den stå, og pres derefter gennem et serviet.
3. Hæld de pressede mandler igen med 2 glas glas mere, og pres igen. Gentag denne procedure for tredje gang.
4. Tilsæt sukker til den resulterende mælk, omrør og læg på is.
5. Server med cookies.
Magasin: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva