Kinesiske arkæologer har fundet en sensationel fund. De fandt tre melodier i den autonome region Xinjiang Uygur, som havde ligget i jorden i næsten 1,7 tusind år. Historikere er stolte af at tale om, hvor længe siden landet begyndte at forberede "jiaozi", rapporterer Xinhua.
Udgravninger blev foretaget i byområdet Turpan. Ifølge arkæologer kunne dumplings, der har overlevet indtil i dag, være blevet forberedt under de tre kongeriger (220-280 år) i regeringsperioden for Qin-dynastiet (265-420 år). Ifølge en anden version var skålen beregnet til repræsentanter for Syd- og Norddynastierne (420-589 år).
Interessant nok, ud over disse dumplings, opdagede arkæologer andre "jiaozi" i Turfan, som blev lavet noget senere under Tang-dynastiet (618-907). Den gamle mad er blevet bevaret så godt, at historikere endda var i stand til at bestemme, at dumplings var lavet af hvetemel og kød. I form ligner hver af dem en måned. Hver jiaozi er 5 centimeter lang og 1,5 centimeter bred.
Ifølge historikere beviser dette fund endnu en gang, at kulinariske traditioner i Kina længe har spredt sig fra øst til vest.